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科学と食に関するnuitのブックマーク (2)

  • 「1400Bq/kgの乾燥椎茸」を発端にしたもろもろ。

    まとめ ドイツ放射線防護協会の基準はドイツという国の基準ではない。そして、謎の「核戦争時の基準」。 前者はよく勘違いされること。後者はよくわかんないけど、ソースのあやふやな情報。 16296 pv 72 くみ @kumiko28 キロ1400ベクレル…ドイツ品基準は、子供4ベクレルだよね? RT@itoshunya: 椎茸は子供にはべさせるな→:NHKニュース 幼稚園給から放射性セシウム http://t.co/4vLmKfvu 2012-04-05 20:50:05 akimi_o @名古屋 @akimi_o 1kgあたり4Bqは、ドイツのある団体が主張しているだけで、国としての基準じゃあないです RT @clefpapa: キノコ類は、あれだけ危険だと言われてるのにRT @kumiko28: キロ1400ベクレル…ドイツ品基準は、子供4ベクレルだよね? RT@itoshun

    「1400Bq/kgの乾燥椎茸」を発端にしたもろもろ。
    nuit
    nuit 2012/04/07
    "「人体はだいたい100Bq/kgはあるから、新基準だと人間は食材になれない」"
  • 健康食品管理士認定協会 :: お知らせ - 納豆ダイエット事件で忘れられているもう一つの問題点

    納豆2パックを朝晩べると、強力なダイエット効果があるということを日曜夜の人気番組「あるある大事典」が放映した。その結果、納豆がスーパーの店頭から一週間以上も売り切れている状態が続いていた。ところが、そこで取り上げられた納豆ダイエットがとんでもないデータの捏造であったとのことであった。 このような社会現象が発生したことに対して多くの健康品管理士の方はすぐに「当か?おかしい」と感づかれた。協会としてもこの異常な事態に対して「白いんげん豆中毒事件」の時のように、的確な情報を流すべく科学的に明確な誤りを指摘するための情報の蒐集を始めた。 何点かの矛盾点は明らかになり、とりあえず馬鹿騒ぎに警告を発しようと準備をしている段階で、捏造が明らかになった。中性脂肪を測定せず、数値を出すような、いわゆる捏造の部分もさることながら、理論そのものを根拠のないことを基に、彼らが作り上げてしまった、というとんで

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