ウイスキーに水を数滴垂らすとおいしくなる理由 研究
英グラスゴーで製造されたシングルモルトウイスキー（2016年12月12日撮影、資料写真）。(c)AFP/ANDY BUCHANAN 【8月18日 AFP】ウイスキーは水を数滴垂らすと味わいが増すことは、大半の専門家が同意している。バランスのとれたブレンドもスモーキーな銘柄も、たばこやレザーの香りが強いものもだ。だが、知りたいのはその理由だ。スウェーデンの生化学者らは17日、水を加えると味が良くなるのは、グラスに注がれたウイスキーの表面に香りを浮かび上がらせる物質の微妙な相互作用にあるとする研究論文を発表した。 例えば、英スコットランド（Scotland）のアイラ（Islay）島で造られるウイスキーに特有なスモーキーなフレーバーは、フェノールという化合物、なかでもグアヤコールによるものだ。 スウェーデン・カルマル（Kalmar）のリンネ大学（Linnaeus University）のビョルン
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ハロー！プロジェクトをいつも応援いただきありがとうございます。 突然のご報告となりますが、 このたび、こぶしファクトリーのメンバー、藤井梨央との専属マネージメント契約を終了したことをお知らせ致します。 5月12日に、今夏のハロー！プロジェクトのコンサートツアーをもって卒業をすることを発表させていただいておりましたが、 その後、藤井本人に関してハロー！プロジェクトのルールに反する事案が発覚しました。 改善するように話し合いましたが、その際に取り交わした約束が果たされなかった為、 弊社としても責任あるマネージメントを継続することが困難と判断し、 改めて、本人及び親権者と協議した上で、今回の途中解約に至りました。 今回の決定について、また、本人を改善に導けなかったことは、とても残念でなりません。 こぶしファクトリーは、ハロー！プロジェクトのコンサートツアー、映画「JKニンジャガールズ」の公開、夏
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