カップに注がれる、幸福の時間。 深くやわらかな香り、じっくりと心にしみるほろ苦さ。 さあ、おいしいコーヒーをいれましょう。 あなたはどんなコーヒーがお好みでしょうか？ 今度の休日には、新しいコーヒー豆を買いに出かけませんか？ そしていつもと違う種類のものを選んでみてはいかがでしょう。 新しい器具を買って、違った入れ方を試してみるのも楽しいですよ。 もちろん、インスタントコーヒーもきちんといれると上質な味と香りを 堪能することができます。 いれ方のポイント （１）コーヒーは新鮮なものを使用します。 （２）水は汲みたての新しいものを沸かしましょう。 （３）抽出器具やカップは清潔な物を使用し、あらかじめ温めておきましょう。 （４）コーヒーは抽出器具に合わせて挽いたものを使用しましょう。 （５）コーヒーと水の量は、パッケージなどの解説に従い、適正な分量を使用しましょう。 （６）抽出時間や抽出温度を

美味しいコーヒーを淹れるにあたって、コーヒーの抽出方法にはいろいろな方法があります。 大きく分けると、ドリップ、サイフォン、プレス、エスプレッソ、などがあり、香り、酸味、コクなど、お好みの味によって抽出器具、抽出方法が変わってきます。 ここでは、世界でも最もポピュラーで人気があるドリップ方式をご紹介させていただきます。 ドリップ方式といっても、また複数の方式がありますが、比較的簡単にご家庭でもおいしいコーヒーを淹れることのできるペーパードリップ方式をご紹介させていただきます。 ペーパードリップで、美味しいコーヒーを淹れるコツとしては、中心から外側にお湯をやさしく、細く、ゆっくりと注ぎ、コーヒーを蒸らすことです。 コーヒーのおいしい成分を十分に引き出すための大切な工程となります。 このペーパードリップのフィルタは、使い捨てなので器具のお手入れも簡単にでき、これから自分でコーヒーを淹れてみたい