＊＊とうもろこし甘酒酵母とはと麦のパン＊＊ 前回ご紹介した「とうもろこし甘酒酵母」 前回はパン生地にとうもろこしともち麦を 入れて焼き上げてフワッフワ～な感動が あったので、今回ははと麦で実験。 茹でたはと麦って、若干パサつきがある。 ので、このパンに入れるにはもち麦の方が 美味しかったです。 ＊とうもろこし甘酒のスープ＊ ごく普通のコーンスープですが 化学調味料に頼らない作り方です。 何かのヒントになれば嬉しいです♪ ①鍋に炒めたネギと 豆乳と共にミキサーにかけたコーン、 豆乳、とうもろこし甘酒を入れたところ。 ②火にかけます。 甘酒の量はコーンの甘さで調節して。 私はとうもろこし甘酒を使いましたが 普通の甘酒でも大丈夫です。 入れすぎ、注意です！ ③塩麹(なければ塩で可）、少量の味噌で 味を調え、残しておいた粒コーンを入れて 出来上がり。 この画像では仕上げにオリーブオイルを 少量かけ

でんでんむしさんは みんなの　でんしゃ。 でん　でん ごう　ごう はしります。 みんなを　だいじに　したくって やさしく　やさしく　はしります。 ほら、 そよ風さんも　のっているよ。 きっと、お空を　のんびり ながめたいんだね。 ほんわり　おはなし　してるのは ちょうちょうさんと　みつばちさん。 かわいい　おこえも　きこえて　きます。 あまがえるさんは　にこにこと ご本を　よんで　たのしそう。 アリさんたちも　うれしくて みんなで　おうたを　うたってる。 お花の　こどもは　ゆらゆらと あかるい　ダンスを　はじめたよ。 草の　こどもと　いっしょにね。 遠くの　とうさん　かあさんに おててを　ふって　わらってる かわいい　あのこは　こだまの　こども。 なかよく　あやとり　してるのは こびとさんと　いしころさんと　虹の　こども なのかしら。 ちいさな　ちいさな　おむすびも ちゃーんと　おかごに