おからのマフィンを作ろうとスーパーに行ったらば、まさかの売り切れ! いつも陳列棚ギュウギュウにあるのにー。 予定を変更して、毎度のパウンドケーキを作ることにしました。 《米粉で冷凍バナナのパウンドケーキ》 【材料】 ◎卵 2個 ◎菜種油 大2 ◎塩 ひとつまみ ◎きび砂糖 40g ◎甘酒 大1 ・米粉 100g ・ベーキングパウダー 7g (前回、米粉のパウンドケーキで大2で作りましたが、今回はまさかの容量が足りなかった為7gで作ってみました。大丈夫やろうか…。) ◆冷凍バナナ2本 ◆豆乳 適量 ◆バナナ 1本 ◆くるみ 適量 念の為、前回の模様です。 ☟ kidoki-123-kimono.hatenablog.com 【作り方】 ①◎の材料を全て混ぜ合わせ、その中に粉類を投入してさっくりと混ぜ合わせます。 ②バナナを飾り用の分を残して、残りは潰してくるみと一緒に入れます。 ここで、これ