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東京、ベストコーヒーショップ25- Time Out Tokyo（タイムアウト東京）
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美味しすぎる立ち食いそば巡り :: デイリーポータルZ
すぐに食べることができて安い、それが立ち食いそばだと思う。決して飛びぬけて美味しいわけではないけれど平均点の味がある。僕の中の「立ち食いそば」とはその程度の認識だった。 しかし、先日知り合ったフードカメラマンが「立ち食いそばをなめちゃいけない」と言った。べろべろに酔った深夜2時の新宿での発言だ。僕は「あ～そうなんですか」と話半分であいづちを打ったが、「え？ そうなの」と不思議だった。 ということで、そのフードカメラマンに美味しい「立ち食いそば」に連れて行ってもらうことにした。 （地主 恵亮） 水道橋での待ち合わせ 11月の終わりの平日に水道橋でそのフードカメラマンの待ち合わせをした。水道橋は変わった雰囲気だ。近くに地方競馬の場外馬券場があるので、平日の昼間でもワンカップを持ったおじさんとネクタイを締めたサラリーマンが行きかっている。
セブンイレブンのポテトチップスがとてもおいしい - イチニクス遊覧日記
長年、自分の好きなポテトチップスといえば、カルビーのコンソメパンチ、コンソメダブルパンチ、北海道限定なのが惜しい北海道バターしょうゆ味と、湖池屋カラムーチョで落ち着いているのですが、いっこ忘れられないポテトチップスがあって、それは台湾のセブンイレブンに売っていた、塩味のポテトチップスでした。 → 旅行に行くと、現地のポテトチップスを食べるのが楽しみだったりもするんですが、香港や中国、タイなどのコンビニに行った際には、日本からの輸入品や同パッケージの現地工場版がならんでいることのが多かったような気がします。 数年前の台湾旅行の際も、泊まっていたホテルの横にあったセブンイレブンで最初にむかったのはやはりポテトチップス棚でした。いくつか見かけたことのあるパッケージが並ぶ中に、現地のセブン限定っぽいパッケージのポテトチップスがあって、文字は読めないけど、厚切りっぽいことが書いてあるのでそれにした。
コーヒーチェーン飲み比べガイド :: デイリーポータルZ
味わい中。下を見てるだけで、目は閉じてない。色々ボサボサですな。髪の毛とかヒゲとか。あと眉毛も。よく見ると鼻毛。 増刊週刊大衆という月刊誌で「B級グルメ食べ比べガイド」という連載をしている。そこら辺にある普通のB級グルメを改めて食べ比べして味などを評価するという内容だ。ラーメンチェーン、ファストフード、アイス、缶詰、缶コーヒー、カップ酒、レトルトカレーなどを片っ端から食べ比べしてきた。 その結果、似たような食べ物の味の違いが判るようになった。レトルトカレーなんてどれ食べても「普通のカレー味」しかしないように思うし、実際そうなんだけど、よくよく味わってみると各社各製品で違いがあるのだ。いつの間にか微妙な味の差を文章に出来るようになったのだ。思い込みでなければ。 今回はその能力を使って、コーヒーチェーンのコーヒーを飲み比べてやろうと思う。偉そうな書き出しにしたのは、自分でハードルを高くして焦燥
マクドナルドが「クォーターパウンダー」を日本で発売した本当の理由(nikkei TRENDYnet) - Yahoo!ニュース
マクドナルドが「クォーターパウンダー」を日本で発売した本当の理由 nikkei TRENDYnet12月16日(火) 11時35分配信 / 経済 - 産業 マクドナルドの新商品、「QUARTER POUNDER（クォーターパウンダー）」。通常の2.5倍という「4分の1ポンド（約113グラム）」のビーフパティを使用し、「ジューシーなおいしさ」をアピールする。 マクドナルドの新商品、「QUARTER POUNDER（クォーターパウンダー）」。通常の2.5倍という「4分の1ポンド（約113グラム）」のビーフパティを使用し、「ジューシーなおいしさ」をアピールする。米国では定番商品として販売されており、日本での販売を待ち望む声は以前からあった。また、11月だけの期間限定で表参道と原宿にPR店舗をオープンし、当初はマクドナルドの商品であることを伏せたPRの方法にも注目が集まった。発売の背景とPR戦略に
Shakaijin Australia | Different ways your lawyer can help you make a good business foundation
Different ways your lawyer can help you make a good business foundation Starting out a new business in Australia is never easy when you are a newbie and have never done this before in the past. In fact we know that when we have to deal with the legal processes and make sure the business gets registered properly we have to hire a commercial lawyer, or a business lawyer to help out in various busine
開店2カ月でリピーター比率25％の「ITレストラン」
慶応義塾大学に近い東京都港区芝に、開店2カ月にもかかわらず、早くもリピーター比率が25％に達した高級和食レストランがある。店の名は、「瑞宝」。今年8月7日にオープン。口コミだけで顧客層を拡大した。オープンからの2カ月で最大11回来た顧客もいるという。 見た目では分からないが、瑞宝は「ITレストラン」という顔を持つ。店内のバックヤードにはサーバーラックが2本。飲食店としての業務の多くをIT（情報技術）で支援する。客席も含め無線LANが整備されている。 瑞宝では、雰囲気を損なわないよう、店員は携帯情報端末やメモを使わない。その代わり、「音声CRMシステム」を活用。店員は顧客から「薄味が好き」「ネギが苦手」といった好みを聞き出し、バックヤードに戻ってからマイクに向かって聞き出した内容をしゃべる。音声認識ソフトを通してテキストデータとして記録。この内容は厨房のパソコン画面に表示され、調理のための情
渋谷区 恵比寿 焼肉 炭火 ホルモン焼 前沢牛 焼酎 クーポン こぐり
【炭火ホルモン焼 こぐり】 東京都渋谷区東3-17-11 ヴェラハイツ恵比寿東2F TEL 03-3449-6990 / FAX 03-3449-7277 Copyright(C)2004 KOGURI,INC. All rights reserved. 【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等】を禁じます。】
東ハト、「暴君ハバネロ〜魅惑のインド篇〜」新発売 - GIGAZINE
世界征服の旅、第2弾。2006年9月4日（月）より発売。予想販売価格100円前後。 前回のメキシコからスパイスの国、インドに渡り、チキンにスパイスをすり込んで窯焼きにするインド料理、「タンドリーチキン」に出会った…というむちゃくちゃな設定。 味の詳細などは下記の通り。 東ハト、ウマ辛スナック「暴君ハバネロ～魅惑のインド篇～」を発売 ターメリックなどの香るスパイスとヨーグルトなどをすりこんでジューシーに焼き上げた、いわゆるタンドリーチキンの味わいにハバネロの辛味を加えたもの。隠し味として生地にヨーグルトを加えているそうで。 そういえばキューピーが出しているタンドリーチキンの素は最高です。鶏肉を買ってきて一口大に切ったらビニール袋に入れて、タンドリーチキンの素という名前の粉を入れてシャカシャカ振って15分放置。あとはアルミホイルの上に並べて15分間だけオーブンでチン。あっという間にできあがりで
究極のアイスコーヒーの作り方
１．サーバーに、大きめの氷をたっぷりと入れておく。 ２．ペーパーフィルターの接合部分を互い違いに折り、深煎りのコーヒー粉を入れて平らにする。 ３．沸騰したてのお湯を細口ポットにいれて90℃前後になるまで待つ。 ≪ポイント≫ ●お湯は、湯冷まし（ぬるま湯状態）で飲んでもおいしいものを選ぶこと。 ●やかんで沸かして、温めていない細口ポットにお湯を移すと、ちょうど適温に近くなります。 ●左下写真にある温度計は、天ぷら用のものを、変形させた大きいクリップでポットに固定したもの。これが一番使いやすい！ ●50gのコーヒー粉を使うので、ドリッパーとフィルターは大きい方が良いです。少なくとも、２〜４人用以上の大きさの物を使いましょう。 左下写真は、カリタ１０２ドリッパーと１０３フィルターを使用しています。
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マクドナルド、ロッテリア、ファーストキッチン、ウェンディーズ ハンバーガーチェーン各社の、食べるべき朝食メニューは何か？ [7ページ目] - 日経トレンディネット
激うま ラーメン
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