糖質制限・グルテンフリーダイエット。大豆粉を使ってお好み焼き作ってみた！－夕ご飯ー - くまさんの健康ひとりご飯
糖質制限、グルテンフリーお好み焼きを作ってみました！ 2019.7.23追記 はてなブックマークをして「糖質制限とグルテンフリーは同じ意味じゃない」とご指摘してくださった方がいましたが、「糖質制限・グルテンフリーダイエット。大豆粉を使ってお好み焼き作ってみた！－夕ご飯ー」←このタイトルは、糖質制限とグルテンフリーを同じものだと表現しているわけではありません。紛らわしくて誤解を招くような書き方をしてしまい、すみません。私の書き方が悪いせいで、混乱を与えるようなことがあってはいけないな、と思い書き直して追記することにしました。 それから、脂身が多く偏ってしまっている部分の肉を使って料理してしまったので、不健康そうに見えるかもしれません。そのことについても書きにくかっただろうにご指摘してくださって、ありがとうございました。 ここでは私が勉強した事や試してみて良かった事などを書いていけたらいいなと
大豆粉で作る生地でヘルシーなガレットを食べてみました^^♪ ◆大豆粉 30g ◆卵 1個 ◆豆乳 100ml ◆片栗粉 5g ◆塩 ひとつまみ ◆水 卵をしっかり混ぜてから、水と豆乳を加えてさらに混ぜます↓ 大豆粉と片栗粉は別のボウルで先に混ぜておいて 最後全部一緒に混ぜ合わせてから15分ラップして置いておきます。大豆が水分を吸うらしいです( ﾟｪﾟ) フライパンに油をしいて、中火で1分生地を焼きます。1分たったら火を止めて具をのせていきます↓ ピザ用チーズを輪になるようにのせて、真ん中の窪みに卵を落とします。 ハムをのせたら生地を折っていきます。 生地を折ったら蓋をして、弱火で2～3分焼いたらできあがりですﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ 大豆粉って見た目ではわからないですね♪ めっちゃ美味しいんですけど(;_;)♡♡♡ 美味しい～！！って言ってしまうくらい美味しかったです♡♡♡ チー
皆さん、こんにちは！コマさんです。 昨日、ロールキャベツを作りました！ ロールキャベツって、本当に美味しいですよね～(≧▽≦) といっても、我が家には玉子と小麦粉アレルギーがいるので、中の具材が少し違います。 ひき肉と玉ねぎは入れますが、玉子とパン粉は入れず、代わりに木綿豆腐を入れています。 でも、特に何の問題もなく(≧▽≦) 美味しいな～と思って食べています。 木綿豆腐は、なにかと本当にいい仕事をしてくれるので、いつも冷蔵庫に常備しています。 先日、スーパーでこんなものを見つけました。 大豆粉と米粉のパンケーキミックス。 何を買うにしても、必ず裏を見るのですが、この商品の裏にはテンションが上がりました！ パンケーキ類は必ず玉子が必要になるのですがこんな風に書いてあります。 『卵と牛乳を使わない場合は油小さじ２、水１８０ｃｃを加えてください』 玉子と牛乳のアレルギーの人に向けてのこの１行に
スーパーで大豆粉を初めて買ってみました♪↓ ホットケーキミックスや小麦粉を使わずに美味しいおやつを作ってみます♪ -材料- ◆大豆粉 50g ◆アーモンドプードル 50g ◆ベーキングパウダー 5g ◆ラカント 20g(砂糖でもok) ◆無塩バター 30g(有塩バターでもok) ◆卵 2個 ◆カットレモン 30g ◆レモン汁 大さじ1 ◆豆乳グルト 110g(ヨーグルトでもok) 最初に粉類を全部ふるいにかけて混ぜておきます。(大豆粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー) 卵を泡立て器で混ぜて、常温に戻したバターを入れて白くもったりするまで混ぜます。 そこに、ラカント、豆乳グルト、レモン汁、カットしたレモンを入れて混ぜ合わせます↓ 最後に粉類と混ぜ合わせたら型に流し込んでいきます。 トントンっと空気を抜いてから 180℃のオーブンで40分焼きます♪ 途中10分でオーブンから出し、真ん中
チーズが合う！！惣菜特化の【グルテンフリー大豆粉スコーン】 『製菓記録』 - しろくまスパイス
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 今回は、製菓記録 【グルテンフリー大豆粉スコーン】 大豆粉メインでスコーンを作ってみた。 小麦不使用のグルテンフリーです。おやつではなく惣菜系向きのスコーン。 ◆スコーンをいろんな粉で作ってみていますが、今回は大豆粉。 小麦に比べオートミールだと風味は大きく変わるけど普通に美味しかった。 大豆粉はどうか？？ 結果から言うと、お茶菓子としてはイマイチ。 大豆粉なので「おから」のような風味がするしモソモソ。 （少量だけ使って保水性を上げたり、和菓子に使うなどは有り） ただし！ 惣菜パンのようにするととても美味しい✨ 肉とかチーズを挟んだマフィンとかベーグルっぽいイメージ。大きめに作って朝に食べたらちょっと優雅
『大豆粉入り紅茶ドーナツ』『大豆粉入りメープルドーナツ』（西友） （スイーツ、ドーナツ、お墨付き、糖質オフ、ロカボ、成分表示、価格、感想） ・商品説明 （紅茶ドーナツ） 食物繊維。糖質50%オフ 。ロカボ。大豆粉や加工でんぷん入りで1個の糖質が7.2g。 （メープルドーナツ） 食物繊維。糖質50%オフ 。ロカボ。大豆粉や加工でんぷん入りで1個の糖質が8.0g。 ※メーカーＨＰの商品紹介もご参照ください 西友 - みなさまのお墨付き - 大豆粉入り紅茶ドーナツ 2個 | SEIYU 西友 - みなさまのお墨付き - 大豆粉入りメープルドーナツ 2個 | SEIYU ・価格 １６２円（税込） ・内容量 ２個（平均３０ｇ） ・成分表示 感想 ・糖質オフだけにスイーツとしては物足りないかも 最近よく行くようになったスーパーが、これまでにも何度か話題にした「業務スーパー」と、今回ご紹介する「西友」
大豆粉を粉原料当たり50％配合した半生タイプのパスタ「大豆がパスタになりました」が、2021年9月15日に再販開始されました。100gあたりの糖質が乾麺のパスタの50％、生麺パスタの80％ほどとなっており、糖質と食物繊維の量に配慮されたパスタとして2021年1月に数量限定で販売された際に人気を博したとのこと。「大豆由来のパスタとはどんなものなのか？」ということで、実際に味わってみました。 おいしく大豆を摂る 新しいカタチ 「大豆がパスタになりました」 新発売 | ニュースリリース | 会社情報 | ハウス食品グループ本社 https://housefoods-group.com/newsrelease/news1003001016.html おいしく大豆を摂る 新しい食のカタチ 「大豆がパスタになりました」 数量限定発売を経て、9月15日より販路拡大 - release_20210915_
焼き菓子の中でも、フィナンシェが好きでコンビニや洋菓子屋さんでもよく買う。 自分でも作ってみたいと思って、レシピを検索。 ずっと欲しかった大豆粉を購入！ 小麦粉の代わりにこれを使ってみる。 普段、適当の私が失敗しないように、丁寧に作ることを心掛けて挑みました。 しかし、フィナンシェ専用の型を使っていないせいか、焼いている時めっちゃ膨らんだし、焦げたし、失敗した。 欲しいのは、こんなやつ。 日本製 シリコン加工 天板 (フィナンシェ型6個取) 調べてみると、そもそも大豆粉にはグルテンが含まれていないので、生地がまとまらずにボロボロ崩れるらしい。 本来なら薄力粉あたりを少量ブレンドする方が無難なのかもしれない。 （でも混ぜていた時はしっかりまとまっていた） ちなみに、参考にしたレシピは以下の通り。 この薄力粉を大豆粉に置き換えてやってみました。 もう失敗したと思い込んでいたから、これ作った意味
大豆粉シフォンケーキ？ - 甘いもん研
絶好の土用干し日和を逃して、全然干せないまま今日に至る。 あぁぁー、いつ干せる？梅。 真っ晴れ3日間予報なんて、ずっと無いぞ。 もうダメ元で今日干しちゃう！ で、雨だわ。 南高梅なのに今のところ皮はしっかりしてる。剥がれたりは無さそう。これからなのか？今は仕方なく2階で室内干し。今夜は梅酢に戻して明日また干す。 なんて手間がかかる！ なのに、21粒。やるなら2倍以上の量じゃないと、割合わないわ。 いろんな意味で後悔が多い日の甘いもの。 大豆粉リベンジ。大豆粉シフォンケーキ？ marukomeのサイトレシピ。分量変えて。 卵黄4個にてんさい糖10gをよく混ぜ、オリーブオイル大さじ3と水大さじ4を入れ混ぜ、大豆粉60gとベーキングパウダー5gを混ぜる。 卵白4個とてんさい糖25gでメレンゲ作って、大豆粉のボールに入れ全部混ぜる。 170度で30分。 コレを切ると、 切り方！雑だわ。 うーん、大
こんにちは！ 今日は先日オーガニックのお店で見つけた大豆粉を使った黒ごま蒸しパンです！ おからパウダーで蒸しパンはよく作っていましたが、今日は大豆粉で作ります。 大豆粉とおからパウダーは両方大豆から作られておりますね。では何が違うのか？？ ・おからパウダーはお豆腐を作る際に出来る搾りカス。食物繊維が豊富なのが特徴。 ・大豆粉は大豆そのものを粉末にしたもの。食物繊維はおからパウダーには劣るけどその分たんぱく質が豊富。 と言った感じですね。 因みに糖質はおからパウダーの方が断然低いです。でも大豆粉だって決して糖質が高いわけではありませんよ☆ 今日使う熊本の大豆粉。 そい・ぷーどる 熊本産の大豆を使用との事でございます。 独自製法で大豆の臭みなどを極力抑えて作られた、との事で購入してみました。 たんぱく質摂取を強化したい！という気持ちもあります。 糖質は、 １００ｇ当たり糖質１４ｇ！！ おからパ
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＊大豆粉で作るガレットが美味しい♡＊ - Xin Chao HANOI
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＊大豆粉で作る美味しい♡レモンケーキ＊ - Xin Chao HANOI
『大豆粉入りドーナツ』（西友）を試してみた - Ｇ－ＳＥＬＦの趣味をカタる部屋
生パスタっぽいモチモチ食感なのに糖質オフな大豆粉使用の半生パスタ「大豆がパスタになりました」試食レビュー
大豆粉でフィナンシェを作ってみた - 働きたいのに、働けない。
【低糖質レシピ】大豆粉でダイエット向きな黒ごま蒸しパン♪ - 糖質制限で楽しくそして美しく。