1日10gのミルクプロテインの継続摂取が、低~中強度の運動を実施した成人男女(60歳以上)の筋肉量を増加させることを確認したと、帯広畜産大学と株式会社明治の共同研究グループが発表した。 6ヵ月後、体組成測定と体力テストを実施したところ、両グループにおいて体力指標が有意に向上したが、ミルクプロテイン飲料を摂取したグループのみ、除脂肪体重が有意に増加し、体脂肪量が有意に減少していた。除脂肪体重とは、体重から体脂肪量を引いた重量を意味し、その約7割が筋肉であることから、除脂肪体重の増加はほとんどが筋肉量の増加に由来すると考えられる。すなわち、1日10gのミルクプロテインの継続摂取は、低~中強度運動を実施した成人男女(60歳以上)の筋肉量を増加させると実証された。 また、本研究参加者122名中119名が最後まで研究を継続した(継続率97.5%)。たんぱく質の継続摂取による筋肉量の増加は以前から報告