原材料名欄にスマホかざすと…食品添加物が一目瞭然 アレルギー克服した高校生、アプリ開発へ ネットで資金募る（神戸新聞NEXT） - Yahoo!ニュース加工食料品に明記される原材料名。その中にどんな食品添加物が含まれるか、アレルギーに影響を及ぼす危険性はないのか、スマホですぐに見極めることができるアプリを作ろうと、三木市吉川町在住の高校生がクラウドファンディング（ＣＦ）を通じて支援者を募っている。幼少期に複数のアレルギーに悩まされ、食生活の改善で克服した経験から「食への関心を高めて健康になってほしい」と願いつつ、高校生起業家としての事業成功も目指す。（大山伸一郎） 【写真】友人たちの力を集めて添加物認識アプリの開発を目指す柴田愛乃助さん 関西学院千里国際高等部２年の柴田愛乃助さん（１６）。幼い頃からアトピーやぜんそくに悩まされていたが、化学調味料を使わず玄米を主食に野菜や豆、海藻などを食べる「マクロビオティック」など、食生活を見直すことで体調は改善し、体力も向上したという。 「食品添加物の怖さを知ってもらい、普通に売られている食料品から使
