こんばんは。 予約投稿になります。 トマトジュースシフォンケーキが成功していないのに次にステップアップなんです(^^♪ 🍅シフォンも必ず成功させますよ(*´▽｀*) ココアシフォンケーキ作りはじめま～す グラニュー糖20g グラニュー糖50g 薄力粉75g サラダ油30g 牛乳40g YouTubeを見るとシフォンケーキに「水」を使われていますが私は、牛乳を使います。 ココア10g 卵黄3つ グラニュー糖20gいれます 始めの30秒位は、低速で。その後は高速で約5分混ぜます。 人によって混ぜる時間が違います。私は、5分なんです(*^_^*) 湯煎中のサラダ油30gをいれます。 私は、約5分混ぜます。 次に湯煎中の牛乳40gをいれます 混ぜ過ぎると焼き上がった時の「しぼむ」原因になるようです。 5回混ぜます 薄力粉を「ふるい」にかけます。 連続でココアも「ふるい」にかけます。 「ふるい」に
これを見たとき、「頭によぎった」 シフォンケーキ連続12回、失敗を。 前回、初めてココアシフォンケーキを作った時は、うまく焼けた。 9ヶ月前になるが。 www.hunnwariyukiblog.com グラニュー糖20g グラニュー糖50g 薄力粉80g サラダ油30g 牛乳40g ココア15g 卵黄3つ 卵白3つ ここからは、写真多め文章少なめでいかせてもらいます。 前回のココアの量を見たら10gだった。 今回、15gしている。 ココアを混ぜている時に「なんか違和感を感じた」 出来上がった生地を見ても前回と何となく違う。 メレンゲと生地を混ぜる時も「なんか違う」と。 案の定！！ 膨らんでない。 フワッとした感触がない。 中まで焼けてはいる。 とりあえず冷凍庫へ ため息しか出らん。 これも準備していたのに。 精神的にしんどい3日感のバイトを乗り越えたのに、 私が乗り越えなれなかった。 本当
流石に2回連続で失敗すると なえる(≧▽≦) 2023年6月6日の夜に 焼きました。 くそー 😠 サラダ油を湯煎しなかったのが悪かったのか？？ 写真多め文字極小でいきまーす。 下記は、成功例になります。 www.hunnwariyukiblog.com 「昔取った杵柄」という言葉があるが 私には、当てはまらない( 一一) 前回より、焼きしぼみは少ないけど 半分しぼんでる。 くそー😆 諦めるもんか！ 必ず成功させる。 こんかいも、 素人 ココアシフォンケーキ作り失敗なりー😅 について書きました。 最後まで読んでいただきありがとうございます。
こんにちは。 いつも見に来ていただき ありがとうございます😊 そして、☆、コメント嬉しいです！！ こちら神奈川では、桜が葉桜になっています。 私の大好きなムスカリも時期が終わりに近づいています。これから色とりどりの花が見頃です😊 さて、今日はシフォンケーキを作ったのでレシピを載せます。 油なし 米粉で作れるので 身体にとても優しいです。 シフォン型18cm 材料 米粉 70g 卵 ４ケ 豆乳 70g きび砂糖 80g ココア 20g 塩 1g 作り方 ※オーブンを170度にセットしておきます。 ①卵を卵白、卵黄に分けます。それぞれボウルに入れて、卵黄のボウルに砂糖（40g）→豆乳→米粉とココアを入れて、その都度混ぜていきます。 ②卵白のボウルに塩を入れて泡立て器で混ぜ、そこに砂糖（40g）を1/3づつ入れながら混ぜていきます。しっかりメレンゲを作ります。 ③①の生地に②のメレンゲを3回
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４０代 一人暮らし たのしく ココアシフォンケーキ作り1回目(^^ゞ - 単身赴任 自炊(^^♪
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