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デジタル一眼レフカメラで撮影した写真掲載中心のブログです。主に中国地方の風景や身近な話題を更新する予定です。デジタル一眼レフカメラで撮影した写真掲載中心のブログです。主に中国地方の風景や身近な話題を更新する予定です。 今度はかにあんかけチャーハンを作ってみました。 ご飯と玉子をボウルに入れよくかき混ぜておきます。 フライパンにごま油を入れ、先ほどのかき混ぜたご飯を炒めます。 水分をとばしてやるとパラっとした仕上がりになってきます。 かにの缶詰、水、中華あじの素を良くかき混ぜて沸騰させます。 沸騰し始めたらいったん火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、最後に刻みネギを入れます。 お皿の上に炒めたご飯を盛り付け、その上にかにのあんかけをかければ完成です。 Canon EOS 40D / Tamron AF 18-200mm F3.5-6.3
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