うなぎの歴史｜最高級うなぎのお取り寄せ通販■（赤色）：完売 ■（黄色）：僅少 多くのご注文を頂いております。ご検討中の方はお早めにお申し込みください。 日本でうなぎの歴史として最も古いのは約5000年前、縄文時代の貝塚からうなぎの骨が出土しています。その他にも数々の貝塚からも骨が出土している事から、うなぎは古くから日本人に馴染みのある魚だったということが伺えます。 うなぎが文献に初めて登場したのはかの有名な「万葉集」でした。大伴家持が吉田連老に贈った歌があります。 石麻呂に 吾れもの申す夏痩せに よしといふものぞ むなぎ（鰻）とり召せ これは大伴家持が吉田連老の夏痩せを笑い、うなぎを食べるようにと奨めている歌です。この頃からすでにうなぎが滋養強壮に効果のある魚として知られていたことがわかります。ちなみに、平安時代の貴族はうなぎを白蒸しにして、塩味で食べることを好んでいたようです。 昔はうなぎのこと「むなぎ」と呼んでいたが、これはう
