新橋『七蔵』稲庭うどん再現レシピ！あの美味しいスープがお家で作れるよ！ | 海の見える幸せのおうち「七蔵の稲庭うどんが食べたいっ！！」 そう思っている方、ようこそ！(^○^) 私は最近まで新橋で働いていて、七蔵には数えきれないくらい通いつめていました。あのスープが大好きで大好きで♡とってもおいしいですよね。 味の記憶と七蔵のHPを参考に、完コピ・再現レシピを作ってみたのでご紹介します。 七蔵に行きたいけどなかなか行けない皆さま、どうぞお付き合いください♪ 七蔵のおいしいスープは何でできてるの？ 七蔵のHPを拝見すると、スープにはカツオ節、セロリ（！）、鴨肉（！！）などをベースに出汁を取っているのだとか。 あの何が入ってるか分からないけど旨味と深みを感じるスープには鴨肉が使われていたんですね。驚きです。 今回はできる限りマネして味を近づけています。 七蔵★稲庭うどんの材料（4人分） 七蔵のスープの具は季節によってふきのとう、ミョウガ、なめこと変わりますよね♪どれも最高においしいです♡ 今
