東京・横浜の熟成肉がすごいお店～よく寝た肉は美味い！～東京・横浜の熟成肉（エイジングビーフ）がすごいお店情報。腐ってるんじゃありません。「乾燥熟成」により肉の周囲を乾燥させ、たんぱく質がアミノ酸に分解されることでうまみがグーンと増していく。クリーミーで甘みもあり、焼けばナッツのような芳ばしさを味わえる。一度食べたら普通の肉には戻れない！？東京・横浜の熟成肉がすごいお店をご紹介します。 2015.10.13 Tue 更新
東京近郊の肉塊6選～遭難注意！登頂すべき肉の世界遺産
そそり立つ肉塊、それは肉を愛する人々を魅了してやまない肉食の最高峰。その壮絶なる巨大さと溢れ出る旨味にひれ伏さず、その肉塊を制覇せよ！都内近郊で登頂すべき“世界遺産級”肉塊6選をご紹介します。 2016.2.9 Tue 更新
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炊飯器にドボンで肉が極上ローストビーフに！話題の塊肉を家で調理してみた - 週刊アスキー
