藍上陸の二次元堕落論ブログ ゼンショー大勝利！！！！僕が定期購読している、「日経ビジネス」という雑誌の「2010.09.20号」に、すごくためになる記事があったから、ちょっと紹介することにしよう。 いま外食産業で一躍トップの座に躍り出ようとしている、「ゼンショー」という会社を特集した記事なんだ。 ゼンショーは、「すき家」の会社だと言えばわかるかな。僕も大好物の牛丼を作ってるんだ。 飯泉梓さんという人が書かれた記事の一部を要約して紹介するぞ。 天下のゼンショーの素晴らしい仕事ぶりを、どうぞご覧じろ。 ------------------------------------------------------------ ○ゼンショー本社の社員朝礼で、なにもない会議室で社員たちが大声で接客のロールプレイングをする。 先輩社員から、「キッチンの動きですが、重心をいまより5cm低くすることによって、左回転がスムーズに動きます。それを気をつけてくださ
