乳酸菌のプロが本気で『ヤクルトとピルクルの違い』決定版を作ったよ
大腸は人間の大切な免疫器官です。 腸内フローラ、腸活という言葉もメジャーになり、腸が消化だけではなく体全体の健康を整える免疫器官ということが周知されるようになりました。 僕自身、大学で食品微生物を研究していたこともあり、乳酸菌やヨーグルトに関してはちょっとうるさいですよ。 乳酸菌、腸内環境、ヨーグルトの基礎知識を専門外でもわかるように解説します ヨーグルト、乳酸菌飲料、発酵乳など『乳酸菌』を摂取できる食べ物、飲み物はたくさん。 僕も昔はカルピスジャンキーでした。今はヤクルトばかり飲んでいます。 ところで… ヤクルトとピルクル… どちらも飲んだことありますか？ 似た容器に入って、同じような味で、同じ効果… そう思っている人も多いかもしれません。 ヤクルトのほうがピルクルより高いので、値段でピルクルを選んでいる人も。 では、ヤクルトとピルクルの差はなんでしょうか？ 今回は、食品メーカーの中の人
「レモンジーナは土の味？」を味覚センサーで科学的に検証してみた！ | 味博士の研究所
■レモンジーナは土の味ってホント？ 最近Twitter上で、3月31日に新発売されたサントリーの「レモンジーナ」が土の味であると話題になっております。 そこで、味博士の研究所でこんなツイートをしたところ、 「レモンジーナが土の味なのか論争」が巻き起こっているようですが、100RTされたらレモンジーナが土の味なのか、味覚センサーで調べます！！ — 味博士の研究所 (@ajihakase) 2015, 4月 1 なんと想定の4倍以上のRetweetを頂きました。 これは・・・皆様の期待にお応えするしかありません！ そんなわけで本日は、「レモンジーナ」は土の味なのか？を検証してみたいと思います！！ お手伝い役は、自称マッドサイエンティスト系女子「味ィちゃん」 ■３種類の土との味覚を比較 人間の舌を模した味覚センサー。 これを使えば、味覚の基本５味である「甘味」「旨味」「苦味」「塩味」「酸味」を数
よくいただくご質問 | お客さま相談室 | 森永乳業株式会社
森永乳業の牛乳類商品を紹介するページです。かがやく"笑顔"のために【森永乳業株式会社】
適度な量のアルコールは脳内エンドルフィンを放出させる | 5号館を出て
アルコールが脳に影響を与えることはほとんどのヒトが経験していることだと思います。適度な量のアルコールを飲むと、気分が良くなったり楽しくなったりすることを経験したヒトも、少なくないでしょう。しかし、時としてヒトはアルコール依存症になり、アルコールが切れると病的な症状を示すようになったりもします。 脳に不要やものや危険なものがはいっていかないように、血液と脳の間には関所（脳血液関門）があって、そこをくぐり抜けたものだけが脳内に到達します。アルコールはこの関門を簡単に通過するので、脳の神経細胞にアルコールが作用することが、（直接・間接はさておき）上に書いたようなアルコールの効果を生み出すのではないかと考えられていました。しかし、アルコールがどうしてそのような効果を生み出すかについては、はっきりしていなかったのです。（拙著『進化から見た病気』 １０５ページ「アルコール依存」参照） ３月１９日に公開
「コーラで洗う」避妊はダメ、イグ・ノーベル受賞者が注意呼び掛け
マレーシア・クアラルンプール（Kuala Lumpur）のコンビニエンスストアで販売される炭酸飲料コカ・コーラ（Coca Cola、2002年12月4日撮影）。(c)AFP/Jimin LAI 【12月19日 AFP】炭酸飲料コカ・コーラ（Coca-Cola）が性交後の殺精子剤の働きをするとの考えは、都市伝説以外の何者でもない。18日の英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（British Medical Journal、BMJ）」で専門家が注意を呼び掛けた。 米ハーバード大学医学部（Harvard Medical School）のデボラ・アンダーソン（Deborah Anderson）教授（産婦人科）によると、米国では1950-60年代にかけて、コカ・コーラの酸性が精子を殺すと信じられ、性交後の膣（ちつ）洗浄に使われることがあった。また、いくつかの貧しい国々では現在でも性交後の
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