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豚ばら肉pork belly poitrineと豚肩ロース肉に関するseitentaisei59のブックマーク (14)

ポークグリル♡山椒の実添え.・☆ by クリスタルカラー
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seitentaisei59 2015/10/24
豚肩ロース肉

豚ばら肉pork belly poitrine

塩クレイジーソルト

BBQ Spice Rub・BBQ seasoning

wine(赤)・バルサミコ酢

garlic・ginger

八角・シナモンPd

はちみつ・黒砂糖

胡椒（black pepper）

山椒の実雌花
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イタリアンソーセージ　サルシッチャ by marichetta
レストランで出てくるソーセージより遥かに美味しいです。このレシピの生い立ちイタリアでは、どこのお肉屋さんでも、どんな小さなスーパーでも見かけるサルシッチャ（生ソーセージ）。日本でどうしても食べたくて、知り合いのイタリア人に作り方を教えてもらいました。とにかく美味しいです☆ レストランで出てくるソーセージより遥かに美味しいです。このレシピの生い立ちイタリアでは、どこのお肉屋さんでも、どんな小さなスーパーでも見かけるサルシッチャ（生ソーセージ）。日本でどうしても食べたくて、知り合いのイタリア人に作り方を教えてもらいました。とにかく美味しいです☆
seitentaisei59 2015/08/27
Italian Sausage・Salsiccia

豚肩ロース肉

豚肩ばら肉

豚ばら肉pork belly poitrine

塩(天然)胡椒(黒)

fennel seed・aniseed

羊腸・豚腸
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ローストポーク by desperados
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seitentaisei59 2015/08/19
roast pork

豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

塩（海塩粗粒grosso）

塩（モンゴル岩塩）

味塩コショウ

thyme・dried thyme

spices & herbes
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すし酢タレに漬けたサッパリ煮豚 by ななまま
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seitentaisei59 2015/08/13
豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

出汁・醤油

寿司酢

わけぎ・分葱

レタス・lettuce(千切り)
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■ポークと里いものブラウンシチュー■ by ポルチーニきのこ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが320万品
seitentaisei59 2015/07/02
豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

さと芋・里芋

たまねぎ・きのこ

butter(発酵)・サラダ油

小麦粉・砂糖

トマト缶・tomato ketchup

醤油(たまり)・酒・砂糖

酒粕

bay laurel・月桂樹
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豚肉のピニャコラーダ☆アドボ by gingamom
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seitentaisei59 2015/02/20
アドボ・Adobo

豚肩ロース肉

豚ばら肉pork belly poitrine

たまねぎ・garlic

coconut milk・海塩

BayLaurel・黒粒胡椒

魚醤・醤油

パイナップルpineapplejuice

ラム酒・rum
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美味！おうちでチャーシュー丼 by pinpinken
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seitentaisei59 2014/12/28
どんぶり・丼

煮豚

豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

ねぎ（青葉）・ginger

酒

醤油・味醂・砂糖

干しいたけ

garlic・chilli

五香粉
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本格！フランスの田舎風テリーヌ by ホットショコラ
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seitentaisei59 2014/11/27
テリーヌ・terrine

豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

鶏もも肉

鶏レバー

Port Wine・vinho do Porto

マデラ酒 Vinho da Madeira

thyme・rosemary

塩胡椒・ナツメグ

juniper berry 杜松の実
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熟成塩麹チャーシュー by わしワシわし
塩麹＆はちみつで豚肉を柔らかく仕上げたチャーシューです。肉をガッツリ食べたい人にも、お酒の席にもおすすめです。このレシピの生い立ち自宅飲み会で作ったものがきっかけです。初めはただの塩で作っていたのですが、塩麹なら更に肉を柔らかくできるのではないかと思い、こちらにしました。今回は夕飯のおかず+弁当用。塩麹＆はちみつで豚肉を柔らかく仕上げたチャーシューです。肉をガッツリ食べたい人にも、お酒の席にもおすすめです。このレシピの生い立ち自宅飲み会で作ったものがきっかけです。初めはただの塩で作っていたのですが、塩麹なら更に肉を柔らかくできるのではないかと思い、こちらにしました。今回は夕飯のおかず+弁当用。
seitentaisei59 2014/11/21
焼き豚・チャーシュー

豚肩ロース肉

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

はちみつ・塩麹

五香粉

山椒
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■塩麹入り、豚肉のテリーヌ■ by ポルチーニきのこ
【豚肩ロースブロック】 400g 【豚ばら肉ブロック】 300g 【★豚ひき肉「赤身が多い物」】 200g 【★玉ねぎ「細かくみじん切りにして炒めて冷ましたもの」】 1個分【★たまご】 1個【★塩麹】大匙6～7 【★ミックスハーブ】小さじ1 【★あらびき黒胡椒・ナツメグ】各　小さじ1/2
seitentaisei59 2014/07/26
テリーヌ・terrine

豚肩ロース肉

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

豚ひき肉・卵・玉葱

塩麹・甘酒で作る塩麹

herbe・dried herbe mix

胡椒（black pepper）

ナツメグ
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茹で豚ブロックでモリモリ中華サラダ by LaLaHappy1
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seitentaisei59 2014/05/12
ゆで豚

豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

ねぎ（青葉）・ginger

八角・star anise

たまねぎ人参きゅうり

水菜・セロリ

パプリカ

醤油・砂糖・胡麻油

五香粉
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はなまる流♪極上チャーシューをお手軽に！ by まりんtoまりん
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seitentaisei59 2014/02/26
はなまる

圧力鍋・活力鍋

焼き豚・チャーシュー

豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

ねぎ・青葱

生姜の皮

昆布

干しいたけ

醤油・砂糖
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Maple　Pork by Munchkin's　Mom
簡単、お弁当のおかず向き、で例によってまたメイプルシロップを使っております。このレシピの生い立ち雑誌に出ていたお弁当のおかず用のみそ焼き豚が電子レンジで簡単短時間に作れるのを見て、加熱時間を参考にしました。調味料の分量はオリジナルです。簡単、お弁当のおかず向き、で例によってまたメイプルシロップを使っております。このレシピの生い立ち雑誌に出ていたお弁当のおかず用のみそ焼き豚が電子レンジで簡単短時間に作れるのを見て、加熱時間を参考にしました。調味料の分量はオリジナルです。
seitentaisei59 2013/11/25
豚肩ロース肉

豚ばら肉pork belly poitrine

ブロック肉

ジップロック

marinade・marinato・marinado

maple syrup・maple butter

醤油

野菜（残り物）

胡椒（black pepper）
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第3弾☆自家製ソーセージ（チーズ） by けい♪
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seitentaisei59 2011/04/29
自家製

Sausage・saucisse・Wurst

豚ばら肉pork belly poitrine

豚肩ロース肉

片栗粉・卵白

cream・生クリーム

醤油・塩

garlic powder

オールスパイス白胡椒

チーズ（プロセス）
リンク
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