・豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切って酒(小さじ2)をもみこみます。 小松菜は、3cmの長さに切り、茎の部分と葉の部分で分けておきます。 ・A しょう油大さじ1、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、砂糖小さじ1、水大さじ2、ニンニクチューブ小さじ1分で合わせ調味料を作ります。 ・B 片栗粉小さじ2、水小さじ2を合わせて、水溶き片栗粉を作ります。
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