焼き芋筋トレ野郎が情熱で芋を焼く店。こだわり抜いた品を全身全霊でお届けする唯一無二の本格的芋・芋スイーツ屋。MISSION 世を「BEEF OR POTATO?」に 濃厚蜜芋プレミアムソフト 700円 蜜芋をまるごと閉じ込めた濃厚が売りの渾身の一本。想像を超える蜜芋の圧倒的存在感。【Simple imo the best】
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きょうかい1号酵母を使って醸造した日本酒=秋田県庁で2023年2月9日午前11時17分、猪森万里夏撮影 秋田県の酒蔵がこの春、100年前の酵母を使った新たな日本酒を発売する。一時は「おいしくない」と使われなくなっていた酵母が、現代の醸造方法ならベリー系の香りを放つことが分かった。県内の酒蔵でつくる「山内杜氏(とうじ)組合」の100周年記念に合わせ、10の酒蔵が「100年に1度の酒を」と参加した。4月22日に発売する。 2月中旬、秋田県横手市の「大納川」の酒蔵には、もろみを混ぜる「ゴン、ゴン」という音が響いていた。横の機械からは100年ほど前に使われていた「きょうかい1号酵母」で醸した酒が、ゆっくりと搾り出されていく。
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