「夕やけ＠新宿御苑」進化した牡蠣めし - ぶぅログのーとここのところご無沙汰だった、東京で唯一北海道は上川のラーメンが食べられる店、「夕やけ＠新宿御苑」である。 13時過ぎに行って見ると、幸い先客はわずか。席に着いて１日10食限定のランチメニュー「牡蠣めしセット」がまだあるか聞いてみたところ、「はい、ありますよ」と嬉しい返事。 以前は隠れていた大つぶの「牡蛎」が三つ載っている。具は他にごぼうとアサリ。見るからに美味しそうでしょう？ 実際、前回食べたときよりも明らかに美味しいんです。どこがどう進化したのかは、私のバカ舌ではわからないんだけど、前回よりもしっかりと味がご飯になじんでいて、牡蠣がなくても全部食べられるくらい。もちろん牡蠣のプリッとした食感は健在で、これまた文句なし。 大好きな味噌ラーメンの方は、いつもどおり美味しい。ニンジン、たまねぎ、りんごをジューサーにかけ、特製のみそに練り込んで更に寝かせるという、この店の味噌ラーメンはほんとにマ
