阪急うめだ本店(大阪市北区角田町、TEL 06-6361-1381)地下1階に4月19日、阪急とカルビーが共同開発するコロッケ店「カルビーポテト」がオープンした。 カルビーコロッケの外観 阪急阪神百貨店の「日本で一番おいしいコロッケを作りたい」との思いを、カルビーと共同で実現した同企画。1年をかけ、北海道産ジャガイモのみを使った2種類のコロッケ「カルビーポテトコロッケ」「スナックコロッケ」を開発した。同店によると、総菜コーナーと菓子メーカーの共同企画は今回が初めてという。4月12日~19日に開催した「北海道物産展」では、連日長蛇の列ができ好評を博した。 カルビーポテトコロッケは、「プレーン」(1個=120円、各日250個限定)、「北海道発酵バターコロッケ」(1個=150円、同)の2種類を用意する。低温熟成により甘みが増すジャガイモ「北海こがね」と、当日製造したパンで作るパン粉のみを使い、衣