新型コロナウイルスの影響で、漁師・水産加工業者・卸業者・魚屋は存続の危機に立っています。弊社も大口得意先からの商品キャンセル等、大変な打撃を受けております。そんな中で、プロが使うグレードの高い商品を、一般のお客様に業者間価格で販売させていただこうと想い、急遽ですがこのサイトを立ち上げました。皆さま、どうかご支援をよろしくお願い致します！
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【公式】羽田市場【漁師さん応援プロジェクト】
新型コロナウイルスの影響で、漁師・水産加工業者・卸業者・魚屋は存続の危機に立っています。弊社も大口得意先からの商品キャンセル等、大変な打撃を受けております。そんな中で、プロが使うグレードの高い商品を、一般のお客様に業者間価格で販売させていただこうと想い、急遽ですがこのサイトを立ち上げました。皆さま、どうかご支援をよろしくお願い致します！
※残念ながらこちらのお店は2023年7月15日で閉店との情報があります。 東京駅直結のGranAge内にある「羽田市場食堂（ 東京都千代田区丸の内1-11-1 パシフィックセンチュリープレイス B1F GranAge）」で、ちょっと一杯、昼飲みを楽しんできましたので、その模様をせんべろレポートします。 関連投稿：築地市場・羽田市場 銀座直売店 | 池袋・羽田市場食堂 再訪レポート：2021年11月 | 2022年3月 超速鮮魚卸の羽田市場。メディアでも話題であり、日本全国から獲れたての鮮魚が楽しめる飲食店も展開されています。 そんな今勢いのある羽田市場直営の「羽田市場食堂」が東京駅直結のGranAge内に2020年7月オープン。朝獲れの鮮魚を立ち飲みスタイルで気軽に楽しめるという。 これは気になるということで、早速お邪魔してきましたのでご紹介します。 東京駅にまるで魚屋さんのような酒飲みの
「羽田市場博多駅地下街店」店内 店内は入り口付近にカウンター席、奥にテーブル席あり。 お昼前でお客さん半分ぐらいの入り。 羽田市場博多駅地下街店ランチメニュー 事前の調べで平日ランチ990円を食べるつもりだったが、10月から値上がりしていた^^; 羽田10貫セット（1,400円）を注文。 本来はORコードを読み取って注文するらしいのだが、普通に口頭での注文もOKとのこと。 羽田市場博多駅地下街店お飲み物 お飲み物を聞かれたけれどアルコールは飲めないので、お茶とお冷やを頼んだ。 温かいお茶 温かいお茶はいかにもお寿司屋さんらしい器。 冷たい水 お冷やはお寿司屋さんと言うよりはやはり寿司酒場と呼ぶに相応しいｗ。 羽田10貫セット（1,400円） 羽田10貫セット 握りのシャリには、伝統の江戸前赤酢を使用するこだわりらしいけれど 本格江戸前寿司をあまり食べたことのない九州生まれ九州育ちの私には、
新しい鮮魚流通に取り組むベンチャー企業「羽田市場」は全国各地から取れたての魚介類をその日のうちに都市圏の飲食店に届けるビジネスモデルで事業を拡大してきた。 「空飛ぶ魚」が漁業を変えようとしている。新しい鮮魚流通に取り組むベンチャー企業「羽田市場」（東京都大田区）は全国各地から取れたての魚介類をその日のうちに都市圏の飲食店に届けるビジネスモデルで事業を拡大してきた。流通だけでなく、これまでの価値観を一新して漁業を復活させる挑戦が続いている。 「日本の漁業の維持・発展のためには、今の流通の仕組みを根底から変えなければならない。そのためには価値のある魚介類を適切な価値で仕入れ、提供できる仕組みが必要になる」 羽田市場を経営する野本良平氏（57）は9月、福岡市内で2店舗目となる「超速鮮魚寿司 羽田市場 博多リバレインモール店」のオープニングイベントでこう力説した。九州各地で水揚げされた魚介類を新幹
阪神梅田に「羽田市場」 関西初出店、産地直送「超速鮮魚」提供
すし店「超速鮮魚寿司（ちょうそくせんぎょずし） 羽田市場」が8月26日、阪神梅田本店（大阪市北区梅田1）9階にオープンする。 青森・深浦から空輸で届いた天然生本マグロ 東京・丸の内や銀座など関東地方を中心に店舗を展開する同チェーン。日本各地で水揚げした魚を仲介業者や市場を通さず、空路や陸路など最速の方法ですし店に届けることで、店舗の場所にかかわらず低コストで新鮮な「超速鮮魚」を提供するという。同店で関西に初出店する。 提供する魚は主に伊丹空港経由で仕入れ、江戸前すしの赤酢を使ったシャリで提供する。商品は、単品にぎりのほか、かにみそサラダや茶わん蒸し、汁物が付くセットメニュー4種類を用意。マグロやサーモン、イクラなどのネタ10種類で提供する「上にぎり」（2,480円）や本マグロや穴子一本にぎり、ウニ軍艦などネタ11種類の「超特選にぎり」（4,300円）、トリュフ塩をかけた穴子やキウイとクリー
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【閉店】東京駅「羽田市場食堂」まるで魚屋さんのよう！魚料理が安くて美味い立ち飲み居酒屋
【羽田市場博多駅地下街店】江戸前寿司？握りはわさび入りでお願いします
朝獲れ鮮魚の爆速輸送で急成長 日本の漁業を変える「羽田市場」の挑戦
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jp.reuters.com
www.bloomberg.co.jp
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zenn.dev/lovegraph
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