ホーム » 飲み物 » コーヒー専門店 » 【大旋風】ついにブルーボトルコーヒーが清澄白河にオープン!--開店前から300人の大行列
“Apple of coffee(コーヒー界の Apple)”とも呼ばれる、米国生まれのコーヒーショップ「Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)」が日本へ上陸。1号店「ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ」が、2月6日にオープンします。 ブルーボトルコーヒーの何がアメリカ人の心をつかんだのでしょうか。今夏、米国サンフランシスコで訪れた店舗のレポートも含めて、その魅力にせまります。 ◆ブルーボトルコーヒーとは ブルーボトルコーヒーは、米国カリフォルニア州オークランドで2002年に創設されました。アメリカでは14店舗が展開されており、ファストフードも含めて多くのコーヒーショップがあるなかで、行列ができるほどの人気店となっています。日本の喫茶文化に影響を受けたという、創業者のジェームス・フリーマン氏。シリコンバレーに代表されるベイエリアならではの自由で開放的な文
えびぷりフライは、天然えびに特製の衣をつけて揚げた新商品。サクサクとした衣がぷりぷりとしたえびの食感を引き立てているそう。あわせて提供される「えび専用タルタルソース」は、同商品のために開発されたもので、モルトビネガーのほどよい酸味と3種のハーブのさわやかな風味が、えびぷりフライと相性ぴったりなのだとか。単品のほか、セットやパックメニューも用意されている。
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