金沢 晴れ、日中の日差しは真夏並みで、気温も30℃近く上がりましたが、朝夕は過ごしやすいです。 日本酒飲み比べ日本酒セット「カップ酒10本」シリーズ、毎日一本なので、次の商品は出羽桜「吟醸缶」です。山形県の酒蔵で、吟醸酒の香りと旨さが缶に閉じ込められており美味しく頂きました（笑） 【出羽桜酒造ＨＰ引用】様々な場面により添える吟醸酒を目指し、香りと旨さをそのまま缶に閉じ込めました。180mlでも満足感のある、濃醇でしっかりした飲みごたえに仕上げた缶限定酒。吟醸酒の素晴らしさを伝え、新しい日本酒観を生む酒でありたいとの想いを込めています。 kanazawa10no3.hatenablog.com 【撮影場所 自宅：2022年09月22日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
金沢 晴れ、少し雲がかかってますが、夜空が見え、大寒波の前触れか？ 飲み比べていると同じ酒造でも、いろいろあります。「出羽桜酒造」の3種類目も美味しく頂きました（笑） 【撮影場所 自宅：2023年01月12日 DSC-RX100M3】 【出羽桜酒造ＨＰ引用】耕すことから「農」が始まり、「農」があって初めて酒造りが生まれました。穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨味を感じる１本です。まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群です。 kanazawa10no3.hatenablog.com kanazawa10no3.hatenablog.com ランキング参加中でもう一押しお願いします
金沢 雨、予報通り雨です。 とうとうお酒まで桜になりました。山形の名酒「出羽桜」誠醸辛口で、さらりとした飲み口で食事によく合うお酒です（笑） 【撮影場所 自宅：2021年04月27日 DSC-RX100M3】 【ウィキペディア引用】出羽桜酒造株式会社（でわざくらしゅぞう）は、山形県の清酒製造業を行う酒蔵である。1892年、初代仲野清次郎が分家して仲野酒造として創業。太平洋戦争の最中には、物不足で酒は造れば売れた時代であったが、2代目仲野清次郎は出荷を減らし、品質の保持にこだわった。 ランキング参加中でもう一押しお願いします にほんブログ村 金沢市ランキング
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、日本酒の「夢中」を集めた「日本酒館」です。Welcome to the ’Sake' floor of Favorites Library…
鼻風邪はだるくて辛い。 梅干しを入れた緑茶を飲み滋養をとりながら溜まっている晩酌の様子を。 出羽桜 純米吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒。 今回も色々ラベルに書いてるので読みましょう。 過去の出羽桜飲みは以下に５種類ほど↓ aramasachan.hateblo.jp 今回は 和梨、笹感、水かけご飯感。 以前は青りんごと書いていたが今回は違かった。 数日に分けて堪能。 つまみは スモークサーモン、茹でブロッコリー。 オリーブオイル、岩塩胡椒、マヨネーズで。 焼き鳥タレ。 ガーリックライス、牛肉のせ。 など。
出羽桜 特別純米 一耕 - 地酒とおつまみと
一風堂の看板ラーメンが８年ぶりに今日から来年にかけて順次リニューアルするらしい。 食べに行こうかと思案しつつ最近の晩酌の様子を。 出羽桜 特別純米 一耕。 寝かせお買い得コーナーにあったものをお引き取りした次第。 過去の出羽桜飲みは以下に数種類↓ aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp aramasachan.hateblo.jp などでした。 今回は お燗にしても威力発揮の日本酒、再び。 奇を衒うわけでなく、寒い時期の日々の晩酌によりそう、まろやか風味。 ぬる燗等で堪能しました。 つまみは よだれ鶏風。 ラー油、豆板醤、ゴマ油などでピリ辛に。 ゆでもやしと一緒に。 西山製麺 サッポロラーメン ひぐま 白味噌味。 チルドコーナーの袋麺。 後半は少しバターを入れて濃厚な味を楽しむ。 など。
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