© 2021. SAP SE or an SAP affiliate company. All rights reserved. ファミリーレストランの先駆けとして1970年に創業し、現在は「ガスト」「バーミヤン」など、さまざまなブランドの外食チェーンを展開する株式会社すかいらーく。全国で約3,000にも及ぶ同社の店舗は、年間でのべ4億人の消費者が利用し、日々新しいメニューが提供されています。外食産業の不振が叫ばれる中、同社の業績を支えているのが、デジタル技術を最大限に活用したマーケティング戦略です。2015年3月26日に開催された株式会社ダイヤモンド・フリードマン社主催の「リテール・カンファレンス 2015」では、同社で分析チームを立ち上げ、マーケティングROIの改善やデジタル化戦略の策定に取り組んできたマーケティング本部 インサイト戦略グループ ディレクターの神谷勇樹氏が、デジタル技術
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