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今日は、簡単水ようかんの作り方を ご紹介します。 材料は2つ おしるこのもと(粉末) 寒天 (そして水も使います) 商品名ではなく、原材料に注目する 先日、ストック食材をチェックしていた時に 手に取った、おしるこのもと。 し、しるこ……、 これから暑くなるのにどうする？ と 一人脳内会議をしたところ、 議長、原材料名を見てみましょう！、との 声が上がりました。 どれどれ、原材料名は、 砂糖、さらし餡(小豆)、麦芽糖、本葛粉 ………いける、 これはいけるような気がする。 順番に溶かしていく 水に寒天を入れてまぜまぜ。 だまがなくなったら、 しるこのもとを入れてまぜまぜ。 冷蔵庫で冷やし固める タッパーに入れて冷蔵庫に1時間。 できあがったのがこちら。 すでに味見という名の 特権がふるわれてますが、 ナイフの背でサイコロ状に切って 一口水ようかんの完成です。 小豆命！の夫君の反応が楽しみです！

今日はミニマリストな我が家のキッチン ボウル事情についてご紹介します。 ボウル、ざるはひとつずつ いわゆる、ボウルらしいボウルは これだけです。 28センチのボウルがひとつ。 ざるは取って付きで18センチ。 ボウルの代わりになるもの お味噌汁をつくるときのために、 すりばちがあります。 (お味噌汁の味噌は、必ずすりこぎでつぶしてから 入れています。おいしいのです。) 直径22センチ。 これでポテトサラダや 胡麻和えをつくります。 大きな深皿 こちらも直径22センチ。 調理したまま食卓に出せるのも ポイントです。 ただ、これらの2点は、 ………お、おもい。 割れる恐れもあります。 そこで キャンプ用品のチタンの鍋 そこで、代わりに愛用しているのが こちら。 チタンでできたキャンプ用品の鍋を 愛用しています。 小さいほうが直径14センチ 大きいほうが直径16センチです。 この鍋のよいところ な

こんにちは。あすかです。 今日は、週刊あすかこどもごはんレポートです。 あすかこどもごはんとは? わたくし、あすかが、5歳と7歳の娘のために作っている 毎日の晩御飯のことです。 19:00に帰宅して、20:00までに食べ終わっていることが 目標。完成は19:40分くらい。 時間がないので、簡単な料理ですが、 どうぞご覧ください。 4月10日(日曜日) 夜外出のため、外食。 子供は夫作成のごはんで。 ４月11日(月曜日) シチュー 切り干し大根 きゅうりの酢のもの 以下のレシピで作りました aasuka.hatenablog.com 4月12日(火曜日) ネギ卵焼き飯 味噌汁 安納芋とキュウリのサラダ ネギを消費しなければ、と、 夜ですがランチのようなごはんです。 4月13日(水曜日) 簡単親子どんぶり あおさスープ 生協前の水曜日。 晩ごはんが終わった後の冷蔵庫はこんな感じに。 4月14日

今日は、豆腐を使わない白和えの 作り方をご紹介します。 豆腐のかわりはこちらです 厚揚げ この時点で、もうお察しがつきましたね！ 厚揚げの皮と身の部分を切り分けて 豆腐と薄揚げの出来上がりです。 しかもこの豆腐、 もとは厚揚げなので、 水切りはばっちり！ 中に入れる具を用意します 薄上げ部分を細かく刻み ほうれん草に火を通します (ほうれん草でも人参でも小松菜でも春菊でも) ほうれん草も浸透圧で 以前、簡単シチュー＆カレーの記事で ご紹介したんですが、 ほうれん草も浸透圧が便利です。 お鍋たっぷりのお湯ではゆでません。 油をひいたフライパンに ほうれん草とひとつまみの塩を入れて 弱火で加熱です。 うまみがお湯に溶け出さず、 ぎゅっと閉じ込められる感じで、 本当に美味しいですよ。 (浸透圧の方法はマクロビオティックの料理教室で習いました。 ほうれん草での応用は私が勝手にやっています。 マクロ

今日は、子ども服の整理について、 ご紹介します。 １００円グッズを利用しています。 我が家のシーズンオフ子ども服は こちらを使用中。 ダイソーの クラフトシンプル手さげ袋（大） 3枚入り。 この紙袋のいいところ 安い。 自立する。 持ち手がある。 縦長にコンパクトになりますので、 真夏、真冬などのラベルを貼って、 天袋に並べています。 この紙袋の悪いところ なんといっても紙袋です。 左から2番目のように へたってきますねー。 しかし、1枚30円強。 衣替えの度に入れ替えても、 もったいないばあさんは 来ないと思います。 処分が大変なグッズは買わない プラスチックの収納ケースは、 不用になった時の 処分がたいへん。 でも、この紙袋なら、 可燃ゴミでオッケーなので、 おススメです。 我が家の子供は５歳と７歳。 へたってきた紙袋をあげると 絵を描いたり、おもちゃをいれたり、 ひとしきり遊び倒しま

今日は、シンプルな万能調味料「塩こうじ」の作り方を お伝えします。 1、材料 用意するのはこちら。 塩 と 米麹 。あとは、水 です。 2、作り方 ボウルに塩と米麹を入れてまぜまぜ。 そこに水を入れてまぜまぜ。 保存瓶にうつして、仕込みはできあがりです。 完成するまでは常温保存です。 一日に一度かきまぜて、ふたはしません。 完成の目安は、麹を指でつまんで、つぶれるくらいです。 だいたい２週間ほど(季節によって異なります) 完成したらふたをして、冷蔵庫保管です。 こちらのサイトを参考にしました。 www.koborisanngyou.com 3、使い方 汁もの・炒めもの・和えもの・炊き込みご飯 基本の味付けをするときに、スプーンひとさじ 加えてみてください。 深みが出てぐっとおいしくなります。 塩麹のみのお汁やスープもおいしいです。 お肉や魚、野菜を塩こうじ漬けにしても おいしくなるそうです

今日は、我が家のキッチン3大ガラーンをご紹介します。 ガラーン現象 朝ごはん＆晩ごはんで使用したものたちが 抜けていった後の状態を言う。 (ここ、試験に出ます) 1、食器棚 普段はこんな感じですが、 晩ごはんが完成するころには ガラーン。 ほとんどの食器が出勤中です。 2、カトラリー＆調理器具 いつもはこん感じですが、 一人二人消えていき、 ガラーン。 そして誰もいなくはなりませんが、 こんな感じになります。 (一部、ケースが違っています) 3、冷蔵庫 毎週木曜日が生協配達日、 前日の水曜日の晩ごはん後には ガラーン。 卵も残り１個です。 まとめ 使わないものは持っていない、 少数精鋭の我が家の台所です。 ここにいつも残っていると、 ボーナス査定にひびいちゃいますよ。 みんな頑張れ！ 〇少数精鋭もシンプルライフ 参考にどうぞ(ブログ村トラコミュ) シンプルライフ キッチン雑貨 シンプルで簡

こんにちは。あすかです。 シチュー、カレーを早くつくり、かつ、 おいしくできる、 我が家の5つの工夫をご紹介します。 1、細く切る シチューやカレーに入った ごろごろジャガイモ。 美味しいんですが、火が通るのに時間がかかります。 そこで、私はこんな感じの細切りです。 ジャガイモは薄く、人参はさらに細く。 2、皮はむかない 人参の皮はむきません。 タワシでごしごし洗うのみです。 ジャガイモは 見た目がきになるので、 私は皮をむくことが多いのですが、 きれいな薄い皮の新じゃがであれば、 芽をとるだけでOKです。 3、肉はミンチを使う 細切りした野菜と食感が合わないとかいう すました理由も考えつきますが、一番の理由はこちら、 肉を切る手間がいりません。 我が家は冷凍ミンチ肉を常備して、 なんでもミンチ肉を入れています。 4、浸透圧を利用する。 野菜を切って、肉を用意して、お鍋に油を熱して、材料を

おはようございます。 今日は、時間を節約するためにやっていることを ご紹介します。 ルーティンワークは書き出しておく みなさん、次のように思うことはないですか？ やることはいっぱいあるのに、 何もやりたくないよー。 やることはいっぱいあるのに、 えーと、何からすればいいんだっけ？ 何事も、とりかかれば早いもの。 とりかかるまでの時間が長ければ長いほど、 やりたくない！めんどくさい！という 気持ちも出てきます。 どうせやらなければいけないのなら、 さっさとやってしまおう。 というわけで、わたしはこんなものを作っています。 帰宅後の自分へのやることリスト だいたい、夜19時前後に仕事から帰ります。 そして、冷蔵庫に貼ってあるマグネットを見ます。 マグネットにしているのは、 順番が前後してもいいように。 終わったものから、離れた場所に移動させます。 朝の自分へのやることリスト 朝は4時とか5時に

おはようございます。 今日は珍しくレシピ公開。 すし酢を使わないお寿司の作り方です。 材料 ごはん ほぐし鮭 絹サヤ 分量は適量です。 お酢は使いません。 そして、＋αする食材は、こちら らっきょうがすし酢がわり お酢、すし酢を使わないでお寿司にするために、 らっきょうをいれます。 刻んでまぜるだけ らっきょうを、薄く切ります。 みじんぎりや、千切りまではしなくてもOK。 フードプロセッサーならば、一瞬です。 同じく刻んだ絹サヤ ボウルにごはん、ほぐし鮭、 らっきょう、絹サヤを入れて混ぜると、 お寿司の出来上がりです。 味のバリエーション 私がよくやるのは、 ほぐし鮭 ＋ 絹サヤ 炒り卵 ＋ 絹サヤ かにかま ＋ きゅうり塩もみ シーチキン ＋ きゅうり塩もみ 切り干し大根の煮物の汁気をきったもの 切り干し大根は、こんな感じになります。 らっきょう寿司も一長一短 メリット ・味が均等にまざ

おはようございます。あすかです。 どの服を捨てるべきか、いつも悩むんですが、 昨日、春夏ものの洋服を、かなりラクラクと、7枚減らしました。 それに役立った、カラー＆ライン診断についてごらんください。 自分に似合わないものを減らす 自分に似合うもの、似合わないものって みなさんご存知ですか？ 自分が好きなもの、嫌いなものならば わかるのですが、 自分が好きなもの ＝ 似合うものとは 違うのです。 パーソナルカラー＆ライン診断を受けてみた わからないときは、プロに頼むのが最善です。 お金はかかりますが、時間が短縮できます。 あすかの診断結果は、 スプリングーオータムのラウンド型でした。 診断結果の詳細は、こちらのサイトなどが参考になります。 www.geocities.jp スプリングのオータム型、ラウンド型の似合うもの ・ブルーベースではなく、イエローベース →青色をベースにしたクールな服は

おはようございます。あすかです。 今日は、癒しグッズをご紹介します。 癒しといえば、飯島直子の缶コーヒー ジョージアのCMを覚えていらっしゃる方は 同世代です。 毎日を癒してくれるもの 毎日私を癒してくれるもの、 いろいろありますが、今日取り上げるのは、 肌ざわりです。 どんなにイライラしていても、 どんなに悲しくても、 ほっと安らげる肌ざわりのよいもの、 そんな3つをご紹介します。 ①中国シルクのスカーフ 中国の友人に頂きました。 浙江省の杭州シルクです。 柔らかく、何より軽く、 天女の羽衣は本当にあったのか、 と思うほど気持ちがよいです。 こんな中国らしい箱に入っていました。 ②今治タオル このタグが今治タオルのあかし！！ Amazonの欲しいものリストに 多くの方が挙げられていますね。 気持ちの良さは抜群です。 朝、顔を洗って、このタオルでふくと、 なんだかよい一日になるような 気持

こんにちは。あすかです。 今日は、我が家の洗面所を公開します。 洗面台の上の部分 左の下には、 歯磨き粉、うがい薬、はぶらし 右の上からいきますと、 小さくて青いのは、鏡のうろこ取り。 中段左から、 喘息の吸入薬、トリートメント、 ベビーローション、寝癖取り。 下段左から、 ブラシ、 右によせているのは メイク道具です。 メイク道具の詳細はまた別記事に。 本当はこの右側に もうひとつ棚があるのですが そこは夫の領域なので 私は手が出せません。 (はい、汚いです………) こちらが、床下収納です。 トイレットペーパーのストックが2パック。 洗剤のストック(アタック) ヘナ(緑の箱です) 洗面台と衣類乾燥機と浴室の使わない部品(黒いやつ) が入っています。 洗面台のゴム栓は使わない 洗面台に水をためて使用することがないので、 ゴム栓は5年ほど 床下収納にしまったままです。 ゴム栓不要については、

おはようございます。あすかです。 次女が病気のため、夫と交代で休みをとっている ワーキングマザーです。 お互いの両親も近くにいないので、 こんな時は、必然的に夫婦の結束が高まります。 なんというか、戦友のような。 (いいのかな、悪いのかな～) さて、今日は私がブログを書く理由について お話したいと思います。 この4年間学んでいました 実は私、働きながら、主婦をしながら、この4年間学生でした。 先日の3月19日に卒業。 無事に課程を修め、ある資格を取得することができました。 その資格とは、 カウンセラーです。 4年間、カウンセリングについて学びました。 カウンセリングってむずかしい? カウンセリングと聞かれて、どんなイメージがありますか? 何も深い深い悩みを聞くことだけが、 カウンセリングではありません。 日常のちょっとしたモヤモヤ、 自分で自分がわからない感情など、 それを聞くのもカウンセ

おはようございます。あすかです。 無印良品週間ですね～。 素人ブロガーには憧れの記事、 無印良品週間で買ったモノたちを、 今日はご紹介したいと思います。 レードルは清潔に フライ返し(ターナー)とお玉です。 ご覧のとおり、持ち手から、つなぎ目なしのこのフォルム。 美しいなあと、思います。 今まで持っていたものはこちら。 結婚した時から(10年近く)使っていたもの。 キズもすごいです。 ご覧のとおり、持ち手と先のステンレスの部分に継ぎ目があります。 この汚れが最近とても気になっていたのです。 カトラリーの引き出しを更新 フライ返しとお玉を取り換えまして、 現在のカトラリーの引き出しはこんな感じです。 私が使わなくても、夫が使うもの。 夫が使わなくても、私が使うもの。 両方が混在しており、ミニマリストらしくないのですが、 それは今後の課題として。 アナログな勉強の方法が好きです もう一つ買った