大学3年生で日本初のブリュレフレンチトースト専門店「forucafe」をオープンさせて以来、ビールサーバーから注ぐ新感覚のコーヒー「ドラフトコーヒー」のサーバーの卸売り事業など、国内の飲食業界に新たな風をふきこむビジネス展開で注目を集めてきた気鋭の女性起業家・平井幸奈さん。「料理が大好き」な気持ちをビジネスに変えた平井さんのチャレンジ精神を育んだものとは――。 なんでも一番になりたかった小学校時代 「広島の、海と山に囲まれた田舎で、体育教師の父と英語教師の母の元で育ちました。二人とも特に教育熱心だった印象はなく、何かを『やりなさい』と言われた記憶はないです。ただ大人になって母に聞いてみると、小さなことでもいいから、早い時期から人生の成功体験をたくさん積ませることを意識していたそうです」