柚子鰤王!復活! 世界発の香る養殖魚 ここから購入できます。(今期の販売は終了です)⇒長島大陸市場 柚子鰤王の紹介⇒紹介 ご注意! 2016年から瀬戸内海産の柚子鰤と柚子鯛があるようですが、そちらと当研究室は関係ありません。チムニー株式会社が経営されている「はなの舞」や「さかなや道場」等に提供されているようです。この柚子鰤の香りや褐変の分析結果を見たことは今のところ無いので、どのような商品かわかりません。つまり香りがするかどうかは?です。 柚子鰤として提供されているので、おそらく一般の方は「柚子鰤王」と混同してしまっている恐れがあります。正直、困っています。 柚子鰤王(柚子ぶり)は鹿児島県東町漁協のみで生産されていますので、お間違えなく。 本栄養研が開発した柚子を利用したブリの生産は、2タイプありました。 1つは、果汁を主に使用し身質を可能な限り向上させた「柚子鰤王」(こちらは現在も鹿児島