はてなブックマーク

ABOUT EPIRECIPE エピレシピとは メディアエピレシピは、「日本の食の継承、独自の食材の保存・食育」を目指し 「普段は知ることのできない本物のレシピを残す・見る・買う・つくる」をコンセプトとして、 当社が2010年から12年かけて制作・運営しているレシピサイトです。 エピレシピについてはこちら epirecipe “一流の料理人たちによる「未来に残したいほんもの」のレシピを公開し、シェフの味を自宅で愉しんでみて欲しい。”―そんな思いで、スターターシェフである３名のシェフたちからは料理のレシピだけではなく、レシピに使う調味料の作り方や、素材の選び方などあらゆることを伝授していただきスタートしたレシピサイトです。