https://b.hatena.ne.jp/second_burnout/bookmark second_burnoutのはてなブックマーク (77) https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455 second_burnout 2021-09-17T07:04:58Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455" title="グルテンフリーにダイエット効果は無い！？グルテンフリーにまつわる嘘・誤解・真実について - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F17%2F153455" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455">グルテンフリーにダイエット効果は無い！？グルテンフリーにまつわる嘘・誤解・真実について - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ffb19e441a34109d823b9fff2ea90fa35a68cb1c/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fs%2Fsecond_burnout%2F20210330%2F20210330152123.jpg" alt="グルテンフリーにダイエット効果は無い！？グルテンフリーにまつわる嘘・誤解・真実について - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="グルテンフリーにダイエット効果は無い！？グルテンフリーにまつわる嘘・誤解・真実について - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p>はじめに グルテンフリーダイエット、グルテン不耐性、セリアック病、リーキーガット症候群など、近年小麦粉にまつわる印象の悪い情報が一気に増えてきている気がします。 今まで数年間は、自分がパン職人といういわばグルテンが商売道具と言っても良い人間であったために、パン業界の行く末に不安を灯す情報から目を背...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455" alt="はてなブックマーク - グルテンフリーにダイエット効果は無い！？グルテンフリーにまつわる嘘・誤解・真実について - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - グルテンフリーにダイエット効果は無い！？グルテンフリーにまつわる嘘・誤解・真実について - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153455"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 2 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334 second_burnout 2021-09-17T06:43:12Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334" title="小麦のFODMAP性と小麦グルテン使用の米粉パンの有用性について - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F17%2F153334" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334">小麦のFODMAP性と小麦グルテン使用の米粉パンの有用性について - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7483ec2caaaad793234d1f291598359b8fb51197/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2Fe7365e29c530990f8c021946834821336c0aef96%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20210917%252F20210917152006.jpg" alt="小麦のFODMAP性と小麦グルテン使用の米粉パンの有用性について - BAKEFIRST" title="小麦のFODMAP性と小麦グルテン使用の米粉パンの有用性について - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>体の臓器の中でもとりわけ腸は第二の脳と呼ばれるほど、心理的ストレスや乱れた食生活など様々な負担に対して繊細に反応することが近年の研究で判明されつつありますね。 そして、腸内フローラの研究が進むにつれてどうやら人それぞれ体に合う食べ物と合わない食べ物がまるで異なることがわかってきています。 ここでは...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334" alt="はてなブックマーク - 小麦のFODMAP性と小麦グルテン使用の米粉パンの有用性について - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - 小麦のFODMAP性と小麦グルテン使用の米粉パンの有用性について - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/153334"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000 second_burnout 2021-09-17T06:39:32Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000" title="米アレルギーとは？でんぷんがアレルギーに関係する珍しい事例とその仕組みからわかること - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F17%2F200000" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000">米アレルギーとは？でんぷんがアレルギーに関係する珍しい事例とその仕組みからわかること - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0cc642e1eb493cd90cf0250bea6a0e22fcb55552/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2Fc80cef78eed3bb7d48f70520687f27fa96b82691%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20210916%252F20210916160526.jpg" alt="米アレルギーとは？でんぷんがアレルギーに関係する珍しい事例とその仕組みからわかること - BAKEFIRST" title="米アレルギーとは？でんぷんがアレルギーに関係する珍しい事例とその仕組みからわかること - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>小麦や卵、乳製品などのアレルギーは頻繁に見かけますが、米アレルギーってあまり聞かないですよね。 でも完全に無いわけではなく、実際に米アレルギーは存在します。 そして、通常アレルギーの原因となるのは食品に含まれるたんぱく質ですが、米においてはでんぷん質がアレルギーに間接的に関係しているとのこと。 珍し...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000" alt="はてなブックマーク - 米アレルギーとは？でんぷんがアレルギーに関係する珍しい事例とその仕組みからわかること - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - 米アレルギーとは？でんぷんがアレルギーに関係する珍しい事例とその仕組みからわかること - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/09/17/200000"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637 second_burnout 2021-06-01T09:16:57Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637" title="【感謝】ブログPV数が5000突破しました - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F06%2F01%2F181637" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637">【感謝】ブログPV数が5000突破しました - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637"><img src="" alt="【感謝】ブログPV数が5000突破しました - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="【感謝】ブログPV数が5000突破しました - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p></p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637" alt="はてなブックマーク - 【感謝】ブログPV数が5000突破しました - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 【感謝】ブログPV数が5000突破しました - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/06/01/181637"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230 second_burnout 2021-05-22T23:29:21Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230" title="仕込み水温の計算方法でパン生地の発酵力を高める～こね上げ温度が高すぎたり低すぎた場合の対処法も解説～ - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F23%2F082230" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230">仕込み水温の計算方法でパン生地の発酵力を高める～こね上げ温度が高すぎたり低すぎた場合の対処法も解説～ - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/297d8903baa7a127e1b18412bf3e78de8484b322/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2Fb5a476e1aa04af8edab3d9cca82cc469367abb1e%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20230404%252F20230404111957.jpg" alt="仕込み水温の計算方法でパン生地の発酵力を高める～こね上げ温度が高すぎたり低すぎた場合の対処法も解説～ - BAKEFIRST" title="仕込み水温の計算方法でパン生地の発酵力を高める～こね上げ温度が高すぎたり低すぎた場合の対処法も解説～ - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>移転しました。 約3秒後に自動的にリダイレクトします。 こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ ここではパン生地の捏ね上げ温度を自在に操るために必要な、仕込み水温の計算方法を詳しく紹介します！ 水温計算が必要な理由から計算式の理屈など、理解・納得で覚えやすいよう解説していますので是...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230" alt="はてなブックマーク - 仕込み水温の計算方法でパン生地の発酵力を高める～こね上げ温度が高すぎたり低すぎた場合の対処法も解説～ - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - 仕込み水温の計算方法でパン生地の発酵力を高める～こね上げ温度が高すぎたり低すぎた場合の対処法も解説～ - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/23/082230"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 2 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742 second_burnout 2021-05-21T23:09:48Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742" title="パン生地のこね具合を見極めるポイント！ミキシング中の&quot;４段階&quot;を解説 - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F22%2F080742" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742">パン生地のこね具合を見極めるポイント！ミキシング中の&quot;４段階&quot;を解説 - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/97475bb4252a126e1bda38eec990c0ce40baf39b/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2Fe88e7622fdc5434cf2777a4f8cafbf7d478577e9%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20210329%252F20210329134114.jpg" alt="パン生地のこね具合を見極めるポイント！ミキシング中の&quot;４段階&quot;を解説 - BAKEFIRST" title="パン生地のこね具合を見極めるポイント！ミキシング中の&quot;４段階&quot;を解説 - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ パン作りでパンの出来栄えを大きく左右する工程「ミキシング」。 作るパンに応じてこね具合を変えることで様々な食感を作ることができますが、その見極めの目安として製パン理論の分野ではミキシング中のこね具合を主に４段階に分けて考えます。 これらを知...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742" alt="はてなブックマーク - パン生地のこね具合を見極めるポイント！ミキシング中の&quot;４段階&quot;を解説 - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - パン生地のこね具合を見極めるポイント！ミキシング中の&quot;４段階&quot;を解説 - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/22/080742"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 4 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229 second_burnout 2021-05-16T03:54:27Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229" title="パン作りの発酵から焼成までオーブンレンジ１台で行う場合の注意点とコツ - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F16%2F125229" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229">パン作りの発酵から焼成までオーブンレンジ１台で行う場合の注意点とコツ - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c5ed67cca3828f881d08877ae6e26b0ce27ebaab/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2F54f0c311a100f1236efad047251694229743a772%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20230506%252F20230506180412.jpg" alt="パン作りの発酵から焼成までオーブンレンジ１台で行う場合の注意点とコツ - BAKEFIRST" title="パン作りの発酵から焼成までオーブンレンジ１台で行う場合の注意点とコツ - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>移転しました。 約3秒後に自動的にリダイレクトします。 こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ 最近の家庭用オーブンレンジは多機能のものが多く、それ一台あれば発酵から焼成までまかなうことができます。 ですがその場合、レシピ通りにやってはいけない注意点がいくつかあります。 より完成度の...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229" alt="はてなブックマーク - パン作りの発酵から焼成までオーブンレンジ１台で行う場合の注意点とコツ - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - パン作りの発酵から焼成までオーブンレンジ１台で行う場合の注意点とコツ - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/16/125229"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 3 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118 second_burnout 2021-05-15T07:21:34Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118" title="【レシピ】オーツミルク100%配合！オーツ湯種のダブルオーツブレッド【フープロで簡単！自家製粉オーツ麦粉】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F15%2F161118" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118">【レシピ】オーツミルク100%配合！オーツ湯種のダブルオーツブレッド【フープロで簡単！自家製粉オーツ麦粉】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/b82bde48f7a08e35f628b1f65b6ea35ca58461b4/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fs%2Fsecond_burnout%2F20210515%2F20210515113959.jpg" alt="【レシピ】オーツミルク100%配合！オーツ湯種のダブルオーツブレッド【フープロで簡単！自家製粉オーツ麦粉】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="【レシピ】オーツミルク100%配合！オーツ湯種のダブルオーツブレッド【フープロで簡単！自家製粉オーツ麦粉】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p>最近、オーツミルクやオートミールを使ったパンを毎朝食べているのですが、その腹持ちの良さを実感しています。 朝、２～３スライス食べただけで、お昼ご飯の量が減ったのです。 スーパーで１９８円のトマトサラダだけで事足りるくらいには、腹持ち効果が出ています。 おかげで、どんなに筋トレしても凹まなかったお腹が...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118" alt="はてなブックマーク - 【レシピ】オーツミルク100%配合！オーツ湯種のダブルオーツブレッド【フープロで簡単！自家製粉オーツ麦粉】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 【レシピ】オーツミルク100%配合！オーツ湯種のダブルオーツブレッド【フープロで簡単！自家製粉オーツ麦粉】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/161118"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 3 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944 second_burnout 2021-05-15T07:13:58Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944" title="フードプロセッサーで超簡単！様々なパン作り・お菓子作りに使える「オーツ麦粉」の作り方 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F15%2F160944" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944">フードプロセッサーで超簡単！様々なパン作り・お菓子作りに使える「オーツ麦粉」の作り方 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944"><img src="" alt="フードプロセッサーで超簡単！様々なパン作り・お菓子作りに使える「オーツ麦粉」の作り方 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="フードプロセッサーで超簡単！様々なパン作り・お菓子作りに使える「オーツ麦粉」の作り方 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p></p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944" alt="はてなブックマーク - フードプロセッサーで超簡単！様々なパン作り・お菓子作りに使える「オーツ麦粉」の作り方 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - フードプロセッサーで超簡単！様々なパン作り・お菓子作りに使える「オーツ麦粉」の作り方 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/15/160944"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869 second_burnout 2021-05-09T09:01:54Z <blockquote cite="https://yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869" title="本気でハマっていた何かを、「やめてない」という気持ちでやめていく - やしお"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fyashio.hatenablog.com%2Fentry%2F20210509%2F1620544869" alt="" /> <a href="https://yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869">本気でハマっていた何かを、「やめてない」という気持ちでやめていく - やしお</a></cite><p><a href="https://yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/3683de413c6329f59ad8d453996a3660ea684ad5/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2F3aee781b0eb41e9e0677f676c665fc06b6de6b59%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252FO%252FOjohmbonX%252F20210509%252F20210509151104.jpg" alt="本気でハマっていた何かを、「やめてない」という気持ちでやめていく - やしお" title="本気でハマっていた何かを、「やめてない」という気持ちでやめていく - やしお" class="entry-image" /></a></p><p>ネットで漫画やイラスト、小説やブログを書いてた人が、ふっとやめてしまってさみしい、というのはよくある。外側から見ると急にやめちゃったようにしか見えないけど、内側から見るとむしろ「別にやめたわけじゃない」という認識なことが多いんじゃないかと思っている。 はっきり「やめる！」と決意してやめた人は少数派...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869" alt="はてなブックマーク - 本気でハマっていた何かを、「やめてない」という気持ちでやめていく - やしお" title="はてなブックマーク - 本気でハマっていた何かを、「やめてない」という気持ちでやめていく - やしお" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/yashio.hatenablog.com/entry/20210509/1620544869"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 58 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504 second_burnout 2021-05-09T08:57:20Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504" title="【レシピ】水溶性食物繊維たっぷり！ナマケモノのオーツミルク食パン【オーツミルク100％】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F09%2F175504" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504">【レシピ】水溶性食物繊維たっぷり！ナマケモノのオーツミルク食パン【オーツミルク100％】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/01782bb200cd9d931733bab3bbb1ba848fcbf04b/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fs%2Fsecond_burnout%2F20210509%2F20210509174107.jpg" alt="【レシピ】水溶性食物繊維たっぷり！ナマケモノのオーツミルク食パン【オーツミルク100％】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="【レシピ】水溶性食物繊維たっぷり！ナマケモノのオーツミルク食パン【オーツミルク100％】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p>最近TV CMで話題になっている「オーツミルク」。 海外では２０１８年あたりからすでに流行していたそうですが、３年遅れで日本でも健康効果が認められ人気が急上昇していますね。 乳糖不耐性でありながらも豆乳を飲むと気分が悪くなってしまう私は早速飲んでみたところ、とても飲みやすく体調を崩すこともなく体に合って...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504" alt="はてなブックマーク - 【レシピ】水溶性食物繊維たっぷり！ナマケモノのオーツミルク食パン【オーツミルク100％】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 【レシピ】水溶性食物繊維たっぷり！ナマケモノのオーツミルク食パン【オーツミルク100％】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/175504"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 3 https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610 second_burnout 2021-05-09T07:37:46Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610" title="今話題のオーツミルクの原料「オートミール（オーツ麦・燕麦）」とは？地球環境にも優しいオートミールに期待できる健康効果・効能を紹介｜BAKE FIRST - BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F09%2F163610" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610">今話題のオーツミルクの原料「オートミール（オーツ麦・燕麦）」とは？地球環境にも優しいオートミールに期待できる健康効果・効能を紹介｜BAKE FIRST - BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/11fab95a84b9e40410135930fd27f95bfdc8d7a2/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Fs%2Fsecond_burnout%2F20210509%2F20210509163144.jpg" alt="今話題のオーツミルクの原料「オートミール（オーツ麦・燕麦）」とは？地球環境にも優しいオートミールに期待できる健康効果・効能を紹介｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" title="今話題のオーツミルクの原料「オートミール（オーツ麦・燕麦）」とは？地球環境にも優しいオートミールに期待できる健康効果・効能を紹介｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p>最近TV CMでも多く見かけるようになった話題のオーツミルク。 私も気に入って毎日飲んでいるのですが、このオーツミルクの原料であるオートミール（オーツ麦・燕麦）にはダイエットを始め多くの健康効果が期待でき、また地球環境にも優しい食材であることをご存じでしょうか？ 今回は、そんなオートミールが持つポテンシ...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610" alt="はてなブックマーク - 今話題のオーツミルクの原料「オートミール（オーツ麦・燕麦）」とは？地球環境にも優しいオートミールに期待できる健康効果・効能を紹介｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 今話題のオーツミルクの原料「オートミール（オーツ麦・燕麦）」とは？地球環境にも優しいオートミールに期待できる健康効果・効能を紹介｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/09/163610"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 2 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640 second_burnout 2021-05-09T00:47:58Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640" title="パンの発酵とは？パンが膨らむ仕組みを科学的に解説！【呼吸と熟成がカギ】 - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F09%2F084640" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640">パンの発酵とは？パンが膨らむ仕組みを科学的に解説！【呼吸と熟成がカギ】 - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c618aede7412d98bfc1251f841c9bbc930bebd8e/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2Fa0b5c9e240627383a322cb32a106c315e26bea7e%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20230103%252F20230103110427.jpg" alt="パンの発酵とは？パンが膨らむ仕組みを科学的に解説！【呼吸と熟成がカギ】 - BAKEFIRST" title="パンの発酵とは？パンが膨らむ仕組みを科学的に解説！【呼吸と熟成がカギ】 - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>移転しました。 約3秒後に自動的にリダイレクトします。 こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ パン生地の「発酵」という工程で、生地の中ではどんな化学反応が起こっているのかご存じですか？ 「砂糖が炭酸ガスとアルコールに分解されてるんでしょ？」 と思ったあなた、実はそれだけではありませ...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640" alt="はてなブックマーク - パンの発酵とは？パンが膨らむ仕組みを科学的に解説！【呼吸と熟成がカギ】 - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - パンの発酵とは？パンが膨らむ仕組みを科学的に解説！【呼吸と熟成がカギ】 - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/09/084640"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515 second_burnout 2021-05-07T21:05:47Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515" title="アルカリイオン水でフランスパンを作ってみたらこんなに違った！水道水との食感・味の違いを徹底解説 - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F08%2F060515" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515">アルカリイオン水でフランスパンを作ってみたらこんなに違った！水道水との食感・味の違いを徹底解説 - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/0b14a953f6f0ee698746443bbeca6ad7aae0537d/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2Fcafd59807b8b04edb26fbe790f055e705ff22553%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20210507%252F20210507210629.jpg" alt="アルカリイオン水でフランスパンを作ってみたらこんなに違った！水道水との食感・味の違いを徹底解説 - BAKEFIRST" title="アルカリイオン水でフランスパンを作ってみたらこんなに違った！水道水との食感・味の違いを徹底解説 - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ アルカリイオン水でパン作りをしたことありますか？ 「アルカリイオン水でパンは作れない」 なんて聞いたことある方いるかもしれませんが、それは大きな間違いです。 とはいえパンに使うと水道水とどのような違いが現れるのか、その情報はあまり出回っていま...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515" alt="はてなブックマーク - アルカリイオン水でフランスパンを作ってみたらこんなに違った！水道水との食感・味の違いを徹底解説 - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - アルカリイオン水でフランスパンを作ってみたらこんなに違った！水道水との食感・味の違いを徹底解説 - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/08/060515"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 5 https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609 second_burnout 2021-05-07T21:01:37Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609" title="【アルカリ製パン検証】アルカリイオン水でフランスパンを作ったらどうなるか？試してみた！【ミニバタール】レシピ付き｜BAKE FIRST - BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.hateblo.jp%2Fentry%2F2021%2F05%2F08%2F055609" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609">【アルカリ製パン検証】アルカリイオン水でフランスパンを作ったらどうなるか？試してみた！【ミニバタール】レシピ付き｜BAKE FIRST - BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609"><img src="" alt="【アルカリ製パン検証】アルカリイオン水でフランスパンを作ったらどうなるか？試してみた！【ミニバタール】レシピ付き｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" title="【アルカリ製パン検証】アルカリイオン水でフランスパンを作ったらどうなるか？試してみた！【ミニバタール】レシピ付き｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p></p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609" alt="はてなブックマーク - 【アルカリ製パン検証】アルカリイオン水でフランスパンを作ったらどうなるか？試してみた！【ミニバタール】レシピ付き｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 【アルカリ製パン検証】アルカリイオン水でフランスパンを作ったらどうなるか？試してみた！【ミニバタール】レシピ付き｜BAKE FIRST - BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.hateblo.jp/entry/2021/05/08/055609"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032 second_burnout 2021-05-04T03:32:52Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032" title="電子レンジで簡単に作る本格湯種の作り方！一般的な方法とは違う驚きの効果とは？ - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F04%2F123032" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032">電子レンジで簡単に作る本格湯種の作り方！一般的な方法とは違う驚きの効果とは？ - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/b8fd9482c39937aeaf604c097ce04496c56c885d/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2F5c8569bcb5a1691b9a8ba8c6c33bbc19c9133216%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20210504%252F20210504122546.jpg" alt="電子レンジで簡単に作る本格湯種の作り方！一般的な方法とは違う驚きの効果とは？ - BAKEFIRST" title="電子レンジで簡単に作る本格湯種の作り方！一般的な方法とは違う驚きの効果とは？ - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>移転しました。 約3秒後に自動的にリダイレクトします。 こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ しっとり感が増してそれが長続きすることで日持ちが増し、もちもち感も得られることで人気の「湯種パン」。 ご家庭で湯種パンに挑戦される方も多いのではないでしょうか？ しかし、湯種の肝である「で...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032" alt="はてなブックマーク - 電子レンジで簡単に作る本格湯種の作り方！一般的な方法とは違う驚きの効果とは？ - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - 電子レンジで簡単に作る本格湯種の作り方！一般的な方法とは違う驚きの効果とは？ - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/123032"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 4 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/090620 second_burnout 2021-05-04T00:13:02Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/090620" title="【アルカリ製パン検証】香り引き立つクルミぱん　作ってみた！【レシピ公開】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F04%2F090620" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/090620">【アルカリ製パン検証】香り引き立つクルミぱん　作ってみた！【レシピ公開】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/04/090620"><img src="" alt="【アルカリ製パン検証】香り引き立つクルミぱん　作ってみた！【レシピ公開】 - 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上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/03/085936"><img src="" alt="【レシピ】究極の&quot;生&quot;食感！Nutellaのココナッツばぶか！【アルカリイオン水使用】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="【レシピ】究極の&quot;生&quot;食感！Nutellaのココナッツばぶか！【アルカリイオン水使用】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p></p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/03/085936"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/03/085936" alt="はてなブックマーク - 【レシピ】究極の&quot;生&quot;食感！Nutellaのココナッツばぶか！【アルカリイオン水使用】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 【レシピ】究極の&quot;生&quot;食感！Nutellaのココナッツばぶか！【アルカリイオン水使用】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/03/085936"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723 second_burnout 2021-05-02T04:12:22Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723" title="【アルカリ製パン検証】高級食パン店元工場長が作る 消える口溶け染み出すうま味 全粒粉食パン【アルカリイオン水でパン作り】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F02%2F130723" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723">【アルカリ製パン検証】高級食パン店元工場長が作る 消える口溶け染み出すうま味 全粒粉食パン【アルカリイオン水でパン作り】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723"><img src="" alt="【アルカリ製パン検証】高級食パン店元工場長が作る 消える口溶け染み出すうま味 全粒粉食パン【アルカリイオン水でパン作り】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="【アルカリ製パン検証】高級食パン店元工場長が作る 消える口溶け染み出すうま味 全粒粉食パン【アルカリイオン水でパン作り】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" class="entry-image" /></a></p><p></p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723" alt="はてなブックマーク - 【アルカリ製パン検証】高級食パン店元工場長が作る 消える口溶け染み出すうま味 全粒粉食パン【アルカリイオン水でパン作り】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" title="はてなブックマーク - 【アルカリ製パン検証】高級食パン店元工場長が作る 消える口溶け染み出すうま味 全粒粉食パン【アルカリイオン水でパン作り】 - 上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/02/130723"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1 https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859 second_burnout 2021-05-01T03:52:13Z <blockquote cite="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859" title="湯種法とは？モチモチになる理由を科学的に解明！プロも驚く本格レシピも - BAKEFIRST"><cite><img src="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fpaopao-bakefirst.com%2Fentry%2F2021%2F05%2F01%2F124859" alt="" /> <a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859">湯種法とは？モチモチになる理由を科学的に解明！プロも驚く本格レシピも - BAKEFIRST</a></cite><p><a href="https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859"><img src="https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/c27d78329bda2c51871f3cbb0dd7286c1c0bd2cd/backend=imagemagick;height=90;version=1;width=120/https%3A%2F%2Fcdn.image.st-hatena.com%2Fimage%2Fscale%2F5e1e8902e095e2befd3e6f806a27bd8f2ab8c9e5%2Fbackend%3Dimagemagick%3Bversion%3D1%3Bwidth%3D1300%2Fhttps%253A%252F%252Fcdn-ak.f.st-hatena.com%252Fimages%252Ffotolife%252Fs%252Fsecond_burnout%252F20210501%252F20210501124722.png" alt="湯種法とは？モチモチになる理由を科学的に解明！プロも驚く本格レシピも - BAKEFIRST" title="湯種法とは？モチモチになる理由を科学的に解明！プロも驚く本格レシピも - BAKEFIRST" class="entry-image" /></a></p><p>移転しました。 約3秒後に自動的にリダイレクトします。 こんにちは！製パン科学研究家の&quot;BAKE FIRST&quot;です（・ω・）ﾉｼ しっとり感が長続きする美味しいパンが作れると言われる「湯種法（ゆだねほう）」ですが、そもそも湯種法とは一体何なのか？ もちもち食感になる理由やメリット・デメリットなど、科学的に解説します...</p><p><a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859"><img src="https://b.hatena.ne.jp/entry/image/https://paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859" alt="はてなブックマーク - 湯種法とは？モチモチになる理由を科学的に解明！プロも驚く本格レシピも - BAKEFIRST" title="はてなブックマーク - 湯種法とは？モチモチになる理由を科学的に解明！プロも驚く本格レシピも - BAKEFIRST" border="0" style="border: none" /></a> <a href="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/paopao-bakefirst.com/entry/2021/05/01/124859"><img src="https://b.st-hatena.com/images/append.gif" border="0" alt="はてなブックマークに追加" title="はてなブックマークに追加" /></a></p></blockquote> 1