精肉店にて生豚ホルモンを息子が調達に行ったのですが、何時ものように生豚ホルモン2kgと豚レバー1kgを注文するがその際に、「薄味」と言ったつもりが精肉店の店員が「塩味」と聞こえたようだったんです。帰宅後、醤油ベースの茶色い色では無くホルモン肉の白色系だったに気づくのでした。 ごま粒やニンニクなどのすり下ろした物がホルモン肉に付着しているので、単純に塩だけを振りかけた物では無いと思われました。長年その精肉店で醤油ベースの味付け豚ホルモン肉を購入していますが、塩味の味付けがあること自体知りませんでした。噂にも聞かなかった、先代から世代交代したので新開発したのかと思う。 午前11時頃から炭を熾して息子の到着を待っていました。早速、新開発と思われる塩味付けの豚ホルモンを焼きます。