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ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 旅行記前にもう１記事お付き合いくださいませ(●'◡'●) 今回のタイトルは食材の名前を並べてみました。 ロケットピーマン あまなが クミン いなだ ビーツ ロケットピーマン 旅とものようちゃんから頂いたお初のお野菜で、ピーマン特有の苦みや癖が無くて、とても食べやすい野菜です。 ▼輪切りにしてサラダに乗せてみました。 もっと薄く切ると子供も食べやすいと思います。 ピーマン嫌いなくうちゃんが食べれましたから（笑） あまなが 甘長ピーマンとか甘長とうがらしと呼ばれているようです。 甘くて長いからあまながというんですって。 辛味はまったくありませんでした。 分かりずらいですが、結構大きいです。 ▼美味しそうに見えなくてすみません^^; オリーブオイルで人ンくとベーコンを炒めて、海老とさっと茹でたキャベツを加えて炒め、白ワイン少々で蒸してからパスタを加え
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いなだ (イナダ) / お魚図鑑 - マルイチ産商
[標準和名]イナダ [学名] Seriola quinqueradiata [英名]Japanese amberjack 目スズキ 科アジ 属ブリ サイズ全長35〜60ｃｍ 成長過程のブリの呼び方で、20〜30cmのものを指し、主に関東で使われます。 関東では「いなだ」、関西で「はまち」というのが一般的でしたが、昨今では養殖ものを「はまち」、天然ものを「いなだ」と呼び分ける傾向もあります。 主な産地北海道（増毛）、青森（深浦）、新潟（佐渡）、富山（氷見）、石川（能登）、京都（舞鶴）、和歌山（宇久井）、鳥取（境港）、島根（浜田）、高知（室戸）、長崎（松浦） 買う・食べる 鮮度・品質の見分け方 ・腹に張りがあり、体表の青味が輝いて美しいもの ・エラの内側が鮮やかな紅色 ・切り身は表面につやがあり、色がしずんでいないもの ・血合いが鮮やかな紅色で黒ずみがない 味わい調理のポイント ・生で…刺身、
福島県いわき市にある「海と魚のフードテーマパーク いわき・ら・ら・ミュウ」を訪問。 「和食処 とのがみ」で食事。 メニューが豊富。 「限定ランチA」を注文。 いなだ漬け丼、広島産カキフライ、あら汁のセットです。 程なく配膳。 和食処 とのがみ 限定ランチA いなだ漬け丼 広島産カキフライ 1,350円 あら汁には、身が結構入ってます。 魚の出汁が効いていて美味。 いなだの漬け丼にタレをかけ、カキフライにかぼすを絞ります。 いなだは漬け加減が絶妙です。 プリプリで新鮮そのもの。 プリの幼魚なので、そぶりと比べてしまうと脂は少ないですが、 それなりに脂は乗っているので、多めに山葵を付けても、辛くありません。 更に、薬味でさっぱり食べられます。 大ぶりな広島産カキフライは、サクサクに揚がっています。 濃厚で旨味たっぷり。 磯の香りが、口の中に広がります。 あら汁も量が多く、満足度が高いです。 「
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【おうちで美味しい】ロケットピーマン・あまなが・クミン・いなだ・ビーツ - 旅のRESUME
☆いなだのカマ焼き・柑橘の皮☆ | ガジャのねーさんの 空をみあげて☆ Hazle cucu ☆
和食処 とのがみ「限定ランチA」・いなだ漬け丼・広島産カキフライ・あら汁｜いわき・ら・ら・ミュウ
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