滅菌済みの寒天培地に、きのこの胞子や組織を移して菌糸を培養します。 寒天面に菌糸が成長したら、今度は滅菌済みのオガクズ培地へ移してさらに培養します。熟成期間を経てから発生操作をして、きのこの発生になります。 きのこの胞子や組織 「趣味のきのこ栽培」では、きのこの胞子や組織を種として培養して育てて、きのこを成長させていきます。もとになるきのこはご自身で野外から採集したきのこを使います。栽培しやすいきのこはすでに栽培実績のある種類のきのこや、それらも含む木材腐朽菌、腐性菌と呼ばれるきのこです。 滅菌済みの寒天培地を作る 滅菌済みの寒天培地をあらかじめ作っておきます。滅菌済みの寒天培地とは、滅菌して無菌状態の寒天培地です。あとでここにきのこの菌を植え付け(接種)してそのきのこの菌だけを培養します。 シャーレに作る場合と試験管に作る場合があります。シャーレに作る場合は瓶に寒天培地をいれて滅菌してか
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