煮込み料理を極める 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 鶏肉系の煮込み料理 鶏肉のバスク風煮込み コックオヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み) 鶏肉のビネガー煮込み 鶏肉のフリカッセ(鶏肉のクリーム煮) 牛肉の煮込み料理 ブフブルギニョン 牛肉のトマト煮込み ビーフストロガノフ トマトのモツ煮込み 豚肉の煮込み料理 ポトフ 豚肉と豆の白ワイン煮込み 豚バラ肉のビール煮込み 缶詰を使った煮込み料理 アクアパッツァ コックオヴァン 野菜の煮込み料理 ネギとベーコンの生姜クリーム煮 ラタトゥイユ まとめ 寒い日に食べたくなる、あったか煮込み料理。 フランスやヨーロッパの料理は加熱(煮込み系)の料理が多く、また種類も豊富にあります。 過去に煮込み料理を多数紹介していましたので、見やすいようにこちらでまとめてみました。 鶏肉系の煮込み料理 鶏肉は比較的安価で、煮込み時間も短く、簡単に作りやすいレシピが
準備は“塩するだけ”！ キャンプごはんが簡単＆美味しく仕上がるコツ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
のんびり過ごしたいキャンプでは、なるべくシンプルな手順で美味しい料理を作りたい…それなら事前に“塩するだけ”の調理法がおすすめ。 ややこしい準備はいっさい不要。塩×時間が食材の旨味を引き出し、いつものキャンプごはんやおうちごはんが簡単に、より美味しく仕上がります。 これからの季節は、食材の保存の面でも塩をふっておくと安心です。 今回は筆者が日常的に作り、頼りにしている、塩をして寝かせておいた食材を使ったレシピを紹介します！ 豚肉×塩 キャンプで盛り上がる料理といえば“塊肉”を使ったもの。塩をまぶしておいた豚の塊肉は、その後のレシピ展開も豊富なので、何を作ろうか迷ったら、とりあえずこちらを。
今、料理はとても大切な家事です。多くのレストランが休業している上に、普段より多い人数に1日3食食べさせなければならないのですから。 我が家の近所にあるスーパーマーケットの棚から最初になくなったのは、冷凍食品でした。 だんだんと買い置きを増やすようにはしていたのですが、この1カ月というもの、これまでノンフライヤー（油を使わずに揚げ物をする電気調理器）で調理していた大好きな冷凍食品の「Tator Tots（テイタートッツ：すりおろしたジャガイモを揚げた惣菜）」やハッシュドポテト、袋入りのフライドポテトがすっかり売り切れ状態です。 世界中の人々が一斉に、外出を控えて自宅で過ごさざるを得なくなっている今、ノンフライヤーが大活躍しているのではないでしょうか。 そう考える根拠は、ノンフライヤーが、食材を素早く、しかもサクサクに調理してくれる優れものだからです。「素早く」「サクサクに」の2つは、この世の
独特の香りとにんにくの風味がきいてスパイシーで美味しい料理ですよね。 maruは好きでよく作りますが、ふと「なんでこんな名前？」って思うことがあります。 そもそもガパオライスはタイ料理なので、「ガパオ」はタイ料理の名前だと思ってました。 実はこれ料理の名前でなく「ハーブ」の名前から来てるんですよ。 つまり日本では直訳すると「ハーブごはん」になるんですね〜。 ガパオライスの名前の由来と、おうちで簡単にできるレシピを紹介します^^
「鍋に弾丸を受けながら」（森山慎／青木潤太朗）のホットドッグ・アンド・フライ : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
こちらもずいぶん前に再現したものですが、ようやく記事＆動画をアップできました（YouTubeに動画上げたの2年ぶりくらいだ…）。 「鍋に弾丸を受けながら」3巻に登場する、ホットドッグ・アンド・フライ。 シカゴっ子の釣り友・ロブのおすすめ店の名物メニューとして登場するこの料理。 名前そのまんまで、シカゴスタイルのホットドッグの上にフライドポテトがどっさり乗った一品です。 ※【コマ引用】「鍋に弾丸を受けながら」（森山慎／青木潤太朗）3巻より ホットドッグとフライドポテト、それぞれジャンクフード界に君臨するメニューでありつつ、そのふたつを掛け合わせたメニューを生み出してしまうという……ディスイズアメリカ。 日本では「ネタメニュー」の一言で終わってしまいそうですが、本作を読むと、きっちり全力でマジメに作ったメニューというのが伝わってきて、食欲がそそられます。カロリー方面に問題があるだけで、うまいに
『料理レシピにみる時代の流れ』
ローマより徒然なるままに 〜料理覚書（Ricordi Culinari)〜 12年間のCA生活に終止符を打ち、ローマの片田舎へ。オリーブオイル、10種以上のフルーツもすべて自家製。添加物フリーの生活をしつつ、イタリア料理オンライン教室、コングストを主宰。 ローマの片田舎より発する私の想い、美味しいもの、こと。 CA時代、余暇の私の楽しみはといえば旅行と料理教室通いだった。 料理教室の雰囲気が好きで、先輩からお声がかかるとホイホイとついて行ったものだ。 CAの先輩にはグルメな人たちが多かったから、 イタリアンに限らず、メキシカンだの創作フレンチだのと、 やたらと魅惑的な誘いが多かった。 ハマるととことんハマってしまう私は、 国内の料理教室だけでは満足できずに、 タイ料理を習いにバンコクのオリエンタルホテルへ、 ヴェトナム料理を習いにホーチミンへと どんどん外に足を向けるようになって行った。
郷土料理レシピ（こんにゃくの白和え・福島県） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
こんにちは、四十雀です。 今回は、収穫したニンジンを使い、福島県の郷土料理である「こんにゃくの白和え」を作りたいと思います。 この料理は東白川郡塙町の郷土料理とのこと。 茨城県に近いこの地方では，江戸時代からこんにゃくの生産が盛ん（江戸時代，こんにゃくは水戸藩の名産品でした。）で，今もその流れを受け継ぎ，盛んに生産されております。 この白和えはそんな特産物のこんにゃくを使った料理の一つで，色々な場面でよく食べられるのだそうです。 さて，まず，下ごしらえから入ります。 まず，木綿豆腐をキッチンペーパーで包み，上に水を入れた皿を乗せて約1時間程度，水切りを行います。 調べてみると，今は電子レンジで温めるという水切り方法もあるようですが・・・何となく，昔ながらの方法でやってみることにしました。 次に，自家製ニンジンを細切りにします。 また，こんにゃくも細切りにしますが・・・なかなか手間がかかりま
irodoriparetto.hatenablog.com こちらの続きになります。(^^♪ 今回もよろしくお願いします。 鶏むね肉のステーキ オリエンタル風バターソース 豚肩ロース肉のソテー きのこのマスタードソース 牛肩ロース肉の赤ワイン煮込み 鶏もも肉のステーキ 鶏むね肉のミラノ風カツレツ 豚肩ロース肉とニンジンのソテー トマトビネガーソース トマト煮込みハンバーグ 豚肉のかぼちゃ巻き バルサミコソース 鶏むね肉のソテー 牛すじ肉のブラウンシチュー 豚肉と茄子のみそ炒め ポークソテー シャルキュティエール風ソース 鶏むね肉のステーキ オリエンタル風バターソース irodoriparetto.hatenablog.com 鶏むね肉を湯煎で優しく火を通してから 表面を焼くことで 柔らかくジューシーなむね肉に仕上がります。 カレー風味のバターソースと合わせました。 豚肩ロース肉のソテー き
料理貯金 昨日の夜に仕込んでおきました。 タッパーも良いのですが、ビニール袋が一番使えます。 料理をゼロから始めると・・・大変💦 そこで時間がある時に少しだけ手間をかけておきます。 まずは、電子レンジでチンしておくだけで５日～1週間長持ちします。 〇にんじん 太めの千切りにしておいて 太目でいいんです！ 耐熱容器に入れて水大さじ２をふってラップして、電子レンジで5分！ 〇キャベツ まず芯を取り除いて・・・ 同じく2.5㎝くらいのザク切りにして・・・ 耐熱容器に入れて水を大さじ２入れてふんわりラップして5分！ 流水で粗熱取って・・・ 水を切ります。 ビニール袋へ！ ビニール袋の空気を抜いて、下をクルクル回します・ こんな風にすると水が出ても漏れません。 輪を作って挟みます。 引っ張るだけでほどけるように！ 次に、「塩を振るだけ」の2種！ 〇大根 太めの短冊切りにして・・・ 繊維に沿って切る
お湯に入れてほったらかしにしておくだけで即乾杯できる！キャンプで大活躍する「鶏の甘酢ネギだれ」レシピ | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
“ながら”料理で最大限にキャンプを楽しもう！ キャンプは基本的に楽しいものですが、キャンプ道具の搬入・搬出、テントの設営など、準備することも多いです。 準備が終わって、ほっとひと息つきたい時に、すぐに食べられる料理で乾杯できたら、とても良いですよね。 そこで今回は、放置で作れる「鶏の甘酢ネギだれ」をご紹介いたします！ テントの設営をしながら、友達と楽しくお話ししながら、“ながら”で作ることができる簡単レシピ。ぜひ試してみてください。 材料（2人前） 鶏もも肉 300g 塩 ひとつまみ
大人気の台湾グルメ。現地で本場の味を堪能したいものだが、今はなかなか難しい。ということで、家で作れるレシピを筋肉料理人さんに教えてもらった(特集/全5回)。 台湾の屋台メシの定番、ルーローハンをフライパンで煮込まずに手軽に作ります。 台湾料理といえば、の定番「ルーローハン」をフライパンで 豚ばら肉を煮込む代わりに炒めて余分な脂を出し、風味付けに使うフライドエシャロットの代わりに、揚げ焼きにした玉ねぎを使います。 台湾では八角と五香粉を香りづけに使いますが、八角は癖が強いので五香粉だけで風味付けしました。甘味のある旨辛がご飯にバッチリ合い、五香粉の香りが台湾レシピの決め手になります。五香粉はスーパーで買えるし他のレシピにも使うので、これだけは買ってください。手軽に台湾料理の風味付けができます。 スーパーでも買える「五香粉」 台湾レシピの香りの決め手に 材料(2人分) 豚ばら肉焼き肉用 250
一品で満足できる！「豚肉とピーマンのオイスター炒め」レシピ【工程写真付】｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！
今回ご紹介するのは「豚肉とピーマンのオイスター炒め」。 調味料さえ合わせておけば、2つの素材であっという間につくれるひとり分の炒め物です。 風味豊かなオイスターソースでバッチリ味が決まります。
鋳鉄製の厚手のフライパンスキレットは、鋳鉄製の厚手のプライパン。 言うなれば、ダッチオーブンのフライパン版です。 同じ大きさのフライパンと比べると、重いのが特徴です。 テフロン加工などは、施されていない為、 鍋肌が厚く蓄熱性も高く、ムラもないので、ステーキやハンバーグも 素材のおいしさを逃さずふっくらジューシーに仕上がります。 『揚げる』『煮る』『燻す』『蒸し料理』などはもちろん、 アウトドアなど幅広い場面で活躍します。 スキレットの使い始め シーズニングとは、油をなじませて、スキレットに膜を作り、錆を防ぐ為に必要な事です。 スキレットはテフロン加工されていないので、すぐに錆びが出ます。 手入れをするたびに油をスキレットでなじませることで、一生使える調理器具。 フライパンと違い、手入れの手間が掛かる分、簡単で美味しい料理ができるようになります。 シーズニングのやり方 ①《初回のみ》洗剤を使
今日は休み。 天気もあいにくの雨 ☂ 家でゆっくりと・・・っていうかダラダラ過ごす。 午後から買い物に出かけ、帰ってから今日は私が夕食を作ることに。 【材料】2人分 豚肩ロース肉 350g 薄力粉 適量 玉ねぎ 1/2個 ニンニクチップ 1つまみ 大豆水煮 適量 白ワイン 100㏄ 水 適量 ローリエ 塩・胡椒・コンソメ 各 少々 無塩バター 10g ブラックペッパー 粒マスタード ①玉ねぎ1/2個はみじん切りに。 ②豚肉は適当な大きさにカットします。 ③塩・胡椒して薄力粉を薄く塗して、余分な粉ははたいて落とします。 （粉を塗すことで煮込んだ時うまみが逃げない） ④フライパンにオリーブオイルを敷いて、強火で豚肉の表面を焼き固めていきます。 こんな感じで全面焼いていきます。 ⑤別の鍋にオリーブオイ
あったかボリューミー♪「コロコロ豚肉と豆のトマトスープ」レシピ【工程写真付】｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！
(2人分) ・豚ロース肉（豚カツ用） … 200g ・たまねぎ … 1/2コ（100g） ・にんにく … 1かけ ・大豆の水煮（缶詰） … 100g（正味） ・トマトの水煮（缶詰/ホールタイプ） … 1/2缶（200g） ＊カットタイプでもよい。 ・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう（粗びき）
私たちが日ごろ口にするあらゆる料理は、さまざまな化学反応によって生まれています。調理とは科学であり、レシピとはある料理を再現するための“実験手順書”でもあるのです。 今回ご紹介する「理系すぎるお料理レシピ」は、「ロールキャベツ」。煮崩れさせず上手に仕上げるコツを詳しくご紹介するので、ぜひ参考にしてみてください！ ロールキャベツの再現方法とその考察 目的 煮崩れさせず、きれいにロールキャベツをつくる。 方法 〈材料〉3～4人分 ・キャベツ 1個 ・合いびき肉 400g ・玉ねぎ 1個 ・卵 1個 ・片栗粉 大さじ1 ・塩 小さじ1 ・コショウ 小さじ1/3 ・顆粒コンソメ 大さじ1 〈手順〉 ■下準備 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツ（外側の葉を数枚はがし、包丁の先で芯の部分を少々深めにくり抜いたもの）を丸ごと入れ5～6分（茎の部分がやわらかくなるまで）茹でる。こうすることで芯をく
集めに集めた1880品 圧巻の家庭料理レシピ集 調理学の研究者らが分担、70～90代の女性から聞き書き 福留奈美 - 日本経済新聞
全国の高度経済成長期前の家庭料理を記録する一大プロジェクトが昨秋、一つの節目を迎えた。北海道のにしんの昆布巻き、熊本の辛子れんこん、高知のゆず酢の山菜ずし――。昭和30～40年代に主婦をしていた女性らから聞き書きし、当時各地域に定着していた家庭料理のレシピをまとめた「伝え継ぐ 日本の家庭料理」（農山漁村文化協会）全16冊が完結した。調査は2012年に始まり、日本調理科学会に所属する研究者約36
あさイチレシピです。 なぜクリスマスによいのか？ 実は、マッシュポテトをツリーに見立てることがクリスマスっぽくするコツだったらしいのですが、時間が無くてツリーにしませんでした。笑 まぁ、いいですよね。 材料も作り方も簡単なのでやってみました。 材料です。作り方はこちらです。私はいつものように忠実に従うことはせず、焼いてから圧力鍋に入れて（ただ煮込んだ方が速かった）他の事やってましたが。。。 とりあえず、全くツリーにしなかったマッシュポテトを添えて、我が家のスペアリブの黒ビール煮込みです。 割と簡単で鍋やフライパンにお任せする料理が大好きです。 もしよかったらお試しを！ ランキング参加中お弁当
冬こそ食べたい！キャベツのカンタンレシピまとめ｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！
葉物が入手しやすいこの季節、春キャベツが出回る前に、 冬のうま味たっぷりのキャベツをおいしく召し上がりませんか？ 今回はカンタンに調理できるビギナーズレシピから 冬におすすめしたいあったかレシピや、軽食におすすめしたいレシピ等をご紹介していきます。
いつもの投稿とは違うGW特別編です。 お金がない時に小麦粉だけで生き残るための4品を考えてみました。 【貧乏お好み焼き 18円】 小麦粉(大さじ4) 8円 塩 1円 水(大さじ4) 0円 油(小さじ1) 2円 お好み焼きソース 5円 マヨネーズ 2円 【すいとん 13円】 小麦粉(大さじ4) 8円 水(生地用・大さじ2～目安) 0円 塩 1円 水(スープ用・150cc) 0円 めんつゆ(大さじ1) 3円 醤油(小さじ1) 1円 【貧乏ピザ 22円】 小麦粉(60g) 12円 水(30～40cc程度) 0円 塩 1円 砂糖(小さじ1) 1円 油(生地用・小さじ1) 2円 油(引く用・小さじ1/2) 1円 ケチャップ 3円 マヨネーズ 2円 【貧乏クッキー 27円】 小麦粉(大さじ6) 12円 砂糖(大さじ3) 3円 油(大さじ2弱) 12円 材料・調味料は目分量なので、大体のざ
新型コロナウィルス対策-免疫力・抵抗力を高める料理レシピおすすめ｜新型コロナに負けるな 新型コロナウィルスに感染しないために、抵抗力・免疫力を高める効果のある食材、料理、レシピとは何か知っていますか？外出自粛で自宅では何か食べたいんですか？ 新型コロナウイルスの感染拡大により家で過ごすことが増え、家族を思いやる身体に優しい手作り料理を学びたいんですか？ そこで本記事では、新型コロナ対策の１つとして、外出自粛でも免疫力・抵抗力を高める食べ物おすすめランキングTOP10を発表します。外出自粛でもおうち時間を有意義にするために、料理作りを勉強したい方の参考になるのでぜひ最後までチェックしてください。 【あわせて読みたい】↓↓ 絶賛・大人気なコロナの簡単レシピ・作り方おすすめ｜美味しいおうちご飯を短時間で作れ＞＞
「鍋に弾丸を受けながら」（森山慎／青木潤太朗）のグリルド・チーズ : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
「鍋に弾丸を受けながら」2巻を読んだら、単行本の描き下ろしエピソードに「グリルド・チーズ」が！ 空港のトランジットの待ち時間に、米国のアウトドアショップを堪能した主人公のジュンタロー（美少女）。付近のスポーツバーで食べたのがグリルド・チーズ。 イタリアン・ビーフと同様、米国で食べたくなるもののひとつがこのメニューだそう。 ※【コマ引用】「鍋に弾丸を受けながら」（森山慎／青木潤太朗）2巻より 食パンにチーズを挟み、焼いただけのシンプルな料理。 「アメリカはこれになにか世界の深淵を見出してる感がある」 という作中の台詞がなんとなく理解できるのは、私が一時、米国発のシミュレーションゲーム「Sims」にハマっていたからかもしれない。このゲーム中にも、やたらと登場する食べ物だったのです。 以前書いた再現記事はこちら↓ （もう10年以上前でお恥ずかしいですが……） この時は、このグリルド・チーズが日本
GABANのアウトドアスパイス「Fista アウトサイドハーブスパイス」を試してみた！キャンプ料理に特化した新たな調味料 | 料理・レシピ 【BE-PAL】キャンプ、アウトドア、自然派生活の情報源ビーパル
今年2021年3月、田中ケン氏とGABANのコラボにより、新たなアウトドアスパイスが誕生しました。 その名も「Fista アウトサイドハーブスパイス」。Fistaはブランドの名前です。 田中ケン氏は「アウトドアを取り入れることで、生活はもっと快適になる」を信念に、各方面で活躍中の「快適生活研究家」。 アウトドア業界のパイオニアとして知られている方です。 その田中ケン氏がプロデュースしたアウトドアスパイスの味を確かめるとともに、実際にアウトドア料理で試してみました。 そのまま舐めても美味しい14種類のスパイス 手の上でサッと振ってみると、赤色や緑色が混じった、なんともカラフルなスパイスが出てきました。 そのまま舌で舐めてみると、大粒のガーリックの風味が際立っています。食欲を増進させてくれそうな風味です。 辛味は穏やか。コショウのピリッとした辛さと、唐辛子のじんわりと効いてくる辛さを感じます。
邦訳版 作者：Snoop Dogg Publisher : Chronicle Books; Illustrated edition 刊行日：October 23, 2018 Hardcover : 192 pages ISBN-10 : 1452179611 ISBN-13 : 978-1452179612 対象年齢：成人（お酒のコンテンツがあるため） 読みやすさ：5（スラングが多いが、文章そのものはシンプル） ジャンル：料理レシピ本 キーワード、テーマ：スヌープ・ドッグ、The Hood（LAのヒップホップの聖地であるフッド）、OG（オリジナル・ギャングスタ）スタイル 何気なく目にしたツイートで、スヌープ・ドッグの料理本の邦訳版が出たことを知った。日本の有名な料理研究家のレビューが話題になっていたようだ。それはともあれ、以前から興味があったのでこの機会に
蒸し暑い日におすすめ♪【トマトのさっぱりおかず】８選｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！
蒸し暑い日には、さっぱりしたものが食べたくなりますよね… 今回は旬の「トマト」を生かした「さっぱりおかず」をまとめてみました。 豚しゃぶにマーボー、ステーキなどなど。みずみずしくてうまみもたっぷり。程よい酸味で食が進みますよ！
料理をする時、レシピを見て作りますか？それとも見ないで作る？ 以前、畑でできた野菜をランチ仲間5人にもらっていただく時、いいレシピがあったので共に渡そうとしたら「レシピは要らない」と言われました。 「説明を聞いて作り方はわかったからレシピは不要」と言うのです。残りの4人も同じ。 ランチの間中、レシピや料理本は必要か？と言う話になり、5人とも、必要なし派でした。 私はびっくりしました。肉じゃがやポテトサラダやおひたしなど、定番のものは本を見ないでも作れますが、じゃあ新メニューはどうするの？ 今までずっと料理本に頼ってきた私。 (キッチンの本立て) そしてそういうのが普通だと思っていた私。だけど世間一般の人はそうではないのか！ ★＜びっくりその1＞ なんだか本に頼ってた自分がダメっぽい主婦に思えてきました。 そんな時、書店で有元葉子さん(料理家・ファンです)のこの本を見たのです。 ええ
料理レシピの「適宜」「少々」「さっと」って? 「レシピ語超解説辞典」、ハウス食品がサイト公開 | 食品産業新聞社ニュースWEB
ハウス食品は5月17日、レシピのあいまいな表現を解説した「レシピ語超解説辞典」を、「完熟トマトのハヤシライスソース」特設サイト内で公開した。 ハウス食品は、コロナ禍で在宅時間の拡大に伴って料理をする人が増えている中、もっと料理を楽しんでほしいという思いから、料理のレシピの独特な表現に着目し、男女1000人を対象に調査を行った。 その中で、料理をする頻度を聞いたところ、87.3%の人がコロナ前より増えたと回答し、57.3%の人がレシピの独特な表現に戸惑ったことがあると回答した。中でも、コロナ禍で料理を始めた初心者では77.4%に上った。 また、戸惑ったことがある表現を聞くと、1位は「適宜」、2位は「少々」、3位は「さっと」だった。あいまいな表現は、人それぞれの好みで、味や仕上がりを調節できるようにするためだが、料理初心者にとっては戸惑う要因になっていることが分かったという。 そういった料理の
2021年のブログ記事から ご飯料理を集めてみました。 どれも簡単に出来るものばかりなので 献立の参考になれば幸いです。（＾ω＾） 玄米チャーハン オムライス オートミールの簡単リゾット風 牛スジカレー 大人のチキンライス ベーコンとしめじのトマトリゾット ポークストロガノフ風 高菜チャーハン ビーフカレー カレードリア レタスチャーハン 鮭の炊き込みご飯 玄米チャーハン irodoriparetto.hatenablog.com ブログを始めたばかりで とりあえず記事を書くために作った「玄米チャーハン」 この頃は玄米やオートミールにハマっていました。 おかげさまで お腹もへこんだ今日この頃です。(^^♪ オムライス irodoriparetto.hatenablog.com オムライスの中身は炊飯器で簡単に。 ソースもケチャップにひと手間かけて 美味しくなるように仕上げています。 オート
「ダンジョン飯」（九井諒子）の宝虫のおやつ3種 : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
先日のお知らせで、「ダンジョン飯」のアニメガイド本のレシピ6品を担当したと書きました。 あれをやりとげた今なら、長年の夢だったあのメニューも勢いで再現できるのでは…？と思い立ち、作ってみたのが2巻に登場する「宝虫のおやつ」シリーズです。 ※【コマ引用】「ダンジョン飯」（九井諒子／KADOKAWA）2巻より ダンジョンの冒険者たちが求める金銀財宝。 しかしコインや宝石と思われたものは、実はダンジョンに巣食う昆虫系の魔物「宝虫」。欲に目が眩んだ冒険者たちを油断させたところを攻撃する、というなかなか厄介なやつらで、カブルーたちのパーティーが全滅した原因にもなりました。 センシがこの宝虫を使って作ったスイーツは、数ある魔物料理の中でもインパクトのある一品ですが、先日放送されたアニメで版は色彩豊かに描かれて、さらに強く印象に残りました。 アニメ版の料理のフードデザイン（カラースクリプト）を担当された
初めての金糸瓜でも失敗しない料理レシピ2つ - 日々のごはん
こんにちは。ウリボウです。 今回は初めての金糸瓜でも失敗しない料理レシピを2つご紹介します。 金糸瓜とは？ 1. 金糸瓜。初めての解体。とりあえずゆでる。 材料 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ 2.初めての金糸瓜。とりあえず漬けてみる。 材料 用意するもの 作り方 ポイント アレンジ まとめ 金糸瓜とは？ 金糸瓜って読めますか？キンシウリと読みます。 色々な呼び方があるようで、そうめんかぼちゃや糸瓜と呼ぶこともあるそうです。 金糸瓜の存在を今回初めて知ったので調べてざっくりまとめてみました。 もともとは石川県の能登地方の伝統野菜。 今では色々な地域でも作られている。 旬は夏 実を茹でてほぐすと素麺のようになるため「そうめんかぼちゃ」と呼ばれる。 味はクセが無くシャキシャキの食感が人気。 金糸瓜は能登の野菜なんですね。 ひょんなことから金糸瓜を初めて料理してみましたが、沢山の発見、
和食料理人・道場六三郎が教える家庭料理。今回はいわし料理第二弾、「いわしのおろし煮」と「いわしの焼きフライ」です。今が旬、梅雨時の「入梅いわし」は1年で最も脂のりがよく、美味しいと言われています。そんな季節のご馳走を道場流、時短で手間いらずでご紹介します。 【いわしのおろし煮】 イワシ：4匹 しょうがの皮：少々 鷹の爪：少々 （合わせ出汁） ※実際使用するのは約半分の量 酒：200cc みりん：100cc 醤油：50cc 大根おろし：150g 有馬山椒：適量 木の芽：適量 【いわし焼きフライ】 イワシ：1匹 塩こしょう：適量 キャベツ：1/10個 レモン：1/4個 クレソン：1束 プチトマト：1個 （衣） 卵：1個 小麦粉：適量 パン粉:：適量 （ソース） ケチャップ：大1 ウスターソース：大1 マヨネーズ：大2 浅葱：適量 【道場六三郎について】 1931年生まれ。1971
ＤＡＩＧＯも台所、今日、2冊目となるレシピブックが本日発売。番組の最後に紹介されていて、夕方のお買い物でさっそく入手です。このまま全巻コンプリートしたい☆ 今回の特典はカレンダー。番組で料理をされてるＤＡＩＧＯさんのお写真になってますね。応募プレゼントはレシピページをファイリングできるオリジナルファイル。レシピの中からお気に入りを切り取ってファイリングできるようになってるのでぜひ欲しい。前回の応募がはずれだったので、今度こそ当てたいです。 前回はページを切り取っての応募だったのですが、今回は応募ハガキが付いてました。ちょっとずつ変わってく感じなのですね。
「今夜すきやきだよ」（谷口菜津子）の豚を塩で8時間ひたすら煮たやつ : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
「孤独のグルメ」「きのう何食べた？」も放送されたテレ東の金曜深夜枠で、谷口菜津子先生の「今夜すきやきだよ」がドラマ化されています。 「稼げるけれど家事ができない」内装デザイナーのあいこと、「家事が得意だけれど稼げない」絵本作家のともこ。両極端なふたりが、ひょんなことから一緒に暮らすことに。 生きづらさを抱えた女性ふたりが、互いの利益のために始めた疑似的な「結婚生活」。家賃は稼ぎ頭のあいこが多く払い、ともこが家事をこなして快適な家をキープ。そんなユートピア的な世界がいつまでも続くかと思いきや、そうはいかないリアルさがこの作品の面白さ。 恋愛に興味が持てないともこと正反対に、恋愛体質のあいこには、結婚したい彼氏がいる。 もしあいこと彼氏の結婚が決まり、女ふたりの同居生活が解消されれば、ともこは再び経済的に不安定な状態になってしまう。一方であいこは、彼氏が抱く「普通の結婚」と自分の理想のギャップ
ちょっと変わった、ポテトサラダの作り方です。 色々工程減らせます！今まで至高のポテサラを色々試してましたが。。。 普通のタイプを丁寧に作ることに時間を費やすのが面倒になってきました。 そこで柚子胡椒ポテサラの作り方が紹介されてたので、ここで紹介しておきたいと思います。 電子レンジでじゃがいもチンするだけで。。。『材料』２～３人分 〇じゃがいも2個（300gくらいかな？） 〇青じそ（手でちぎる）5枚分 〇塩昆布 5g A マヨネーズ 大さじ４ ゆずこしょう 小さじ１/2（お好みでもう少し多めにしてもOK) 『作り方』 ①じゃがいもは、皮を剥いて耐熱皿に並べて（均等に）ラップして、電子レンジ600ワットで3分！上下を返して3分かけます。 ②フォークでつぶして塩昆布を入れておきます。 ③マヨネーズと柚子胡椒をよく混ぜて。。。 ④ちぎっておいた青じそも ⑤一緒に混ぜ合わせると出来上がりです。 こん
【料理レシピ】調理時間10分 そうめんアレンジ５選 - いーと部
お題「簡単レシピ」 お料理マニアなちあこが厳選！ ヘルシー 調理時間10分 300円以内で出来る節約メニュー 栄養価も考えた ５つのそうめんアレンジを紹介！ 暑い夏、、夏休みの定番といえば、そうめん。 パスタや蕎麦に比べ、茹で時間も短いし、冷たくて食べやすい。 母たちにとって、お助けメニューでもあります。 しかし、家族から 「えーー、また素麺？？」 と言われたりしませんか？ そこで！つゆで食べることに飽きたひとへ贈る 絶品 素麺アレンジメニューを紹介します。 アレンジと言っても、火を使わず簡単に 10分以内で完成するものを厳選しました。 アレンジ①レストランみたいなトマトのカッペリーニ風 材料（2人分） 作り方 おまけ 湯向きが面倒な方へ OXO（オクソー）ソフトスキン薄皮ピーラー おまけ プロも愛用 差がつくフワフワチーズ：レストラン風 アレンジ②キムタクのインスタで話題：納豆素麺 アレ
息子達が小さい頃によく作っていた栗原はるみさんレシピです。 鶏もも肉があれば電子レンジで7分で出来上がります。 まずは、耐熱皿に調味料を入れます。 にんにく・しょうが小さじ１・しょうゆ大さじ２・酒＆ケチャップ＆トンカツソース大さじ１混ぜます。余分な個所をハサミで切るハサミやナイフでブスブス穴をあける。タレに浸ける。電子レンジで7分～10分！皮目を上にするのがコツです。 簡単です。 耐熱皿がある人は是非どうぞ！
森のたまご 1990年発売のロングセラーブランド。こだわりの飼料によるたまご本来のおいしさと、豊富な栄養が特徴の「コクうま」たまごです。
食事からタンパク質をしっかり摂取するダイエットにおすすめ自炊料理。 タンパク質 カテゴリーの記事一覧 からタンパク質豊富で美味しい自炊レシピをまとめました。 ダイエット中こそタンパク質をしっかり食べて健康に タンパク質＋脂質or炭水化物でカロリー制限するのがおすすめ 安くて栄養豊富な食材を使ったヘルシー自炊メニュー それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 タンパクたっぷり食事レシピまとめ 高タンパクな食事＋炭水化物でダイエットする方法とは？ 【1食110円】鶏もも肉素揚げズボラレシピ～揚げてカロリーダウン！塩・黒胡椒・山椒・カレー・レモンで楽しむ～ 【1食302円】筋肉増強40ヌードルdeチャーシュー麺の簡単レシピ 【1枚80円】筋肉増
「きのう何食べた？」（よしながふみ）のチキンピカタとにんじんバターライス : マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピ（漫画飯）を再現 Powered by ライブドアブログ
「きのう何食べた？」新刊の18巻が出たばかりですが、17巻の献立から再現です。 洋食メニューの多い17巻ですが、 えびグラタン→ポトフとアヒージョ、と続いて最後に登場するのがこのチキンピカタの献立です。 （裏テーマとして、この3回でフィレアンチョビを一瓶使い切る、という点もポイントですね） ピカタといえば我が家は豚肉でしか作ったことがなかったので、チキンでも出来るんだー！とびっくり。 ※【コマ引用】「きのう何食べた？」（よしながふみ／講談社）17巻より バターライスの盛り付けなど、お子様ランチ感のあるワンプレートはいくつになってもテンションが上がりますね。 担当した案件が大団円の形で終わり、シロさんにとっては「自分へのごほうび」的な一皿になったのかもしれません。 ↑作り方は動画でもどうぞ。 作り方：（分量は作品をご確認ください） まずはにんじんバターライスの準備から。 作中では炊飯器で作っ
・豚肩ロース肉 （塊） 150g 【A】 ・溶き卵 大さじ2 ・かたくり粉 大さじ1+1/2 ・紹興酒 小さじ1 ＊または酒。 ・塩 1つまみ ・こしょう 少々 【B】 ・砂糖 大さじ4 ・チキンスープ 大さじ4 ＊顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと）（中華風）を表示どおりに湯で溶いたものでもよい。 ・黒酢 大さじ3 ・しょうゆ 小さじ2 ・紹興酒 小さじ2 ＊または酒。 ・レモン汁 大さじ1/2 【C】 ・かたくり粉 小さじ1/2 ・水 小さじ1/2 ・にんにく （みじん切り） 小さじ1 ・揚げ油 ・ごま油 小さじ1
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
「迷ったらこれ！」シェフの煮込み料理レシピ１５選【冬にオススメ】 - シェフガッキーの料理ブログ！
ノンフライヤーで作る極上ポテト料理レシピと調理のコツ | ライフハッカー・ジャパン
ガパオの意味とは？由来とおうちでできる簡単タイ料理レシピ
2021年 お肉料理レシピ集 ② - ５０代夫婦の日常ブログ
「料理貯金」をストックします！ - muraの料理レシピ
家で作れる台湾料理レシピ(1) 台湾屋台メシの定番! フライパンで簡単ルーローハン(魯肉飯)
スキレットの簡単料理レシピ15選！メイン・おかず・デザートまでこれ一つで完成！
おすすめ煮込み料理レシピ！ ★豚肉の白ワイン煮★ - ５０代夫婦の日常ブログ
理系すぎるお料理レシピ：第14回「ロールキャベツ」 | リケラボ｜理系のお料理レシピ
スペアリブの黒ビール煮作ってみました。 - muraの料理レシピ
今日の貧乏めし【GW特別編】 お金がない時、小麦粉で生き残る4品 【貧乏飯、貧乏料理レシピ】
【新型コロナウィルス対策-料理レシピ編】外出自粛でも免疫力・抵抗力を高める食べ物おすすめランキングTOP10
スヌープ・ドッグの料理レシピ本の楽しみ方 From Crook to Cook
エミータS.338/ナデシコ/料理レシピ見る？ - sutekidaneの日記
2021年 ご飯料理レシピ集 ① - ５０代夫婦の日常ブログ
【食べるなら今！脂の乗った旬のいわし】いわしのおろし煮＆いわしの焼きフライ～道場六三郎の家庭料理レシピ～#25
本日発売、DAIGOさんの料理レシピをさっそく買いました☆ - honn blog Diary
柚子胡椒ポテサラ～簡単です！ - muraの料理レシピ
鶏肉のレンジ照り焼きの作り方 - muraの料理レシピ
たまご＆カンパニー株式会社｜卵料理レシピやタマゴ辞典などたまごの事ならたまご＆カンパニー株式会社
高タンパク自炊料理レシピ特集 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
黒酢酢豚レシピ 講師は井桁 良樹さん｜使える料理レシピ集 みんなのきょうの料理 NHKエデュケーショナル