こんにちは~筋肉料理人です! 今日は昔懐かしい給食の味、「春雨の中華風サラダ(バンサンスー)」を紹介させていただきます。小学校や中学校の頃の給食でよく出たメニューだった、なんて方も多いのではないでしょうか。じつは私は子どもの頃、きゅうりが苦手だったので、給食にこのサラダが出るとどうしても食べられなくて、学校を逃げ出して怒られたこともあります……。今では野菜大好きおやじになったので大好物ですが、そんなほろ苦い思い出の味、バンサンスーを電子レンジだけで簡単に、さっぱりおいしく作ります。 筋肉料理人の「春雨の中華風サラダ(バンサンスー)」 【材料】4~5人分 ロースハム 4枚 卵 1個 もやし 1袋 きゅうり 1本 にんじん 1/4本 春雨 40g 塩 小さじ1/3 (A) 酢 大さじ2と1/2 しょう油、砂糖 各大さじ1 おろし生姜 小さじ1/2 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 白いりごま 小