酒場好きなら一度は行きたい！昭和から続く銀座の「焼鳥」の老舗３軒 - メシコレ（mecicolle）銀座プレイスの開業に、秋の築地市場移転、そして2020年東京で開催される世界的なスポーツ大会。 いま銀座の飲食店を取り巻く状況は刻々と変化しています。今回はそんな変化を続ける銀座で半世紀近く、店によっては1964年の東京の世界的なスポーツ大会の頃から暖簾をかげている名酒場をご紹介します。東京の酒場を代表するおつまみ「焼鳥」を看板に掲げる名店から悩みに悩んで個性ことなる3店を選びました。 普段東京で生活されている方も、旅行や出張でいらっしゃる方も、銀座の鳥の味をぜひご堪能ください。 1.1951年（昭和26年）創業、銀座で焼鳥といえば「鳥ぎん」 銀座の西五番街通りから入る路地にある鳥ぎん本店。首都圏で14店舗ある鳥ぎんの総本山。銀座百店会にも加盟する由緒ある銀座の老舗。 戦後でまだ銀座にも戦災の爪痕残るころ、炭火焼鳥を気軽に楽しむ店としてオープンしました。 お腹を満足に満たせない人が銀座に多
