●ゆっくりドライブ● ★焼き物はこんな感じ ●さぬき 今回もお越しくださりありがとうございます。 今回は奥さんが「観たい焼き物があるから行こう！」って言うので、行きました。 時々そんな事を言います。たくさん和食器あるのに…。 まぁ…その気になれば日帰りで行ける場所です。 ●さぬき岡本焼 深夜3時に自宅を出発すると、香川到着は6時半ですね。 朝ご飯を車で食べたり（笑）パーキングで休憩したりするので…。 目的地の到着は8時半くらいでした。 香川県三豊市財田町です。 「財田駅」の直ぐそばでした。 ●登り窯 窯元:大西　修治（おおにし　しゅうじ） 自然な土、炎の色合いによる焼き物です。 火入が大変な登り窯です。 薪で登り窯に火を入れる場合 一週間掛かります。 その間眠ることも出来ないと言います。 3日はなんとかなるそうですが、残りの4日は体力勝負です。 窯元一人で登り窯の管理をするので大変だそうで

朝の散歩で撮った何気ない写真。 せっかく撮ったので載せておきます。 いたち川にて 富山では「旅の人」という方言があります。 これは県外出身の人を表す言葉。 富山にきて間もない頃、主人に「旅の人って素敵な言い方だね」と言ったら「そんなにいい意味じゃない」と言われました。 どうも、地元出身ではない人間を受け付けない排他的な意味合いで使われるそうです。 例えば「旅の人の薦めるものは買わない」とか「旅の人だから信用できない」とか・・・ 営業職の主人は何度もそんな経験をしたそうです。 広大な田園風景 狭い日本、どこ出身だろうがたいして違わないですよね。 世界だってそう。 空も海も繋がっています。 みんな同じ「地球人」。 そして誰もが「旅の人」ですよ。 立山を望む でもね。 この「旅の人」って言葉自体は嫌いじゃない。 だって、今でもこの景色を見ると旅してるような気分になるもの。 きみのペースで・・・

外食力の鍛え方〜客上手になろう〜 タベアルキスト・マッキー牧元さんの連載。今回は、知っているようで知らない「水」について教えていただきます。 外食力の鍛え方〜客上手になろう〜 「水」は外食するうえで大切な飲み物 水の効能とは いよいよ、水を注文 ちなみに海外では！ そもそもミネラルウォーターとは ガスなし エビアン スルジーヴァ アクアパンナ ヒルドン サンペレグリノ ペリエ フェッラレッレ ソーレ バドワ ヒルドン シャテルドン・フランス 「水」は外食するうえで大切な飲み物 「正しい水の頼み方」なんてあるの？ そう思われるかもしれません。でもお酒を飲む人でも飲まない人でも、水は食事をよりおいしくする、大切な飲み物なのです。 ある程度のフランス料理店やイタリア料理店に行くと、必ず「お水はどうなさいますか？」と、聞かれます。特に海外では必ず聞かれます。そのとき、いかにスマートに受け答えするか

色々記載した前2記事ですが、 如何ですかね！笑笑 実際フランスの３つ星レストランで働いてみた感想（2003年当時） ■アルザス３つ星 ■パリの３つ星レストラン ■パリ１つ星レストラン ■リヨンのビストロ ■アルザス３つ星 ソムリエ世界チャンピオン、我が師匠がいるお店は、田舎なので夜終わるのが早い！スタッフも和気藹々としキッチンでは馬鹿なことばかりして楽しんでました。いろいろな国籍のスタッフがいるので、面白い会話！ 田舎混じりの英語風フランス語だったり、訛りだらけのフランス語だったり、笑笑 料理もやはりクオリティーが高い！どれも美味しそうだけど少し田舎風！ワインも数多く、何十万本の在庫！凄い数です！棚卸しするのか不安でした。 しかしミシュラン３つ星って感じはなく、楽しい田舎のレストランって感じでした。 ■パリの３つ星レストラン 凱旋門近くのホテルの中にあるレストランでソムリエ世界2位の方が居

ウーム……。 ブログを書く時間がなかなか取れない。 原因の一つははっきりしている。 自分がいろんな方々の読者になり過ぎて（笑）、毎日更新されるブログを読ませていただいて、コメントを送らせていただく。 毎日それだけで、ヘーキでいつの間にか（笑）何時間も費やしてしまうのである。 したがって（笑）平日はブログを書くことは、ほぼ不可能（笑）。 バカモン！！と頭ごなしに怒鳴りつけて（笑）いただいて結構である。 今この時に書いてアップしないと意味がない！と言う場合がたま～にあり、その時はズボラな背中に自分で鞭打って頑張るのだが。 どなたかワタシの背中を鞭打って（笑）くださらぬか。 グッズ（笑）は当方にて取り揃えておりますゆえ　(^▽^) ブログを書く時間が無くなるとは言え、実はワタシ自身は、ブログ読んだりコメントしたりに何時間も費やす今のこのような状況に満足している。 だってその方がゼンゼン楽しいんだ

ほのかな香りで好感度もUP♪大人の香りNGマナーって？ オフィスでは！ レストラン、お茶会の時は！ お見舞いや哀しみの席では！ 香りは、少し足りないぐらいが適量 パーティーシーンでは下半身に！ 女度をアップさせるアイテムとして欠かせないのが"香り"。 最近では、男性もおしゃれで使ってます。 香りのレイヤードを楽しんだり、昼と夜で香りを変えて楽しむ人も増えています。 香りは自分だけでなく、周りの人の気分も左右する働きがあるのだそう。そこで今回は、香りの上級者になるために知っておきたい香りのマナーとつけ方のコツを紹介します。 シーン別、香りのマナーを知ってスマートに！ 香りは周りの人のことも考えて楽しむもの。多くの人が働くオフィスや、食事の席など、TPOに合わせた香りのマナーを知ってスマートに振る舞いたいですね。 オフィスでは！ 優しい香りがおすすめ 香り立ちのやさしいオードパルファムかオーデ

なんとなくふと気になった！ 食べていい食材・控える食材 原始人食 260万年も人類が食べてきた食事とは？ 本来の人類に適応する食事とは 現代食が腸に穴を空ける！ リーキーガット症候群になると！ 原始人食は究極のアンチエイジング食 食材をいためたり揚げたりはしない 原始人食とは文字どおり、約260万年前から農耕が始まる約1万年前まで人類が食べてきた食事のこと。260万年も人類が食べてきた、まさに遺伝子に適応する食事です。逆に、農耕時代に入ってから食べるようになった、狩猟・採集民族が食べていなかった食品は、避けたほうがいいということになります。 260万年も人類が食べてきた食事とは？ 「糖質を制限しましょう」「肉を食べず、玄米や野菜を食べましょう」「断食をしましょう」「食事の総カロリーを抑えましょう」……現代には「健康になるための食事」の情報が氾濫しています。 ある食事法では、健康によいとされ

実はワタシは飛行機があまり好きでは無いのです。 イヤ、飛んでいる飛行機を見るのは好きですよ。 正確に言えば「飛行機に乗るのが好きでは無い」のです。 理由は訊かないでください（笑） しかし！ 夜のフライトに限っていえば大丈夫好きなんです。 なにより海が見えないのがいい眼下に広がる夜景も好きですし、 なんなら、夜の滑走路に光る誘導灯は大好きです。 キレイですもんね。 （注：以下、空港及び夜景及び星空の写真は無料素材からお借りしましたm(_ _)m） 雨に煙る夜の空港、、、なんて最高のシチュエーションではないでしょうか。 ムーンライダーズ　　「モダーン・ラヴァーズ」 www.youtube.com それに、、 夜のフライト、夜の空港にはドラマがある、気がする（笑） とりあえず別れのドラマしか思いつきませんが（笑） 南佳孝　　　「夜の翼」 www.youtube.com どこの空港かお分かりでしょ

にんじんに含まれるβカロテンってよく聞く言葉だけど、実際どういう栄養？ がん予防やアンチエイジン効果 ビタミンＡに変換するという優れもの 油と一緒に摂取することで吸収率がアップ 生で食べるともったいない？にんじんを食べる時に気をつけること。 生の人参にはビタミンＣを破壊する酵素が含まれる 生のにんじんは「酸」と一緒に取れば大丈夫 熱に強いβカロテン ひと手間で長持ち。にんじんの保存方法。 葉つきの場合はすぐに葉を切り落とそう 泥は落とさない 新聞紙に包んで保存 スーパーで買った袋入り人参はすぐに袋から出そう 上手に保存して使い切りましょう 卵もツナもいらない「にんじんだけのしりしり」レシピ 材料（2人分） 作り方 シャキシャキ食感！「にんじんリボンサラダ」レシピ 材料（2人分） 作り方 黒ごまがアクセント「にんじんきんぴら」レシピ 材料（2人分） 作り方 緑黄色野菜に分類されるにんじんは、

ひさしぶりに温泉に来た♨️ イャ〜気持ちいいね〜って時に浴衣は左右どっちが上？って悩む人がいるかもしれないので、少し紹介！ 夏になると夏祭りや花火大会があります。浴衣や着物を着て出かける事もあるかと思いますが、着慣れていない女性は迷う方が多いと思います。「浴衣や着物のえりは左右どっちが上（前）なのかな？」と間違えて逆に着てしまう女性もいらっしゃいます。また温泉、旅館、ホテルの浴衣も同じです。 浴衣は左右どっちが上？ 男女ともに左が上です！ 夏になると夏祭りや花火大会があります。浴衣や着物を着て出かける事もあるかと思いますが、着慣れていない女性は迷う方が多いと思います。「浴衣や着物のえりは左右どっちが上（前）なのかな？」と間違えて逆に着てしまう女性もいらっしゃいます。また温泉、旅館、ホテルの浴衣も同じです。 浴衣も着物も同じで、答えは女性、男性ともに左が上！です（写真参照）。 旅行中の温泉や

映画のなかに登場する料理や食事のシーンを観て、思わず「食べたい！」と思ったことはありませんか？お皿に盛られた映像だけでなく、調理するシーンにも目を奪われますよね。手際よく作られる料理の数々に感動すら覚えてしまう。 そこで今回は、思わず食べたくなってしまう料理が登場するおすすめ映画をご紹介。グルメ好きもうなる豪華な料理からシンプルで素朴な味わいの料理まで、さまざまな料理を描いた作品が登場します。＊画像は各所よりお借りいたしました。 大統領の料理人 エル・ブリの秘密 世界一予約のとれないレストラン かもめ食堂 めがね 南極料理人 シェフ 三ツ星フードトラック始めました ソウル・キッチン レミーのおいしいレストラン 映画 深夜食堂 シェフ! 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ 幸せのレシピ ショコラ ジュリー＆ジュリア 今日も嫌がらせ弁当 武士の献立 イラン式料理本 大統領の料理人 実話をもとに

「森林セラピーロード」に認定されているウォーキングコース（哲学の道）を歩きます。 さ、世のため人のためにまずは自分を整えに行きますか（笑） 森林セラピーを楽しめる「森林セラピー基地」と「セラピーロード」は、現地と都会で比較実験を行い、 癒しの効果・病気の予防効果が科学的に認められたお墨付きの森です。 2006年から認定が始まり、現在では全国に63ヶ所誕生しています。 森林は迷いやすい・怖い・急勾配で疲れる、などのマイナスなイメージを持つ方もいるかもしれませんが、 認定されている森は明るく、ロードのほとんどが緩やかな勾配です。 出発点は、眼目山立山寺（がんもくざん りゅうせんじ）のトガ並木の参道。 前回は、まだ雪が残っていたのでこの参道のみでウォーキングコースには足を踏み入れませんでした。 ↓　前回のトガの参道の記事はこちら www.toyamayama.com 長～い参道を終えると立山寺の

初夏になると、夏野菜がと〜っても美味しいですね。 近年ハウス栽培で野菜が一年中手に入るようになりました高いですが！！やはり旬に収穫される野菜は味も栄養価も高いです。 特に夏野菜には、水分、カリウムなどを豊富に含んでいるものが多く、体にこもった熱を体内から発散させてクールダウンできるので、暑い季節に適しています。 今回は、夏野菜を使ったとっても簡単で美味しい『夏野菜のピクルス』を！ 作り方 1.疲労回復 2.食欲増進 3.消化不良の防止 4.ダイエット効果 5.便秘解消 6.冷え性解消 7.二日酔い防止 8.血液サラサラ効果 9.高血圧の予防 10.ストレスの解消 最後に 夏野菜 プチトマト、ピーマン、パプリカ、キュウリなど ・合わせ酢※ 好みで、ローリエやローズマリー、トウガラシなどを入れても美味しくなります。 ※「ピクルスの酢」や「らっきょ酢」を使えば簡単です。 無ければ合わせ酢をつくり

映画を観終わって向ったのは、数ヶ月前に雪吹きすさぶ中　振られてしまったお店 地元の方に人気の町中華「蔵王桃花」さん。 まるでビフォー・アフターみたいな写真でしょ。 この日のために雪の中で撮った写真を大事に保管していたのだ（笑） www.toyamayama.com 会社によく訪れるラーメン好きな取引先のＴさん。 Ｔさん「最近行ったラーメン屋なんだけど前より美味しくなってるんだよね～」 ゆかちん「どこどこ？」 Ｔさん「蔵王桃花さん」 ゆかちん「前に食べたけどあそこの醤油、塩辛かったよ」 Ｔさん「それがさぁ、修行に出ていた息子さんに代替わりして味が変わとった」 ゆかちん（どこかで聞いた話・・・最近多いのかな代替わり） Ｔさん「ゆかちんに合うと思うから食べてみ」 富山の醤油ラーメンといえば、富山ブラックで知られるように醤油味が極めて強い。 あっさり醤油味が好きなので、なかなか好みのラーメンに出会

最近は「地ビール」や「クラフトビール」という名前をよく聞くようになりましたよね。例えば旅行に行ったときのおみやげにビールを買ったり、クラフトビールが飲めるお店やクラフトビールの専門店が増えてきたり、スーパーでも見かけるようになったり・・・などどんどん身近になってきているのではないでしょうか。。 「クラフトビール」とは 「地ビール」と「クラフトビール」はほとんど同じもの！ クラフトビールの呼び名は2010年頃から使われた！ 「地ビール」とは「お土産要素が強いビール」、「クラフトビール」とは「職人技がこもったビール」 「クラフトビール」とは 「クラフトビール」とは、と聞かれるとうまく答えられない人は結構多いかもしれません。例えば「地ビール（クラフトビール）」のように、なぜ「地ビール」と「クラフトビール」一緒に表記いるのか、「そもそもお店で販売されているビールとどう違うんだろう？」などなど、もし

ＧＷ真っただ中ですね。 皆さん、楽しんでますか ！ (^o^)／ うちは「ドッグランに行く」くらいしか予定ない…（笑） それでは、恒例のダンナ飯です。 ゆかちん飯は相変わらずＫＤです　(￣▽￣;)アハハ… ダンナ飯 ダンナめしとは我が家のダンナさんが作ったご飯のことです。 作り方・食材などのご質問は即座にはお答えできませんのでご了承下さい。 クリームパスタ 豆乳鍋からのアレンジ きんぴら 野菜だけなのに美味しいって凄い ｗｗ （肉信者なので・・・） ステーキ なんだかんだ言っても、やっぱり肉よね～ 蕎麦 オムライス わたしがお米を食べなくなったので冷凍ご飯が溜まってくると登場するオムライス。 これだけはライス抜きってわけにいかないので食べますよ。 焼きビーフン 生姜焼きとトマトスープ ゆかちん飯 ＫＤ卵とじ ＜材料＞ 高野豆腐　　　１枚 ほうれん草　　適当 ハム　　　　　適当 卵　　　　　

季節は春、、、 から、もう初夏になろうとしていますね。 乾いた季節、、ではあるのですが、 この季節に降る雨は何となく優しい肌触りがあるように思います。 まぁ、、春の嵐っていうのもあるにはあるのですが（笑） 春雨、、五月雨、、、、 新緑の匂いと相まって、甘い香りを漂わせた湿った空気に身を包まれます。 我が家の前の雑木林。　雨に濡れて本当に甘い匂いがします(*´▽｀*) 樹々の葉が生い茂り、もう向こうを見通すことは出来なくなりました。 こういうときは雨の中を歩くのも楽しいものです(*^-^*) ママレイド・ラグ　　「春雨道中」 www.youtube.com ママレイド・ラグ、当初はこの通り３人のバンドだったんですが、、、 その後ベースとドラムが抜け、、、ギター＆ボーカルの田中さんだけが残り、 ソロ・ユニットとして活動しています。 １９７０年代中頃、一枚の名盤だけを残して解散したSUGAR B

またしても東北地方での大きな地震😳 東北の皆さん、 本当に、本当に、大変ですが、 どうか体調など崩されませんように。 年度末で忙しくなってまして(>_<) コメント下さった方への返事が遅れるかもしれませんm(__)m また皆さんのところへもなかなか行けずにおりますが、 週末は元請けさんの都合で休みが普通に取れましたので、 みなさんのところにも立ち寄らせていただきます！ なにとぞご了承のほど、お願い致します<m(__)m> 春を呼ぶ音楽　邦楽編、去年はこんなカンジでした(*^_^*) kagenogori.hatenablog.com kagenogori.hatenablog.com kagenogori.hatenablog.com 大学で京都へ行くことになった’８４年の３月、 このアルバムが発表されました。 なのでこの『イーチ・タイム』は、 四季それぞれの曲が入ってるにもかかわらず、

www.toyamayama.com あれから１年・・・ またまた、富山唯一のデパート「富山大和」に九州展がやってきました、 １年前も「九州展行きたい」とつぶやいた夫に驚きましたが、今回も再びつぶやきましたよ（笑） 夫は、アニメや映画を観て過ごすのが何より好きなヲタク。 滅多にどこかに行きたいなどと口にしません。 しかも、このコロナ禍でますます出不精に・・・ 九州人の故郷愛は底しれず深い（笑） これが、年に一度の 夫がデパートに行く理由。 とはいえ、うちのような吹けば飛ぶような超弱小企業は誰かが感染したらマジで吹き飛んでしまいます。 ゆかちん「行くのはいいけど混んでたら帰るよ」 夫「わかった」 ゆかちん「並んでいるブースはダメ。買い物は人のいないブースのみ」 夫「わかった」 ってことで行って来ました「大九州展」 戦利品はこちら・・・ ・あか牛弁当／藍乃屋吉植右衛門 ・博多ぐるぐるとり皮／と

●一緒に呑もう● ★呑むときゃこんな感じ まーたるさんのカードより darucoro 父は辰年で、息子も辰年なんです。 親戚にも辰年が沢山います（ワハハ） 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はもう過ぎてしまったのですが、誕生日のお祝いをしました。 ●ヨーグルトソースサラダ 良く母が作るサラダです。 水菜をメインにいろんな野菜を入れてます。 りんごも細くカットして入ってますよぉ。 はじめにサラダを食べる習慣が大事だと、良く母が言ってます。 ●からすみ 僕が父の誕生日にプレゼントしました。 からすみってちょっとの量でいいお値段です。 父がからすみ好きなので、買ってみました。 ボラの卵巣を塩漬けして乾燥させたら？なんでこんなに美味しくなるの？不思議な食べ物ですね。中国から伝わって来たものらしいですが、形が墨に似ていたから「唐墨」って名前になったらしいです。 「海のチーズ」って言われる