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こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「名誉酔心」純米大吟醸生地！衝撃のやわらさと豊かさ…"超軟水"仕込みの真価です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、年に一度だけ出会える小布施ワイナリー「ソガペールヌメロシス」。6号酵母と長野県産米への敬意伝わるSAKEです。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポー…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、出雲の復活酒蔵が醸す「理八 純米吟醸 酵母901号」生酒！瑞々しく爽やかな旨味に酔いしれる…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「多摩ほまれ」初しぼり！復活の銘酒、待望の新酒！重厚な飲み応えを楽しむ"しぼりたて生酒"です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、稲とアガベ「寵深花風」！幻想的な香りと味わいと…"花風"最高峰の一本です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「鶴齢」にごりざけ純米酒！冬の寒さに負けない勢いとシルキーな質感と…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「花巴」速醸生酒！伝統的な製法が広げる"酸"の可能性…懐かしい酸味と米の旨味と…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「加賀鳶」極寒純米・無濾過生！金沢の冬を飲み干す…濃醇な旨味と爽快なキレと…です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「屋守」純米おりがらみ！爽やかな香りととろける口当たりが交差する至福の新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「霧筑波うすにごり」初搾り！驚くほどの透明感とキレの良さ…霧の舞う新酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「黒松仙醸」純吟生 ウサギ！伊那谷の自然が育んだ甘旨フルーティなうすにごり生原酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「一白水成」純米吟醸！美しい酸味とやわらなか旨みに唸る"いっぱく青ラベル"です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、阿部酒造「あべ シルバー」！透き通るような酸味とやさしい旨み…"圧倒的にうまい"銘酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「陸奥八仙」"蔵限定"純米大吟醸！八戸酒造で出会った幻の1本！凛と美しい一滴です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「稲村屋」ひやおろし純米生原酒！ふくよかな甘みと生原酒らしい力強さと…円熟の一杯です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中図書館「日本酒館」は、その街の食と酒を楽しむ「その街酒場」。今日は、古都・京都へ。「京都駅前酒場 聚楽第」で京都の美味しい地酒と美味しい料理をいただきます。 ■京都駅前酒場 聚…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、鳴海醸造店「菊乃井」！濃醇ながらキレもあるオリジナル限定品"賜 生原酒"です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「豊賀 天女のしずく」純米酒！小布施の天女がもたらす力強い一杯…中取り無ろ過生原酒です。 さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の魅力を伝えます。 ■豊賀 天女のしずく 今日の日本酒は、長野県小布施町から届いたこちらの酒です。 「豊賀 天女のしずく」、精米歩合70％の純米酒。限定の中取り無ろ過生原酒です。 この日本酒を醸すのは、明治35年（1902年）創業の高沢酒造。 町の中でも古い集落・大島の一角に蔵を構え、地元に根ざした家族経営を続けてきた小さな蔵元です。 今回いただく「豊賀」（とよか）は、蔵元の娘・賀代子さんが杜氏に就任した際に生まれた銘柄。 賀代子さんの名前と、日本神話に登場する天女「豊宇賀能売命」（とようかのめ）に由来します。その天女は、一杯飲むと万病が治ると
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「日光誉 純米吟醸」五百万石100％！日光の風土が育む清らかで透明感あふれる美酒です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日…
こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「彗（シャア）DONATI」純米吟醸！フレッシュな甘みと爽快なキレと…初汲みの彗星です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く…
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここはそのなかでも、日本酒の「夢中」を集めた「日本酒館」です。Welcome to the ’Sake' floor of Favorites Library…
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