久しぶりに鶏肉ですねー。今回はミンチ肉です。 こちらを使って団子にしちゃいましょう！鶏むね肉のミンチは淡白な味なのでね。 揚げてしっかりとコクをプラスです👍 そこに酸味のある甘辛いタレを絡めるわけですなー。これはもうたまらんです。 いくらでも食べられそうな味わいで美味しかったですねー。ご飯にもお酒にも何でもこいな一品でした✨ 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：15分 ・鶏ひき肉　500g ・玉ねぎ　100g ・チンゲン菜　150g ------------【A】------------- ・塩　小さじ1/4 ・片栗粉　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ------------【B】------------- ・醤油　大さじ1 ・酢　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 作り方 1.ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、【A】を入れてよ

今日は珍しい感じの一品です。 クラッカーを使ったおつまみですね。 先日なんですが家の近所でちょっとした食べ物のイベントをやってましてね。 そこでいろいろ試食させてもらったんですが クラッカーに焼いたパテがのってるのがあって、娘がえらい気に入っちゃってね。 幸いにも頂き物のミートローフがまだ残っていたので 「家で作れそうやで」 というと娘が大興奮（笑） まぁそんな感じでこんなオシャレ感のあるのを作ろうと思ったわけです。 クラッカーはよく知らない銘柄の安いのを買って ミートローフは小さめに切ってフライパンで焦げ目がつくまで焼きます それをのせるだけ！ カマンベールチーズも冷蔵庫に余っていたので小さく切って一緒にのせちゃいました カマンベールチーズにはオリーブオイルとパセリをかけてオシャレ感アップですね ほぼ切ってのせるだけなのでとっても簡単でしたねー。 なのに見た目もいいのが嬉しい一品でした。

よく行く八百屋さんで最近、蕪がめっちゃ安いんですよねー。大き目のが3個入って50円で常に売られてるです。 そこまでお安いと通りがかるたびについ買ってしまうわけです👍 蕪は煮てもいいんですが柔らかくなるのがめっちゃ早くて崩れやすいですからねー。せっかくなので生で食べるのもいいかなと。 というわけで梅酢が冷蔵庫にたっぷり眠っていたのでそいつで漬けてあげました✨これはいいですねー。 絶妙な味わいな上に見た目も綺麗です。蕪のコリコリとした食感も楽しめる一品となりました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：30分 ・蕪　300g ・梅酢　大さじ3 ・オリーブオイル　大さじ2 作り方 1.蕪は皮を剥いて薄めのくし形に切ります 2.ビニール袋に蕪、梅酢を入れて30分ほど漬けます 3.お皿に並べてオリーブオイルをかけます ポイント 梅酢の酸味と塩分でしっかりとした味わいに！

こんにゃくがすごい安く売ってましてね。3袋100円という破格。 まぁそんなにこんにゃくがいるんかっていう話ですがせっかくなので買っちゃいました。カロリーもないし👍 といってもこんにゃくは味が無いのでね。そんなにいっぱい食べられるもんじゃあないわけです。 というわけでガッツリ濃い味でじっくりと煮込みました。濃い味な上に豆板醬どっさりで激辛です！ これならこんにゃくにもしっかりと味が入って美味しかったですねー。といってもそんなに一気に食うもんじゃないですね(笑) 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：1時間 ・こんにゃく　600g ・にんにく　4片 ・刻みねぎ　適量 ・ごま油　大さじ1 ・豆板醬　大さじ1 ------------【A】------------- ・中華スープの素　大さじ1 ・水　2と1/2カップ 作り方 1.鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを10分ほど

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気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます 先日なんですが、毎週行く怪しい八百屋でこんなものが１００円で売ってましてね。 ツナマヨですね。ちょっと使ったから開いてるけど😅 ５００グラム入ってるのでかなりの量ですねー。 こういうのは意外と使い道に困るんですよねー。 使っても一回ではそこまで大量に使わなくて減らないとか まぁそういうこともあるのでどーんと使っちゃいました。 6枚切りの食パンにこれでもか！ってぐらいのせます。 計ったら１００グラムぐらいのせてました(笑) 粗びきこしょうをかけてトースターで１０分ほどじっくり焼きます 仕上げに見た目だけののためのパセリを散らして出来上がり！ アップにするとこんな感じ ちょっとは盛り具合が伝わるかな！？ お味はそりゃ美味しいんで

気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます 昨日は我が家で新年会でした。 1月にも行ったんですが、その時は友人夫妻が来られなかったのでね💦 今回は無事にみんな揃って宴会となりました。 友人に来て早々に肩車してもらってご満悦な息子 今回はこんな感じでご飯を用意しました。 手前のローストポークは友人が持ってきてくれたものですね。 低温調理で柔らかくて絶品でした！ 後は唐揚とかチキンカツとか😁 ちなみに新年会やし焼肉でもするか！ ということでお肉も準備。 手前の明らかにいいお肉は母がふるさと納税でもらったのを送ってくれました💓 BBQの時と同じで友人がいつも焼いてくれます(笑) その間に子供たちは仲良く三人で遊んでましたねー お酒も回ってどんどんみんな体勢が崩れていく(

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