> 飢餓状態であるような、そんな感覚さえするので、糖質制限空けからリバウンドしない良い方法があったら、教えてください。 過食の原因は、大きく分けると2つあります。 1つ目は糖質の制限です。 脳のエネルギーはブドウ糖です。脳の血管は細くて、ブドウ糖しか通過できません。 蛋白質や脂質は通過できないので、糖質を制限すると、脳のエネルギーが足りなくなります。 アトキンスやスーパー糖質制限食などのように糖質を20gまでに制限すると、身体は筋肉を分解して、アミノ酸2gから1gのブドウ糖を作り脳に供給します。 肝臓がアミノ酸からブドウ糖を合成することを糖新生といいます。 筋肉が分解されるような栄養状態は身体にとって飢餓状態ですから、身体は特別な経路で食欲をおこして栄養をかいふくしようとします。それが過食です。 もう1つの過食の原因はレプチンです。 身体の皮下脂肪は細胞からレプチンというホルモンをつくって