ラーメン激戦区と名高い、東京の街。 新しいお店が出現しては、消えていく……そんなシビアな戦いが繰り広げられている。 そんな中でも、特にディープな存在なのが”立ち食いラーメン”。 独自のスタイルを貫き、暖簾を掲げ続けているのだ。 長らく常連客の舌を満足させているだけのことはあり、そのこだわりある美味さは確かなもの。 今回は、そんな都内にある、オススメの立ち食いラーメン店をご紹介しよう。 1.【築地市場】築地井上 日本・食の台所、築地市場。 新鮮な魚介類をはじめ、様々な食材を活かした穴場店が多いのことで有名だ。 築地市場といえば、寿司屋を思い浮かべがちだが、なんと1日600杯も売り上げる人気の立ち食いラーメン店もある。 もんぜき通り沿いに店を構える『井上』は、開店前から行列が続く築地市場の名物店のひとつなのだ。 昭和41年(1966)に創業して以来、メニューは1杯700円の『中華そば』のみ。