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ローストビーフの焼き具合は、肉の内部温度を測れば思いどおり。焼き時間ではなく肉の内部温度がポイント。今回はミディアムレア このレシピの生い立ち ローストビーフは得意料理の一つ。デジタル温度計を使って思い通りの出来上がりに家族、知人からも大好評です。なお、ソースは香味野菜や肉汁で作っていますが、ポン酢醤油でもわさび醤油でもお好みでどうぞ。 ローストビーフの焼き具合は、肉の内部温度を測れば思いどおり。焼き時間ではなく肉の内部温度がポイント。今回はミディアムレア このレシピの生い立ち ローストビーフは得意料理の一つ。デジタル温度計を使って思い通りの出来上がりに家族、知人からも大好評です。なお、ソースは香味野菜や肉汁で作っていますが、ポン酢醤油でもわさび醤油でもお好みでどうぞ。
清須で生まれた太陽ソースと太陽ケチャップで作る「清須豚テキ」是非作ってみてください♪ このレシピの生い立ち 縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！ 清須で生まれた太陽ソースと太陽ケチャップで作る「清須豚テキ」是非作ってみてください♪ このレシピの生い立ち 縁トラディショナルライフスクールの都築麻尋先生に太陽ソースや太陽ケチャップを使った時短で季節感も織り交ぜた「時短薬膳料理」を考案していただいています。ぜひおいしい料理で健康を維持しましょう！
おばあちゃんが寒くなると作ってくれてた、 私の大好きなおかずです♡ このレシピの生い立ち 寒くなって、大根が美味しくなる時期になるとおばあちゃんが作ってくれていたおかずです。 おばあちゃんも適当に作っていたらしいので、ちゃんとレシピに起こしてみました♪ おばあちゃんが作るときは倍量以上でした（笑） おばあちゃんが寒くなると作ってくれてた、 私の大好きなおかずです♡ このレシピの生い立ち 寒くなって、大根が美味しくなる時期になるとおばあちゃんが作ってくれていたおかずです。 おばあちゃんも適当に作っていたらしいので、ちゃんとレシピに起こしてみました♪ おばあちゃんが作るときは倍量以上でした（笑）
くたくたになるまで煮るのが祖母の煮物。 胡麻油を使うのは私だけ（工程11）ですが、風味が増すので胡麻油がおすすめです♪ このレシピの生い立ち くたくたに煮るので見た目は美しくないですが、くたくたに煮ているなすが美味しくて、祖母の味に似せて作りました(´▽`) くたくたになるまで煮るのが祖母の煮物。 胡麻油を使うのは私だけ（工程11）ですが、風味が増すので胡麻油がおすすめです♪ このレシピの生い立ち くたくたに煮るので見た目は美しくないですが、くたくたに煮ているなすが美味しくて、祖母の味に似せて作りました(´▽`)
ティラミス用に作ったフィンガービスケット（サヴォイアルディ）です。コーヒー液をよ～く吸い込んで逃がしません＾＾ このレシピの生い立ち ティラミス用に作りました。
金時豆や牛肉、牛蒡の旨味が出ていて優しい味がほっとする一品です。 このレシピの生い立ち コンソメの隠し味が祖母のしぐれ煮と知り、我が家ではブイヨンで作るようになりました。 覚え書きとして。
牛肉（切り落とし） 150g 金時豆（下茹でしたもの） 150g きくらげ 2枚 アスパラ 4本 ネギ 1/2本 牛肉の下味 日本酒 ・ 片栗粉 大さじ 1 ショウガ・にんにく すりおろして各小さじ1/2 塩 ･ 胡椒 適量 調味料 豆板醤 小さじ 1 日本酒 大さじ 1 砂糖 大さじ 1 醤油 大さじ 1 1/2 酢 小さじ 1 みりん 大さじ1 中華スープ 大さじ2 水溶き片栗粉 小さじ2
熱した鍋に牛肉を入れてさっと炒めて取り出しておく。さつまいもと金時豆をなべで炒めて、油が回ったら砂糖、酒、しょうゆと豆の煮汁（なければ出汁）を加えて２～３分煮る。
お米 2合 のり 2枚を縦半分に切る ポーク（あらびきモーニングステーキ） 1袋 卵 3つ ◯白だし ◯砂糖 ●オイスターソース ●醤油 ●みりん マヨネーズ ブラックペッパー アジシオ
薬味や色どりに買った三つ葉があまっていませんか？ 茹でて、ゆかり、ゴマとおにぎりにしてみました。 爽やかな香りのおにぎりになりました。 このレシピの生い立ち 使いきれない事のある三つ葉もたくさん食べられます。 春は根三つ葉などの香りの高いもので作ると、また美味しいと思います。 薬味や色どりに買った三つ葉があまっていませんか？ 茹でて、ゆかり、ゴマとおにぎりにしてみました。 爽やかな香りのおにぎりになりました。 このレシピの生い立ち 使いきれない事のある三つ葉もたくさん食べられます。 春は根三つ葉などの香りの高いもので作ると、また美味しいと思います。
低糖質なガトーショコラです 全部食べても糖質9ｇ☆(材料によって変わります) 外がサクッ中がしっとりです( ´ ` ) このレシピの生い立ち 糖質制限中でも食べれるお菓子を作りたいと思い作りました！！
ホロホロ・・サクリ♫羽のような軽さ。この食感に絶対驚きます♫そして素朴でやさしい味わい♬ 材料も3つ、２ステップで完成です(oﾟДﾟ) パイ？ショートブレッド？サブレ？そんな小さくて、アレンジ自在のお菓子です♫ このレシピの生い立ち せつぶんひじきさんのレシピ、『Roti』の虜になりました。味は勿論、フライパン焼き、の工程が新鮮で感激♫♥♫ 甘いもの好きの私はどうしてもスイーツレシピにしたくって、試作を重ねました☺ せつぶんひじきさん、本当に感謝いたします（ﾟ∀ﾟ*） オーブンで焼いてもいいのですが（笑）あえて直焼きの均一でない感じや、素朴さ、香ばしさがツボです♬ ホロホロ・・サクリ♫羽のような軽さ。この食感に絶対驚きます♫そして素朴でやさしい味わい♬ 材料も3つ、２ステップで完成です(oﾟДﾟ) パイ？ショートブレッド？サブレ？そんな小さくて、アレンジ自在のお菓子です♫ このレシピの生い
ポン酢で簡単浅漬け。 ポリポリ歯ごたえが楽しく美味しい♪♪ 一晩で食べごろです(*´ω｀*) このレシピの生い立ち お好みのポン酢でどうぞ♪♪
砂糖を使わず、みりんを使っています。さっぱりした甘さで、飽きのこないあんこです。 このレシピの生い立ち 砂糖は使いたくなかったので、みりんで作ってみようと思いました。
残ったパクチーの根も美味しくいただきま〜す このレシピの生い立ち パクチーの葉はサラダなど薬味で食べますが、残ったパクチーの根は香りがいいのに使えませんでした。 たまたま、キンピラごぼうに入れてみたら美味しくなりました。
メープルシロップでザクザククッキー☆いい香りがたまりません(*ﾟ∀ﾟ*) つくレポ100ありがとうございます!! このレシピの生い立ち カナダのメープルシロップをいただき、クッキーをわかりやすい分量で作ってみたら美味しくできたので(*^^*) メープルシロップでザクザククッキー☆いい香りがたまりません(*ﾟ∀ﾟ*) つくレポ100ありがとうございます!! このレシピの生い立ち カナダのメープルシロップをいただき、クッキーをわかりやすい分量で作ってみたら美味しくできたので(*^^*)
お菓子作り初心者でも大丈夫！ このレシピの生い立ち 少し肌寒くなってくると、消費が減ってしまうシリアル。そんなシリアルを簡単にお菓子に変身させましょう♪
牛肉を霜降りにしてさっぱりとさせて朝ごはんに✯野菜たっぷり和風味でご飯が進みます。 このレシピの生い立ち 牛肉と野菜を麺つゆを用いて煮物にしました。朝食用にお肉を霜降りにしてさっぱりさせました。
出会ってしまった豚と山わさび。噛めばジューシー、でも油を使わずさっぱり。下ごしらえ入れても15分でできました。 このレシピの生い立ち 冷蔵庫が空に近くて、あるのは豚ロースの固まりだけ。雪で買い物に出たくないので、冷凍室のものを組み合わせて作ってみたら、新しい味でした。 出会ってしまった豚と山わさび。噛めばジューシー、でも油を使わずさっぱり。下ごしらえ入れても15分でできました。 このレシピの生い立ち 冷蔵庫が空に近くて、あるのは豚ロースの固まりだけ。雪で買い物に出たくないので、冷凍室のものを組み合わせて作ってみたら、新しい味でした。
夏野菜を使った彩りのよい餃子 このレシピの生い立ち 「ＣＯ・ＯＰ塩味つき茶豆」は、独特のコクと色目、豊かな風味の台湾産茶豆を塩味で味付けしています。
少ない油で気軽にフライ♪ ミンチ300gとたっぷりの野菜で、16個のメンチカツが作れました。 冷凍保存してお弁当にも♪ このレシピの生い立ち 下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！ そのシリーズの唐揚げなどは、フライパンの底から5mmの油で出来ましたが、フライの場合はパン粉が油を吸うので、1cmの油を使って作りました。 少ない油で気軽にフライ♪ ミンチ300gとたっぷりの野菜で、16個のメンチカツが作れました。 冷凍保存してお弁当にも♪ このレシピの生い立ち 下宿生や新社会人などの自炊デビューの方でも、気楽に作って頂ける油5mmシリーズ！ そのシリーズの唐揚げなどは、フライパンの底から5mmの油で出来ましたが、フライの場合はパン粉が油を吸うので、1cmの油を使って作りました。
生姜黒糖葛湯は、体に入ってきた寒邪を追い出す働きがあるので、寒気、背中がゾクッとしたときにおすすめです 薬膳 このレシピの生い立ち 風邪は「か」のうちに治しましょう！ 【生姜 薬膳】 ・体を温め、冷えを取る ・風邪の引き始め、咳、のど 【葛根 薬膳】 ・頭痛、首～背中のこわばり ・解熱作用 ・口、のどの渇き シナモン、黒糖は体を温める働きがあります 生姜黒糖葛湯は、体に入ってきた寒邪を追い出す働きがあるので、寒気、背中がゾクッとしたときにおすすめです 薬膳 このレシピの生い立ち 風邪は「か」のうちに治しましょう！ 【生姜 薬膳】 ・体を温め、冷えを取る ・風邪の引き始め、咳、のど 【葛根 薬膳】 ・頭痛、首～背中のこわばり ・解熱作用 ・口、のどの渇き シナモン、黒糖は体を温める働きがあります
鶏胸肉、キノコ、トマト缶を使った簡単だけど美味しいレシピです。 このレシピの生い立ち 美味しいブイヨンのお土産と共に教えていただいたレシピをベースに、ワインや生クリーム、バジルが揃っていなくても、コンソメや料理酒、牛乳など家庭にあるものを使って作ることができるレシピにアレンジしてみました。 鶏胸肉、キノコ、トマト缶を使った簡単だけど美味しいレシピです。 このレシピの生い立ち 美味しいブイヨンのお土産と共に教えていただいたレシピをベースに、ワインや生クリーム、バジルが揃っていなくても、コンソメや料理酒、牛乳など家庭にあるものを使って作ることができるレシピにアレンジしてみました。
しらたき 230g きゅうり 1本 カニカマ 5本 ※塩コショウ 適量 ※醤油 大さじ1くらい ※マヨネーズ 大さじ2くらい ※ごま油 大さじ1くらい ※白ゴマ 適量
【再話題入り】３本の竹輪と１個の卵で大満足の２人前になります♪ 衣も油も無駄なしジャスト♡ ご飯にお酒に最高です（＾＾） このレシピの生い立ち 冷蔵庫に有ったものだけで作りました。 タルタルはあえてのシンプル、卵オンリー。 私の中ではチキン南蛮を超えちゃったかも♡ 【再話題入り】３本の竹輪と１個の卵で大満足の２人前になります♪ 衣も油も無駄なしジャスト♡ ご飯にお酒に最高です（＾＾） このレシピの生い立ち 冷蔵庫に有ったものだけで作りました。 タルタルはあえてのシンプル、卵オンリー。 私の中ではチキン南蛮を超えちゃったかも♡
アリかも？ハヤシ！簡単おいしいフライパンで作るハヤシライスです♪ このレシピの生い立ち ハウス食品のルウで作る、おすすめ夕食レシピ。家で作るのは大変そうな「ハヤシライス」も、ルウを使えば簡単！味もバッチリ決まっちゃう♪
マルコメ生塩麹パウダーマジで便利です。冷凍する時はカットしたものをラップで包んでジップロックに入れて。
直ぐにスープが完成！簡単すぎるのに家族絶賛！是非作ってみてね★ このレシピの生い立ち 「今食べたい！」のタイミングで簡単に濃厚な煮干しラーメンが作れないか試行錯誤しました。
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