インスタントコーヒーがひきたての味にするコツがためしてガッテンで紹介されていました。挽きたての味にするには水で溶かす水練りという方法を使います。この方法で、インスタントコーヒーの味をマイルドに変えることができる。 日本一のコーヒー研究家で金沢大学で教鞭をとっている先生も美味しいという評価をしていたようです。 水練りコーヒーはカップを叩くと低い音がする 番組では日本一のコーヒー研究家にインスタントコーヒーをのんでもいました。どっちがおいしいかチェックしてもらったところ。水練りしたコーヒーのほうが甘みがあって美味しいということでした。同じインスタントコーヒーを使っていることは内緒にしていました。 普通に入れたインスタントコーヒーと水練りしたコーヒーでは陶器のカップを叩いた時の音がちがっていました。水練りしたコーヒーカップの音は低い音で普通に入れたインスタントコーヒーの音は高い音がします。 味と

