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  材料は発芽玄米と豆乳だけ！種菌から作る「豆乳ヨーグルト」 - レタスクラブ

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  • 暮らし
  • 2020/09/18

  豆乳ヨーグルトは植物性乳酸菌の発酵食品。植物性の乳酸菌は動物性よりも酸に強く、腸に届きやすいとも言われます。便秘の改善のほか花粉症の予防、改善にも効く豆乳ヨーグルトを日々の食生活に上手に取り入れましょう。 発芽玄米から豆乳ヨーグルトの種菌を作ります 豆乳ヨーグルトを作るためには、最初に、発芽玄米と豆乳で種菌を作ることからはじまります。作った種菌は１年間冷凍保存ができるので、豆乳ヨーグルトを作りたいときに随時解凍して使うと便利です。まずは種菌作りから始めましょう。 材料（作りやすい分量） 発芽玄米...大さじ5（60g） 豆乳...500ml ◎注意！ 種菌には必ず発芽玄米を使います。 ◎注意！ 種菌を作る際に赤や黄色のカビが発生したりとろりとしない場合は、作り直してください。 ◎注意！ 「種菌」と「豆乳ヨーグルト」の作り方に関するQ&Aを、2ページ目に掲載しています。いずれも、発酵時間の目

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  ヨーグルトメーカーで自家製カスピ海ヨーグルト作り　フジッコの種菌（粉末）使用 - 旬な美的日記

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  • 学び
  • 2019/05/11

  フジッコのカスピ海ヨーグルトから、ヨーグルトメーカーを使ってカスピ海ヨーグルトを量産する、ということはすでに試みました。 www.misumitomo.com フジッコのカスピ海ヨーグルトの側面に「本品を種菌として使うとうまくできない可能性がありますのでおすすめできません」と書いてあるのがずっと引っかかっていました。 そこでフジッコがヨーグルトとは別に販売しているカスピ海ヨーグルトの種菌を使ってヨーグルトを作ってみることにしました。 この種菌がスーパーに置いてないという場合は、ネットで購入することも可能です。 【2点購入で送料無料】フジッコ カスピ海ヨーグルト 種菌セット (3g×2包入り) posted with カエレバ 楽天市場 Amazon フジッコのカスピ海ヨーグルト種菌を使う ２包入ってる フジッコのカスピ海ヨーグルト種菌を使った場合、ヨーグルトを作るたびに増やす用のヨーグルト