久しぶりの山岡家さん。 場所は、出張からの帰路の愛知県豊川市。国道１号線沿いにある音羽蒲郡店さんでいただきました。今回は券売機で味噌ネギラーメン＆ライスのチケットを購入し、店員さんに全部普通をオーダー。 時は、８月26日月曜日。翌日から木曜日まで夏休みにしたゆえ、ニンニクペーストをたっぷり投入しました。いただきます。 ネギ好きのおじさん。たまらないフォルム。年齢のせいか、脂が多く、濃い目のスープがだんだん厳しくなりましたが、ネギやニンニクペーストがイイ中和剤。麺も美味いなあ。スープに負けていないのがイイ。 相方のごはんや具材と絡めていただくと至福の味わい。 完食早し。ご馳走様でした。 ラーメン山岡家 音羽蒲郡店 | ラーメン山岡家　ラーメン山岡家さんのホームページのリンク

大阪駅前第３ビルのどんがめさんで呑んだ後、向かったのがＪＲ東西線北新地駅。今回の突然の関西旅のもうひとつの目的は、青春18きっぷを握りしめて彷徨う電車旅。picはありませんが、コンビニで買ったハイボールを片手に色んな線を乗り継いで辿り着いたのが京都。※前回訪問時のpicです。 立ち寄ったのがココ。 呑んだ後の〆として、京都駅近にある老舗ラーメン店新福菜館本店さんにお伺いしました。まずは、瓶ビールから。 かあーーーーっ。やっぱビールは、瓶が一番美味いなあ。で、程なく中華そば(並)着丼。 いただきます。 相変わらず、ブラックなスープなんですが、これが不思議。富山のブラックラーメンと異なり実にあっさり。美味い。麺は、ストレートの中太。スープと具材の絡みが相変わらずイイですね。 焼豚も美味いなあ。麺の旨味を引き出すくらい、程よい脂身。これでビールが無くなっちゃいました。 ご馳走様でした。 京都たか

朝うどんの後、ホテルとカフェで一服し、昼前に向かったのが、梅田にある大阪駅前ビル。 年季の入った４つのビルの地下に大飲食街があり、昼から呑めるおじさんのオアシスです。今回は、大阪駅前第３ビルにある大衆酒場どんがめ大阪駅前第3ビル店さんへ。入店の決め手はネットでの評価もありますが、ハッピーアワーは、ハイボール９９円という点。 しかも濃い目に出してくれるのが嬉しい。ツマミは、まずポテサラから。 ポテサラが美味い酒場はイイ酒場。っと、吉田類さんが言っていたような。 結果、こちらイイ酒場です。ポテサラが実に美味い。ソースのコクがポイントでしょうね。次に鶏のモモ肉の炙り。ニンニクチップ、生姜、ネギを絡めて、醤油につけていただきます。 こちら鶏料理もウリのようで、モッチモチのモモ肉と薬味、醤油との絡みが実に素晴らしい。最後は、刺身５種。それぞれイイ感じの熟成感で、アルコールの進みが急加速。 ツマミさん

東梅田、曽根崎の天神大ホールさんで呑んだ後、お世話になったのが天満橋の某ホテルさん。朝メシ付きのプランでは無かったので、朝メシはホテルの近くにある鶴丸饂飩本舗　谷町1丁目店さんというお店にお伺いしました。 オーダーは、朝うどん。かけうどんに、炊き込みご飯がついて４２０円のセット。 この炊き込みご飯。デラ美味い。お店のお母さんの手作りかな。さて、おうどん。お出汁は、ザ・大阪。昆布出汁が効いて、呑んだ翌日の朝には最高の味わい。おうどんは、コシが強かったなあ。讃岐系かな。天かすと一味をダバッとかけてズルリ。至福の味わい。完食早し。ご馳走様でした。 鶴丸饂飩本舗 谷町1丁目店 - 天満橋/うどん | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

富山出張のお話の続き。 出張最終日。この日は、某官公署で喋るお仕事１時間半×２本。 そこからの帰り道。途中で井之頭五郎状態となりました。「腹減った！」で、立ち寄ったのが東海北陸道のひるがの高原SA 今回は、高山ラーメンをオーダーしました。ここのフードコートのメシ、レベルが高い。 高山ラーメン以外だと、鶏ちゃん蕎麦と豚汁定食がお気に入り。いただきます。 麺は細麺の縮れ系。スープは節などの出汁が効いた醤油ベース。ザ・高山ラーメン。 これ、好きや。 味わいは、高山グリーンホテルの近くにある甚五郎ラーメンさんに近いのかな。ご馳走様でした。 お盆にご旅行される皆さんのご参考に。 ひるがの高原ＳＡ（サービスエリア）公式ＨＰ 郡上市高鷲町 ひるがの高原　ひるがの高原サービスエリアのホームページのリンク

ちょいと前の富山出張のネタです。 久しぶりの富山駅前でのお泊り。ホテルのそばで気になるお店を発見。その名は肉豆冨とレモンサワー 大衆食堂 安べゑ 富山駅前店というお店。初めてです。 まずは、店名にもあるレモンサワーと肉豆富をオーダー。肉豆富は、醤油ベースのお出汁。盛り付けはイマイチですが、味わいは本格的でした。次にお店のウリのどて焼き串とうずらのどて焼き串をオーダー。 味噌が白ベース。赤味噌文化の自分としては新鮮な味わい。野菜が食べたくてオーダーしたのが、お好みキャベツ。 見た目どおり、お好み焼きやがな。これ好きや。 何より素晴らしいのが、これらのツマミにレモンサワーとハイボールをのんで2,000円ちょい。コスパがイイなあ。翌日のトピックはランチ。 富山県庁の近く、新富町にある中華料理 大観園という老舗町中華屋さんでいただきました。 この日の日替わりランチは、炒肉片という肉とキクラゲ、白菜

名水の里・富山県黒部市にある黒部そば屋さんでいただきました。こちらではざるをいただくことが多く、ぶっかけは実は初めて。 お蕎麦は、十割蕎麦の更科蕎麦。意外とコシ強。海老天は、プリップリの海老を良質な油でカラッと揚げたもの。海老天が実に美味い。 薬味も含め全てが一級品。 当然美味しくいただきました♪♪♪ 黒部 そば屋 - 荻生/そば | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

星野リゾート　界　アルプスさんからの帰路、松本城に立ち寄り、遅いランチタイム。 この日は、あまりにも暑かったので、立ち寄ったのが、長野道塩尻北インターに近い小木曽製粉所イオンタウン松本村井店さん。 以前、電車旅で松本駅に入った際、気になる蕎麦屋のひとつとなった小木曽製粉所さんに初めての訪問です。ちなみに北陸や名古屋方面でもお店があるようで。今回は、ざるそば大盛りに、こだわりのミニカレー。こちらのざるそば。並盛も、大盛りも同一料金。となると大盛りを頼んじゃいますよね。食べ応えたっぷりですが、美味しい二八蕎麦。ぺろっとイケました。 ミニカレーも蕎麦屋の美味しいカレーって感じで満足度高し。 ご馳走様でした。 こだわり | そば処 小木曽製粉所　小木曽製粉所さんのホームページのリンク

ある日の夕方。富山県高岡市から福井市への移動の途中、金沢で途中下車をしました。 目的は、早々の晩酌。 お店は毎度お馴染みの金沢駅百番街あんと内にある季節料理おでん黒百合さん。まずは、ホワイトホースのハイボールをオーダーしました。この日の北陸地方は猛暑。 ゆえ、ツマミも酢味噌が嬉しいシマアジのぬたからスタート。併せて加賀野菜の金時草も。 サッパリ系で癒されます。次に塩気・ミネラルが欲しくなり、能登の名物、丸干しイカ(もみいか)をオーダー。追って塩分の中和のため、黒霧島の水割りを追加。 疲れもあってイイ気分でお開き。 いざ福井へ。 黒百合 （くろゆり） - 金沢/居酒屋 | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

時折、無性に食べたくなるラーメン横綱さんのラーメン。 中毒性の高い醤油豚骨スープがお気に入り。麺もスープとの絡みが毎度素晴らしい。 何より、国産ネギかけ放題が嬉しい。ニントン(ニンニク＆唐辛子)をダバッっとかけて至福の境地。相方は鉄板チャーハンにしました。到着後、胡椒をひとふりし、ひたすらマゼマゼ。仕上りはしっとり系ですが、ラーメンにあいますね。 ご馳走様でした。 店舗案内｜株式会社横綱「ラーメン横綱」　ラーメン横綱さんのホームページのリンク

これです。１本50円の伝串の６本ピラミッドをオーダーしました。 先日、愛知県東三河地方の某市で研修講師のお仕事の後、名古屋市守山区内の我が家への直帰の途中、ＪＲ金山駅で途中下車。理由、喉が乾いたから。 今回は、金山駅南口の新店舗、新時代　金山駅南口店さんへ。相方は、毎度お馴染みメガハイボール450円。 これにお通し・人参シリシリに、大好物の塩だれキャベツを追加。 こちら、メガハイボールを濃い目にお出しいただいたゆえ、お開き早し。 〆て税込1,500円弱ぐらいか。実に素晴らしい。 新時代 金山駅南口店【公式】　お店のページのリンク

先の出張時。富山県担当の若者に同行の途上、富山県高岡市で偶然発見したのが博多らーめん山桜さん。 行列店ですが、お初です。以前お伺いいた金沢の博多ラーメンのお店がんばる軒さんになんとなく似てる。 今回は、焼豚丼が付いたランチセット、チャーランチをオーダーしました。店員さんのレスポンスがイイですね🎶早速、ラーメン(麺の硬さは“普通”をオーダー)が到着。 辛子高菜と紅生姜を投入し、スープをズルリ。おおっ。本格的。これは本場博多に引けをとらない美味さ。麺も具材も然り。こだわりを感じます。相方のチャーめし。ゴロゴロチャーシューの味付けが程よいな。辛味噌がイイ仕事していますね。ごはんの甘みと喧嘩せず、絡みがとてもよく、こちらも実に美味い。 満足度高し。ご馳走様でした。 博多ラーメン 山桜 - 志貴野中学校前/ラーメン | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

以前、金沢を中心にらーめん全日本という富山ブラックラーメンをウリにするお店がありました。 紆余曲折してらーめんAJと名をかえたようです。何故か知りませんが能登半島の真ん中、宝達志水町今浜にお店があるようで、会社の部下の案内で訪問しました。らーめん全日本となると、オーダーは昔を懐かしんでブラックラーメンとなります。 メニューでは金沢ブラックラーメンというネーミング。いただきます。 相変わらずのスープのパンチは健在。でも、塩辛さの排除が有難い。旨味が強調されていてイイですね。 これに負けないモッチモチの麺や具材が実に素晴らしい。思わず「おおっ！」って声が漏れるほどおじさん好み。 らーめん AJ 今浜店 （エージェイ） - 宝達/ラーメン | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

ＧＷを過ぎて夏日が増えてきました。 となると、冷たいお蕎麦をいただくことも増えてきます。まずは、ざるそば。 愛知県あま市七宝町にある十割そば　じゅうべえ七宝店さんで、ランチとして、ざる蕎麦の大盛りに、かき揚げをトッピングしていただきました。 ここ、丸亀製麺スタイルのセルフそば屋。ゆえ、コスパが良く、美味しい十割そばの大盛りでも570円という破格値。サクッと揚がったかき揚げをトッピングしても合計700円余り。次に、ぶっかけ蕎麦。 先日の北陸出張からの帰路、ＪＲ名古屋駅広小路口にあるよもだそばさんで揚げ茄子おろしそばをいただきました。値段は700円弱。 大根おろしと揚げ茄子とお出汁の絡みがよろしく、お蕎麦の旨味をイイ感じに引き立てていましたね。 いずれも完食早し。ご馳走様でした。 十割そば じゅうべえ　十割そばじゅうべえさんのホームページのリンク 銀座と日本橋で自家製麺の生蕎麦と本格インドカレ

GW中、実家のある岐阜県Ｔ市の理容さんでカットに行ってきました。そーしますと、可児市でのランチも含みます。 今回は、約１年ぶりの手打ちうどん　ときわさんへ。オーダーは、岐阜県東濃地方の名物、お店のウリのあんかけカツ丼のミニ。 ふわっと柔らかとんかつに、節たっぷり、お出汁の効いた溶き玉子のあんかけのもの。これ、超・ごはんがススム君の逸品。カツ丼をミニにした理由は、きしめんころ(冷やし)をいただくため。 こちらのきしめんは、ツルッとしてて喉越し抜群ですが、コシ強ゆえ、食べ応えも抜群。 いずれもリピートメニューです。満足度高し。ご馳走様でした。 ときわ - 姫/そば | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

忘れるくらい久しぶりに、江南　柳橋本店さんに行ってきました。 相変わらず、昔ながらの素朴で美味しい柳麺(ラーメン)。変わりませんねえ。この日は平日。しかも昼なので、名物の餃子は断念。 代わりに天津飯にしました。 江南さんで天津飯は多分初めてだと思いますが、玉子焼きがふわっと仕上がっていて、醤油ベースの餡との絡みが実に良かったです。 また、食べたいな。ご馳走様でした。 江南 柳橋本店 （こうなん） - 国際センター/中華料理 | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

お久しぶりの豊橋駅前にある激安大衆酒場　串笑さん。 お店のお隣は有名あんかけパスタのお店スパゲッ亭チャオ本店さんがあります。こちらの名物はワンコインセット(500円)。 お好きなドリンク１杯、もつ煮、串２本のセットです。 ドリンクはハイボールにしました。部位多彩なもつ煮はお出汁を飲み干すくらいの絶妙な味わい。セットには、テッポーのとんやき。これ、タレとお肉の旨味がマッチングの串でした。茄子の串揚げが付いていました。 茄子の串揚げさん、小ぶりなんですが、茄子の旨味を殺さないイイ仕上げ。実に素晴らしい。 そりゃ、アルコールがススムくんですわ。さて、追加オーダーです。 まずは、さっぱりしたくて塩だれキャベツに、黒霧のハイボール。さらにミニメンチカツ。 ジュワーーーーっと、ジューシーなメンチカツ。お肉の旨味とキャベツの相性抜群。〆はハラミちゃん。 串笑さんのとんやきはどれも美味い。旨味、脂身が適度

約１年ぶりの訪問。かほく市役所の近くにあるらーめん王蘭さん。 能登半島地震による内灘町の液状化のこともあり、かほく市宇野気地域も心配でしたが、大丈夫だったようでひと安心。 今回は、味噌ラーメン４５０円・焼きめし３５０円オーダーしました。 王蘭さんでは、やっぱ、焼きめしは外せませんね。まずは、味噌ラーメン。 具材は野菜たっぷり。麺は昔ながらの中華麺。これに野菜のエキスたっぷりの味噌スープ。とても450円のラーメンではありません。次に焼きめし。 ご高齢の大将の鍋振りは芸術級。仕上がりはパラパラ系としっとり系の真ん中か。絶妙な味わい。毎回食べたくなる味わい。 しかもどれも量が多いので、コスパ最強クラス。 完食早し。ご馳走様でした。 ら～めん王蘭 - 宇野気/中華料理 | 食べログ　お店の食べログのページのリンク

その昔、金沢駅前に都ホテルがあった頃、ホテルの地下に白山茶屋というリーズナブルなお値段で石川の幸を振る舞うサラリーマン居酒屋さんがありました。 いつの頃か、都ホテルさんが無くなり、白山茶屋さんはおでん処　大酉茶屋さんとして路地裏の居酒屋となったそうです。何年ぶりか。先日、石川県担当の部下のお誘いで、大酉茶屋さんですが、懐かしの白山茶屋の金沢おでんを堪能ができました。 金沢おでんは、自分の中ではやっぱ車麩と大根でしょうか。追加でスジ煮もか。 相変わらず、大酉茶屋さんのお出汁は最高。マスタードを絡めると至福ですね🎶次にお刺身は寒ブリから。 冬の北陸のブリは脂が実に美味い。アルコールとの相性最高です。最後にささやかですが能登復興支援。 まずは、大好物の丸干しイカ(能登ではもみいか)。能登の干物はワタ入り。う〜ん！芋焼酎、もう一杯。追加でイカ刺も。ホタルイカがおまけなのがニクイですね。 コリコリ

いつぞやの週末。名古屋・大曽根の湯の城さんでひとっ風呂を浴びた後、一路向かったのが(ＪＲ・名鉄・地下鉄)大曽根駅前。 目的は昼呑み。 今回は駅の真正面にある今年７月末にオープンした鳥ぶら大曽根駅前店さんに初潜入しました。 ここ、お気に入りのお店。新時代・伝串さんの系列でした。スタートは新時代にもある150円のハイボールと鳥ぶらキャベツから。 オーロラソースがダバッっとかかったキャベツをぽりぽりいただきながら串を待ちます。スタートはとろハツ。 タレがけでオーダー。これ、旨味がたっぷり。柔らかお肉。完成度が高いなあ。結果、一番のお気に入りです。次にお店のオススメの塩焼鳥。 これ、塩の加減が絶妙。お肉も柔らか。これも実に素晴らしい。次に冷製レバー。 レバーだけでも美味いのに、塩ダレが混ざったおネギも加わり旨味倍増。最後にお疲れ様のおじさん向け。もも肉ニンニク。 ふんわりとしたモモ肉に、ニンニクと