塩・砂糖・味噌の収納
関連記事 調味料の置き場所 詰め替えません・キッチン編 冷蔵庫のドアポケットに収納している塩・砂糖の容器を、野田琺瑯に変えました。 以前使っていた無印の保存容器は容量400ml。こちらの野田琺瑯スクウェアMは800ml。 いつも買う500g入りの塩と650g入りのてんさい糖。これまでの無印容器では一度に入りきらず少し残ってしまっていたのが全量入るようになり、詰め替えの手間が減りました。 あと、個人的に「これはいい！」と思ったのが、味噌が容器ごとすっぽり収まったこと。 味噌の容器は付属の蓋を取り、上部の出っ張ったところを少しカットしています。 野田琺瑯に味噌を入れるというのはよく聞きますが、消費の早いものだけに詰め替えのたびにこびりついた汚れを洗うのは面倒・・・この方法ならほとんど汚れず、洗うのも簡単です。 しかも付属の蓋より開けやすく密閉性も高く、少しでも楽したい私には言うことなし。 これ
低糖質焼きそば｜cafe77nana
結構美味しかったので、また買おうかな、と思っていたところ… こんなものを発見しました。 今度はらーめん風です。 早速購入しました。 当然、ラーメンを作ろうと思っていたのですが、たこ焼きパーティーの際に使ったソースや青のりなどが残っていたことに気づき、急遽ソース焼きそばにしました。 肉&野菜炒めの中にお湯洗いした麺をin。 少し一緒に炒めた後に、ソースを入れて絡めます。 お皿に移し、マヨネーズと青のりをかけて完成。 見た目は完全にソース焼きそばです。 肝心の味の方なのですが、ソースが濃い目だったこともあって、あまり違和感なく食べることができました。 焼きそばそっくりではなく、やはり歯応えに独特のもちもち感があるのですが、それはそれで良しという感じ。 反省点としては、今回液体のソースを使ってしまったのですが、この麺を使う場合は粉末ソースの素を使った方が良さそうです。 なぜなら、こんにゃく麺は水
アルミフリー・ベーキングパウダー 使用感覚書き
私はこれまで長いこと、何の疑問も持たずラムフォードと言うブランドのベーキングパウダーを使ってきましたが、 ずっと不満だったクッキーに出る茶色の斑点の原因が、ベーキングパウダーに使用されているコーンスターチの質によることが判明。 ラムフォードは斑点が出やすい商品としても有名だったことをはじめて知りました。 そこで、半ばムキになって「アルミ不使用」のベーキングパウダーを買い集め、クッキー生地の焼き比べ実験♪ 今回はそれぞれの商品情報と焼き比べの結果をまとめてみます。
魚に含まれる栄養素
お肉のほうがお魚よりタンパク質が多い・・・と思っている人が多いようですが、これは間違いで、だいたい同じくらいなのです。お肉にもお魚にも平均２０％くらいのタンパク質が含まれていますが、体の中で利用される量は、お肉よりお魚のほうが多いのです。さらにお魚のほうに消化されやすいタンパク質が多く、赤ちゃんからお年寄り間で無理なく食べることができます。
タウリンの力と疲労回復の研究成果
一時的に感じる疲れは体が休養を求めているサインで、休養や栄養の補給で適切に対処すれば回復しますが、 無理を重ねると健康を害することにもなります。 疲れを仕方がないと放置せず、理解したうえで、チェックし、早く疲労回復できるよう心がけましょう。 疲れの早期回復には十分な休養と適切な栄養補給が大切です。 十分に休養しても疲れが続く場合は、疲労の原因に病気が隠れているケースもありますので、医師にご相談ください。 一時的に感じる疲れは体が休養を求めているサインで、休養や栄養の補給で適切に対処すれば回復しますが、 無理を重ねると健康を害することにもなります。 疲れを仕方がないと放置せず、理解したうえで、チェックし、早く疲労回復できるよう心がけましょう。 疲れの早期回復には十分な休養と適切な栄養補給が大切です。 十分に休養しても疲れが続く場合は、疲労の原因に病気が隠れているケースもありますので、医師にご
タウリンとはどのような栄養素ですか。また、体によいとのことですが、働きを教えてください。：農林水産省
ホーム > 消費者の部屋 > 消費者相談 > 過去の相談事例 > その他> タウリンとはどのような栄養素ですか。また、体によいとのことですが、働きを教えてください。 回答 タウリンは、生体内で遊離した状態で存在する含硫アミノ酸様化合物の一つで、イカやタコ、貝類、甲殻類及び魚類（心臓・脾臓・血合肉）に多く含まれています。 水溶性なので、汁ごととれる鍋物やスープ等に利用すると有効に摂取することができます。 最近は栄養ドリンクの主成分として使用されていますが、これは肝臓の働きを活発にする機能があるからです。 その他、タウリンには次のような働きがあります。 【タウリンの働き】 血液中のコレステロールや中性脂肪を減らす。 血圧を正しく保ち、高い血圧を下げる。 肝臓の解毒能力を強化。アルコール障害にも効果的。 インスリン分泌を促進し糖尿病の予防・治療に有効。 視力の衰えを防ぎ、新生児の脳や網膜の発育を
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