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京都・伏見の老舗が新銘柄で復活! 酒蔵見学の後は酒蔵Barで酒スイーツを
京都・伏見は兵庫・灘と並ぶ酒どころ。豊富な地下水に恵まれ、酒造りに適した地は昔から多くの酒蔵が集い、数万～数十万石の生産量を誇る大手の酒蔵も珍しくない。そんな中、200石の酒造りをしているのが「藤岡酒造」だ。5月～9月酒造期間以外なら、500円(税別)で5代目蔵元・藤岡正章さん自らが酒蔵案内をしてくれる。 青空のように穏やか気持ちにしてくれる酒を 藤岡酒造の創業は明治35年(1902)。「万長」の銘柄で最盛期には8,000石もあったという。しかし、日本酒全体の消費量が落ち込む時代の流れの中で一度は廃業してしまう。そんな酒蔵が復活したのは廃業から7年後の2002年である。先代では倉庫として使われた場所を酒蔵に改装し、酒蔵の規模を10分の1にして蔵元の藤岡さんひとりで造ることとなった。この藤岡酒造の復活は、伏見の地を大いに沸かすこととなる。 先代から受け継いだ「すべての酒を大吟醸と同じように丁
飲めば飲むほどオトクな原価BARでボトルうん万円の高級酒をガブガブ飲んできた - 週刊アスキー
こんにちは、いつもほろ酔いナベコです。 安くてウマイものって至上の価値。そこで、オトクに極上の酒を飲める『原価BAR』に行ってきました。 飲めば飲むほどオトクになる『原価BAR』銀座店に行ってきた 原価BARは入場料がある代わりに、ドリンクやフードを仕入れた原価で販売するという新しいスタイル。原価ってことで1杯ごとのお酒が値段がかなり安いんですよ！ 店舗は五反田、赤坂見附、銀座の3ヵ所にあって、今回は大人の街、銀座の店舗にやってきました。 『原価BAR GINZA』の店内はこのように落ち着いた照明の重厚感がある雰囲気。いかにも銀座という感じです。客席数は22席。カウンター席のほかテーブルや個室もありグループでの利用もできます。 正直、“原価”という言葉の印象から大衆的な雰囲気のような先入観があったのですが、こんなにラグジュアリー内層とは予想外でした。店の雰囲気は各店舗で少しずつ違い、銀
ジョジョって響きに近いから十条駅にした！ジョジョバー『JUJO'S BIZARRE ADVENTURE』は常軌を逸した作りこみ度だった！ : 東京別視点ガイド
6 1月 ジョジョって響きに近いから十条駅にした！ジョジョバー『JUJO'S BIZARRE ADVENTURE』は常軌を逸した作りこみ度だった！ 十条にある『JUJO'S BIZARRE ADVENTURE』は「ジョジョの奇妙な冒険」があまりにも好きすぎて脱サラした方が作ったジョジョバーだ。 作中に出てくる料理を再現しているんだけど、尋常じゃない作り込み度！なんせ、テナントも「ジョジョって響きに似てるから」って理由で十条駅にしてるからね。覚悟の決め方が違う。 ▲ジョジョバー「JUJO'S BIZARRE ADVENTURE」は、オンボロなアパートに入居している ジョジョをこよなく愛する知人から 「作中の料理を再現したジョジョバーがある！マスターはジョジョが好き過ぎて脱サラした人物だ」 と連れてこられたのが、十条駅のオンボロアパート。 ジョジョに響きが似ているから、”十条（JUJO）”でオ
お坊さんがマスターの「坊主バー」が京都にもあった / ひとつひとつの言葉が五臓六腑に沁み渡った
以前、東京は中野にある「坊主バー」をご紹介したが、日本仏教の総本山ともいうべき、京都にも坊主バーが存在した！ もちろん、マスターは現役のご住職である!! しっとりとした京都の夜、住職の言葉に耳を、素敵な思い出にグラスを傾けるなんて、メッチャ素敵やん！ というわけでさっそく行ってきたぞ！ ・普通のバーとして超いい雰囲気 店に入ると、土曜日の夜だったせいか、店は満席。住職目当ての人も多いのだろうが、普通のバーとしてもとてもいい雰囲気だ。少し待ってから着席すると、住職が物静かだが暖かな視線で「大変お待たせしてしまいました」と言ってくれた。おお、不思議と心が落ち着くぞ。 ・1年間お酒の勉強をした本格派 マスターでありご住職であるのは、浄土真宗本願寺派・光恩寺の羽田高秀（はねだ・たかひで）さん。大阪平野で発祥した坊主バーに共感し、約1年間みっちりとバーテンの勉強をしたそうだ。お酒に関する腕も知識も相
東京都「ジョジョの奇妙なBAR」で気分はいつも最高にハイってやつだアア!!
普段ならば「今日飲み会あるけど来る? 」と誘われても、「……だが断る」とクールにキメていた筆者でも、お誘いを断れないだろうバーがある。 そう、なぜなら"スタンド使い同士は引かれ合う運命"であることと同様に、ジョジョラーも引かれ合う運命だからだ!! やれやれだぜ。 なんていうか要するに、普段ノリが悪いと周囲から思われがちな筆者でさえ、東京は新宿の歌舞伎町にあるジョジョバーには行きたいのだ!! オラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラオラァァァ!!!! オープン時間間もないにも関わらずカウンターは先客で埋まっていた。棚には世界中のカクテル原液がズラリ。遠方から足を運ぶ人も多く、この日だけでも富山県と山形県から遊びに来ているお客さんを確認。ハジメ(ディアボロ)店長の優しい接客も落ち着く 歌舞伎町に夜な夜な集まる「ジョジョラー」達ィィィ!! 燃えつきるほどヒートな状態で
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