TechCrunch | Startup and Technology NewsWith most residential solar panels installed by smaller companies, customer experience can be a mixed bag. To try to address the quality and consistency problem, Civic Renewables is buying small…
海苔、46年ぶり大凶作確定 最終60億枚前半の予想 業界に衝撃走る（食品新聞） - Yahoo!ニュース
今年度の海苔共販（2018年11月～2019年4月）も3月末を過ぎて最終盤に入った。現在（3月27日時点）の共販枚数は約58億4千400万枚で前年比15％減、平均単価は約6.8％高の13円21銭で推移している。不作スタートの今漁期は最終予想もどんどん水準を下げて、現在は62～63億枚の着地見込み。昭和47年度の約61億枚に匹敵する大凶作が確実となっている。 共販は4月末頃まで続くが、マイナスを挽回する量は見込めず春の訪れも早いことから全国の生産浜が終漁に向かっている。そもそも漁期スタートから暖冬による高水温と栄養塩不足の環境であり、加えて東北の有力産地・宮城県ではタンカーのオイル漏れ事故もあり、これだけでマイナス1億枚の被害。各生産県でも多少の好不調は混在するが、単県のプラス着地はほぼない。ナンバー1生産量の佐賀も健闘したが前年比92％とプラス圏には届いていない。 当然ながら各海苔企業の仕
あらためて、水うまい
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」 あらためて、水はうまいのか？ 思えばこれまでの人生において、一番飲んでいるかもしれない飲み物である「水」に対し、あまりにも雑に接してきて しまったような気がします。 例えば居酒屋で「これはどこそこの蔵で作られた、こういうふうに貴重なお酒なんですよ」なんて説明とともに出てくる吟醸酒。 全神経を研ぎ澄ませ、ゆっくりゆっくり口に含み、口の中全体を使って味わうあの感じ。 そんな風に水を味わったことが、これだけ生きてきて一度もない！ というわけで、そのくらい丁寧に水を味わうシチュエーションを用意しましょう。 やって来たのは、都内某所にある角打ち（店内でお酒がのめる酒屋さん）。 もちろんお店なのでお酒はちゃんと注
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