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ブラックフライデー
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カレー文化が成熟し、さまざまな選択肢が増えた昨今。 関西で独自の発展を遂げたスパイスカレー、福岡で市民権を得た九州ランカなど、 エリアごとに特色があり、各地を訪れる楽しみになっています。 個性あふれる100店を選出した「カレー WEST 百名店」は、こちらです。
新旧の実力店がひしめき、独自の進化を続ける東京の焼肉。 細分化した部位の食べ比べや、たれ焼肉、塊で焼くスタイル、高級食材との組み合わせなど、 常に新しいトレンドが生まれています。 バラエティ豊かな100店を選出した「焼肉 TOKYO 百名店」は、こちらです。
大きな口で頬張れば、柔らかなバンズから具材の旨味がじわり。 ジューシーなパテと厳選した具材を挟んだ専門店のハンバーガーは、 舌の肥えた大人も魅了する美味しさです。 今をときめく100店を選出した「ハンバーガー 百名店」は、こちらです。
日本人の食生活に根付いたイタリア料理は、店の業態もいろいろ。 気軽なトラットリア、バールから完全予約制のリストランテまで、さまざまなタイプの人気店があります。 バラエティ豊かな100店を選出した「イタリアン TOKYO 百名店」は、こちらです。
人気店の看板パンや新作は、行列に並んででも手に入れたいもの。 焼きたてのパンがずらりと並ぶ店内で目移りしながら選ぶのも、名店巡りの楽しみのひとつです。 一度は訪れたい100店を選出した「パン WEST 百名店」は、こちらです。
カルビ、ロース、タン、ホルモンなど、さまざまな部位を堪能できる焼肉。 希少部位を揃える店や肉の切り方にこだわる店、 個室を備えた高級店からひとり客も受け入れる店まで、 さまざまなタイプの焼肉店があります。 いま注目の100店を選出した「焼肉 百名店」は、こちらです。
肉と野菜の餡を小麦粉の皮で包んだ餃子は、老若男女に愛されるお惣菜。 人気店の餃子は、餡の具材のバランスから 包み方、焼き方、茹で方に至るまで、独自の工夫が凝らされています。 人気の100店を選出した「餃子 百名店」は、こちらです。
以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出 ・選出基準日時点で、第一ジャンルが「ラーメン」、「つけ麺」、「油そば・まぜそば」、「台湾まぜそば」、「担々麺」、「汁なし担々麺」または「刀削麺」となっている ・期間限定の営業形態でないことを確認できている ※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
とんかつづくしのコース料理店も登場し、斬新な進化が注目を浴びるとんかつ。 銘柄も部位も厳選した肉を使い、揚げ方に心を配ったとんかつは、 サクサクの衣とやわらかな肉の食感、旨みのバランスが見事です。 いま訪れたい100店を選出した「とんかつ 百名店」は、こちらです。
つるりと喉越しのよいそばは、日本人のソウルフード。 打ちたて・切りたて・茹でたての“三たて”を誇る老舗が人気を維持する一方、 最近はそばの自家栽培、自家製粉、熟成に取り組む若手が増え、 そば界は刻々と進化しています。 いま注目の100店を選出した「そば 百名店」は、こちらです。
おいしいうどんは、かみしめるとほのかな小麦の甘みが広がるもの。 コシの強い讃岐うどんやふんわり、もっちりした豊前うどん、 喉越しのよい京うどんなど、最近はさまざまなタイプが人気を博しています。 珠玉の100店を選出した「うどん 百名店」は、こちらです。
以下条件に該当する店舗から点数上位100店を選出 ・選出基準日時点で、第一ジャンルが「カレー」、「インドカレー」または「スープカレー」となっている ※1 EASTエリア…東京都/北海道/青森県/岩手県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県/群馬県/埼玉県/千葉県/神奈川県/新潟県/山梨県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県、WESTエリア…富山県/石川県/福井県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/和歌山県/鳥取県/島根県/岡山県/広島県/山口県/徳島県/香川県/愛媛県/高知県/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
万葉の昔から日本の食生活に根付き、ごちそうとして愛されるうなぎ。 甘いタレが染みたうなぎとごはんは、ひと口で頰がゆるむ至福の組み合わせ。 最近はうなぎの焼き方やタレ、ごはんに対するこだわりもお店ごとに細分化しています。 いま注目の100店を選出した「うなぎ 百名店」は、こちらです。
中央アジアに住む遊牧民から生まれたとされている焼肉。 肉質に優れた超最高級の希少部位を使った焼肉や、サシの入り方ごとに 最適な薄さにカットされた芸術品のような美しい焼肉まで。 匠の技で焼き上げた至極の一枚を味わえる、 焼肉 百名店はこちらです。
食欲をそそる油の匂いと、 口の中で広がる肉の旨味で心まで満たされるとんかつ。 低温でじっくり揚げた見た目でも楽しめる黄金色の衣から、 厳選したフルーツを贅沢に使ったコクのある味わいのソースまで。 至高の食体験をもたらす、とんかつ 百名店はこちらです。
江戸時代から食べ続けられてきた深い歴史を誇る焼鳥。 絶妙な火入れで仕上げられたレアに近いハツや、 契約養鶏場の伊達鶏を丸鶏のまま仕入れて お店で挽いた希少部位の限定串など。 精魂込めて焼き上げた至高の一串を味わえる、 焼鳥 百名店はこちらです。
和歌集にも登場する 日本文化と深い関わりをもつうなぎ。 日本最高級の紀州備長炭で焼き上げたうなぎや、 ワインと一緒に洋風の新しい味わいを楽しめるうなぎなど。 凄腕の職人による素材の良さを引き出した 最高のうなぎを堪能できる、うなぎ 百名店はこちらです。
毎日の暮らしの中で少しだけ 胸が高鳴るような豊かさをもたらすパン。 お店オリジナルの製法で作り上げた個性的なパンや、 フレンチスタイルのサンドイッチなど。 日々の食事の大切さを感じて欲しいという職人の想いが詰まった、 パン 百名店はこちらです。
「The Tabelog Award 2018」の各賞、受賞店を紹介します。
The Tabelog Awardとは 専門家による評価ではなく、一般生活者の評価をもとにした 独自の年間レストランアワードです。 2024年にきわめて高い評価を獲得したお店から、 食べログユーザーによる投票で全国約87万店（2024年11月時点）の頂点として 「Gold」「Silver」「Bronze」「部門賞」の各賞を選出しています。 The Tabelog Award 2025 四季の恵みと向き合い、食べる人を想い、尽きない情熱と繊細な技に磨かれた料理は、 味わうほどに五感をふるわせ、幸せな記憶として刻まれていく。 その遥かな営みが、この国を世界でも稀な、美食の国へと育ててきたのだろう。 「おいしいものを食べているときが、いちばん幸せ。」 そう心から思えるひと皿との出会いに、揺るぎない敬意と称賛を込めて。 The Tabelog Awardは、日本が誇る外食文化の担い手を応援してまい
ハンバーグをパンで挟んだことが始まりとされているハンバーガー。 一頭買いした黒毛和牛100%のパティや、 味・食感・ボリュームと全てが最高のバランスの特注バンズなど。 一口食べると目に見えないこだわりの味も楽しめる、 ハンバーガー 百名店はこちらです。
味噌や醤油、塩など、 お店ごとに個性が光るこだわりの味を楽しめるラーメン。 濃厚な豚骨をベースに数種類の魚節をブレンドしたものから、 柚子を贅沢に使ったラーメンまで。 職人が作る渾身の一杯を堪能できる、 東京のラーメン 百名店はこちらです。
食べログユーザーから高い評価を集めた100店を、各ジャンルで選出。 今、「おいしい」に出会うなら、ここは絶対外せない。
イタリアで生まれ、アメリカをはじめとする 世界各国で愛されているピザ。 地元産の小麦粉を独自でブレンドした生地から、 イタリアでも希少な水牛100%のミルクで作ったチーズまで。 こだわりの素材と職人の技を一皿で堪能できる、 ピザ 百名店はこちらです。
明治末期に食堂に登場してから、今や日本の国民食となったカレー。 スパイスを直輸入した味わい深い本格スリランカカレーや、 1日分の野菜20品目を使った濃厚スープカレーなど。 こだわりの調理法で作った渾身の一皿を味わえる、 カレー 百名店はこちらです。
細打ち・太打ち・平打ちと それぞれの個性光る豊かな風味を堪能できるそば。 地元産の手刈り・天日干しのみを使ったそばや、 毎朝製粉して水のみで打っているそばなど。 土地ごとに異なるそばとの出会いも楽しめる、 香りも新鮮で味わい深いそば 百名店はこちらです。
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