[B! recipeテク] seitentaisei59のブックマーク

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身体に健康！美味しい栃の実の調理法♪ by ミッチー１１
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seitentaisei59 2016/10/23
recipeテク

下処理

栃の実

灰・木灰（楢）
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生タコを美味しく柔らかく茹でるゆで方 by mihotti33
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seitentaisei59 2016/09/02
recipe魚介

recipeテク

ゆで・塩ゆで

下処理

スキル向上

たこ・蛸（生）

大根おろし・海塩

塩（天然塩）
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蟹（ズワイガニ）のさばき方 by はまらぶ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが354万品
seitentaisei59 2016/08/28
recipe魚介

recipeテク

下処理

スキル向上

蟹(松葉蟹津和井蟹)

新聞紙

エプロン・Apron

軍手

キッチンばさみ

包丁・まな板
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生豚足と生豚耳の仕込み普通鍋編 by タシリア
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seitentaisei59 2016/08/11
recipeお肉

recipeテク

下処理

スキル向上

豚足（生）

豚耳・生豚耳

bay laurel・月桂樹

ねぎ（青葉）・ginger

シナモン・肉桂(漢方)

シナモン・桂皮(漢方)
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one rank up＊厚切り豚の焼き方 by クックLK125E☆
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seitentaisei59 2016/08/09
recipeお肉

recipeテク

焼き方

豚ロース肉厚切り

豚肩ロース肉(厚切り)

油
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親がにの美味しい茹で方 by きのこや
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seitentaisei59 2016/07/30
recipe魚介

recipeテク

ゆで・塩ゆで

蟹(香箱蟹せこ蟹親蟹)

水・塩(海塩)
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シャコの美味しい茹で方と剥き方 by きのこや
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seitentaisei59 2016/07/30
recipe魚介

recipeテク

ゆで・塩ゆで

蝦蛄

水・塩(海塩)
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ジューシー極厚トンカツ!! by きのこや
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seitentaisei59 2016/07/30
recipeお肉

recipe料理

recipeテク

豚ロース肉厚切り

小麦粉(薄) 卵パン粉

油（サラダ油）

二度揚げ
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基本！本場イタリアのスパゲッティの茹で方 by アンナのイタリア料理
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seitentaisei59 2016/07/09
イタリアン

スパゲッティ Spaghetti

水・塩(粗塩)

recipeテク

スキル向上
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豚軟骨の食べ方 by 適当すぎるアカリン
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seitentaisei59 2016/07/09
recipeお肉

recipeテク

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豚ばら軟骨パイカ

圧力鍋・活力鍋

味噌煮

味噌醤油酒味醂砂糖
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コリコリ♪ 乾燥メンマ by えび奥様
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seitentaisei59 2016/07/03
recipe乾物

recipeテク

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スキル向上

メンマ

酒・水

鰹節・昆布

醤油・酒・味醂・海塩
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高価な乾燥アワビを調理してみたよ by junkydish2
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seitentaisei59 2016/07/03
乾貨

鮑(乾鮑干鮑)

シャトルシェフShuttleChef

recipe乾物

recipeテク

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肉屋さん簡単鶏砂ずり捌き方 by ぺトロ
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seitentaisei59 2016/07/03
簡単

肉屋

recipeお肉

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スキル向上

鶏の砂肝

鶏の砂肝（銀皮）
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簡単肉屋さん本格的牛タン捌き方 by ぺトロ
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seitentaisei59 2016/07/03
簡単

肉屋

recipeお肉

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牛タン

kitchen paper・paper towel
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山菜採り名人伝授゛わらびの下処理” by ういりー
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seitentaisei59 2016/07/03
直伝

recipe野菜

recipeテク

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スキル向上

わらび・蕨

重曹・baking soda
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発芽玄米の作り方 by Amy
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seitentaisei59 2016/06/29
recipeテク

玄米（発芽玄米）

玄米（有機栽培）

竹炭

炭・備長炭

電気ポット・魔法瓶

水筒
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パイナップルの皮剥き（エコ取り組み付き） by るる子
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seitentaisei59 2016/06/29
recipe果実

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パイナップル pineapple

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スキル向上
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鯵の三枚おろしと、刺身の切り方 by はまらぶ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが353万品
seitentaisei59 2016/06/28
recipe魚介

recipeテク

鯵

三枚卸し

刺身
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包丁いらず！ささ身の筋の取り方♪ by らぐっち
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seitentaisei59 2016/06/28
recipeテク

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鶏ささみ

フォーク・fork
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ココナッツオイルのおいしい食べ方／塗り方 by 豆乳ポテト
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seitentaisei59 2016/06/27
coconut oil(ex virgin)

塩（天然塩BioSalt）

食べ方

塗り方

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